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天下一品「超こってり」全国発売 1日5食限定 “頂点を超える”3つのこだわりとは?

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1:2022/01/30(日) 15:14:33.35 ID:VTSDfpG29.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/48731fc6273f3c9c70485e52981a869e676d0575

天下一品「超こってり」





京都北白川発祥のラーメン店「天下一品」を展開する天一食品商事は2月1日、「超こってり」の全国販売を開始する。

「天下一品50周年特別企画」の一環として提供する期間限定メニュー。
販売期間は2月28日まで。
税込1200円。並ラーメン限定で、大盛には対応しない。
各店舗、1日先着5食限定、1人1杯限定。予約不可、持ち帰り不可。
アプリの半額クーポンを含む割引券・クーポンなどの利用不可。
取扱店舗は「天下一品」総本店(京都市左京区)を除く。また、地域により価格が異なる店舗がある。

天下一品の“こってりスープ”は、創業者の木村勉氏が約4年にわたる試行錯誤の末に完成させた。
食材は鶏がらや野菜など誰もが知るものだが、“天下一品秘伝の製法”によって、「深い味わいの、どこにも真似できないおいしいスープ」になっているという。

今回の期間限定メニュー「超こってり」は、「もっと濃い“こってり”が食べてみたい」「“こってり”をさらに超えるスープは食べられないのか」という利用客の期待の声に応え、試作を重ねて完成した。
天一商事では「超こってり」について「“こってり”の頂点を超える一杯」だとして、3つの“こだわり”を掲げている。

こだわり“その1”は「スープ」。
鶏がらを贅沢に使用し、時間と手間を惜しまず“じっくりじっくり”と煮込み、“こってり”を「超こってり」へと育てる。
スープの仕上げには刻み玉ねぎをプラスし、さらに煮込んで旨味を引き出す。
高い濃度とコクのあるスープは、玉ねぎの甘みが加わることで、口当たりは「超こってり」ながらも、後味は驚くほどすっきりとしているという。

こだわり“その2”は「麺の長さとトッピング」。
驚くほど高い濃度のスープは、麺によく絡みむ。
通常の麺の長さだと、ラーメンの醍醐味「すする」ことが出来ないほどだという。
「超こってり」では麺の長さを通常の半分にすることで、麺と一緒にスープを“食べる”ことができるようにした。
スープのおいしさを存分に楽しむため、トッピングはねぎのみとした。

こだわり“その3”は「専用どんぶり」。
黄金色の「超こってり」のスープをさらに引き立たせるため、漆黒の専用どんぶりで提供する。
一杯食べ終わるころには、スープはほぼ残っておらず、見えてくるのはお馴染みの「明日もお待ちしてます。」のメッセージと「No kotteri, no life.」のメッセージ。
どんぶりのふちにデザインされた黄金に輝く龍は、京都・桜凛堂の“一筆龍絵師”手島啓輔氏が天下一品のために描いたもの。
一筆龍とは、胴体部分を一筆で描いた龍。
「ひとつなぎで途切れない」ことから「人をつなぐ」「ご縁が途切れない」として、縁起が良いとされている。

「天下一品」の国内店舗数は約230店。
「超こってり」は1店舗あたり1日5食限定のため、全国でも1日あたり1000食少々しか提供しない希少なメニューとなる。
「天下一品 中野店」では1月22日から「超こってり」の先行販売を実施しており、SNSでは「初めて開店前の天下一品に並んだ」「開店前に行ったがすでに完売していた」という投稿も見られるなど、“こってり愛”のあるラーメンファン・天下一品ファンからの注目度は相当に高いようだ。
13:2022/01/30(日) 15:18:17.00 ID:3t7BW/ZI0.net
期間内に食べられない人が続出→ご要望がありましたので人数制限なしの期間限定メニューにしました!
って流れになるだろ間違いなく
26:2022/01/30(日) 15:20:41.34 ID:I4R3MCwx0.net
品名を動脈硬化スペシャルにしろ
29:2022/01/30(日) 15:21:30.17 ID:D9rlzepk0.net
高血圧でも食べられますか?


 ▽おすすめ



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35:2022/01/30(日) 15:22:53.40 ID:28yYmiDJ0.net
具が無い
36:2022/01/30(日) 15:23:07.30 ID:ZBNJkjXD0.net
本店のは昔から箸がたってたよ。
39:2022/01/30(日) 15:23:46.62 ID:SObaIhEE0.net
固体やん
44:2022/01/30(日) 15:24:42.89 ID:k0nXlFQ+0.net
食べた人の感想聞きたいな
55:2022/01/30(日) 15:26:56.80 ID:4VlUkkMO0.net
たんに油ぎっとりなだけじゃん 食後はウルソとニッスイガロール飲まないと下痢起こす
59:2022/01/30(日) 15:27:13.85 ID:CboDhDOv0.net
通常こってりでも100%下痢する俺には無理だ
65:2022/01/30(日) 15:28:24.92 ID:Yc1DWIkR0.net
湯気だけで血管詰まりそう
75:2022/01/30(日) 15:32:23.22 ID:pkHnmLtq0.net
ここよりコッテリの店は既にあるし、
この値段だとマニアしか食わないだろ。
78:2022/01/30(日) 15:33:17.52 ID:vFpRLj0I0.net
五条桂店と八条口店は昔から超こってりだったよな
風邪ひいてる時に食べると次の日必ず治るからよく通ってた
330:2022/01/30(日) 16:52:25.84 ID:WCAydiMT0.net
>>78
京都の大学に行ってたときはまわりで同じこと言う奴が多かった、
風邪ひいたら天一のニンニク入りを食えって、
確かに高確率で治るんだよなw
80:2022/01/30(日) 15:33:39.10 ID:OheeQABK0.net
どうせ濃縮スープお湯で薄めただけだろW
85:2022/01/30(日) 15:34:45.23 ID:/aAQ3hxI0.net
これ塩何g入ってんだろ
109:2022/01/30(日) 15:41:18.12 ID:hCOQBGYl0.net
>>85
皆いずれ死ぬんや!
塩なんて気にせず好きなだけ摂取しようや!
87:2022/01/30(日) 15:35:03.38 ID:4sTXEQz30.net
歳を重ねるとさっぱりしたのが食いたくてのぉ
88:2022/01/30(日) 15:35:13.32 ID:lr2AnyHa0.net
こってりとか
水分減らすだけで簡単にできるし
自作できる
ただのこってりならインパクトないけど
よほどうまいこってりなのか
92:2022/01/30(日) 15:36:06.07 ID:eVhBCbo70.net
天一は味の割に高いw
108:2022/01/30(日) 15:41:15.88 ID:xoc7SMAz0.net
>>92
天一が高いのは周知の事実
コスパ重視の奴は天一向かんよ
94:2022/01/30(日) 15:36:44.67 ID:F+RxFTOw0.net
実は麺が不味い
104:2022/01/30(日) 15:40:25.38 ID:LS8BrFtS0.net
>>94
全く同感です
とにかくすすった時のアンモニア臭がトラウマレベルにひどい
115:2022/01/30(日) 15:43:56.70 ID:G3ONu1o20.net
並んで食う気なんざないが
テスト期間中が一番旨いんだろうな
117:2022/01/30(日) 15:44:47.97 ID:dHOhPJf80.net
こってりって言われて、ドロドロのスープだと、なんじゃこれって思う(w
122:2022/01/30(日) 15:46:54.22 ID:kgL25y3L0.net
またアホが行列作りよるわ(´◉◞౪◟◉)
123:2022/01/30(日) 15:46:54.54 ID:AmFCQag70.net
1日5食は少なすぎる
これは食べれなさそうだ
127:2022/01/30(日) 15:49:56.93 ID:Kz0oh5EW0.net
ゆっくり煮込んで水分を飛ばすんじゃないの?
コストが似合わないら1日5食分を各店舗に送ってる気がする・・
133:2022/01/30(日) 15:51:37.33 ID:recfA9VT0.net
一杯ごとに寿命が1ヶ月くらい縮みそうだな
137:2022/01/30(日) 15:52:41.83 ID:iHGr0hOj0.net
DQNが列横取りしそう
139:2022/01/30(日) 15:53:08.45 ID:UxjSoHn00.net
5人は流石に
150:2022/01/30(日) 15:58:37.94 ID:lVd3oB/f0.net
>>1
すいませーん
お湯ください
159:2022/01/30(日) 16:00:41.42 ID:+qvh7Hfc0.net
1/2の確率で腹を壊す
162:2022/01/30(日) 16:01:09.97 ID:9i6+aH2I0.net
まぜそばで良くね?
163:2022/01/30(日) 16:02:00.72 ID:nyvT0Llv0.net
コッテリ成分はジャガイモのデンプンと聞いたが
170:2022/01/30(日) 16:04:17.99 ID:e20d3ODI0.net
昔の天一のこってりってスープというよりドロみたいな感じたって気がする
192:2022/01/30(日) 16:11:42.46 ID:Do/6xfVq0.net
濃いラーメンは遅効性の毒だからな
だが若い頃は無駄に濃いものとか無駄に辛いものを食べたがるンだよなあ
197:2022/01/30(日) 16:12:48.40 ID:RFD7sAtt0.net
食ってみたいが1日5食限定でしかも2月末で終わりじゃ到底無理だな
200:2022/01/30(日) 16:13:40.14 ID:EtTJ4jo00.net
数が少な過ぎでは?
どうせセントラルキッチンなんだから何とかしてくれよー。
212:2022/01/30(日) 16:17:36.94 ID:/Ic78Orn0.net
明日もお待ちしてます。
いや、寿命縮むわ
220:2022/01/30(日) 16:20:07.20 ID:R73Hi2nQ0.net
あっさり派です
226:2022/01/30(日) 16:21:51.19 ID:tCFD5MZl0.net
ネギがしょぼくてびんぼくせえ
233:2022/01/30(日) 16:23:27.46 ID:YPEub7HF0.net
こんなもんありがたがってるアホおるん
239:2022/01/30(日) 16:25:18.57 ID:HbYT21EG0.net
いやぁぁぁぁぁ !
あっさりでもこってりなのに・・・
でもダンナはこってりが好きらしい
241:2022/01/30(日) 16:26:08.05 ID:Fdydh0qc0.net
そもそも30年前の天一に比べたら、全然こってりじゃない。
260:2022/01/30(日) 16:31:11.30 ID:OVOr8YjR0.net
一日5食とか、客をバカにしてんのかよ。
そんな話聞いても無意味やろ。
277:2022/01/30(日) 16:34:56.95 ID:SjzqQ6OF0.net
こういうの違法にしたら
320:2022/01/30(日) 16:48:26.96 ID:VMHFh1TT0.net
1日5食か、すぐなくなっちゃうな
331:2022/01/30(日) 16:52:52.06 ID:Vie7Hmwc0.net
開店時に並ばしたいだけ
337:2022/01/30(日) 16:56:09.83 ID:mFl4lIvG0.net
>>331
やっぱり並ばないと食えないよなぁ....
334:2022/01/30(日) 16:54:20.86 ID:mFl4lIvG0.net
食べてみたいけど、ちょっと怖いw
食べきれるんだろか
360:2022/01/30(日) 17:07:14.67 ID:hhOxCC+r0.net
また箸が立つのか
373:2022/01/30(日) 17:16:06.47 ID:awi3otek0.net
こういう明らかに健康を害する食品の販売は法律で禁止すべき
376:2022/01/30(日) 17:17:09.41 ID:d3WVPEJP0.net
1200円の価値はないと思う
383:2022/01/30(日) 17:20:03.66 ID:bfpKhkxd0.net
この前まで
水道橋で「超こってり」が通常値段で食えてたのにな。

まぁ、
水道橋西口店は天一の聖地だけどw
386:2022/01/30(日) 17:23:49.09 ID:7QITvWod0.net
前に超こってり食ったけど
言うほど旨くは無いぞ
通常のこってりニンニク入りで十分

完全にブヒ厨用だわ
387:2022/01/30(日) 17:24:35.33 ID:sf6AAr5d0.net
あっさりうめえ
431:2022/01/30(日) 18:02:42.88 ID:3VcPKcgq0.net
一度行ってみたい
ラーメン屋にはよく行くのに、
いつも近くにないんだよ!
432:2022/01/30(日) 18:03:23.90 ID:drCjpTcj0.net
何でもかんでも豚骨ギトギトってものアホかと思う
434:2022/01/30(日) 18:03:45.23 ID:3VcPKcgq0.net
塩分濃度ヤバそう
461:2022/01/30(日) 18:26:43.48 ID:7LZv03r00.net
ええのぉ
年をとって脂物はさっぱりじゃ
469:2022/01/30(日) 18:33:03.31 ID:6npVWJZk0.net
ちかくにつくっておくれ
470:2022/01/30(日) 18:34:45.79 ID:cjpHCT4m0.net
あんなモンよく食うわw
477:2022/01/30(日) 18:36:53.74 ID:KbmM2hM90.net
一回食べてみたいが完食できるかな?w
480:2022/01/30(日) 18:42:06.98 ID:h6zhGWML0.net
もう固形ラードかじってろよお前らw
486:2022/01/30(日) 18:47:39.90 ID:lrwwW87D0.net
何だかんだで定期的に食べたくなるんだよ
496:2022/01/30(日) 19:11:40.11 ID:Hho7vtC80.net
こってりだと1杯949kcalだから、超こってりは1000kcal超えだなw
514:2022/01/30(日) 19:29:44.87 ID:mxZ8nO1P0.net
1日5食しかないのー
ざんねん
515:2022/01/30(日) 19:31:11.65 ID:YZeqrnWd0.net
食べると面白いけど旨くはない
533:2022/01/30(日) 20:05:30.35 ID:JEC+I6pj0.net
何で限定にしちゃうの?行く気なくなるわ。

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1 Comments

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名無しさん  

2022-01-31 22:14

麻婆豆腐なども片栗粉という名のでんぷんで固めているが

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