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その他(担々麺・オリジナル等)

刀削麺食ったことある奴wwwwwwwwwwwwwwwwwww

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cooking_tousyoumen.png


1:2022/01/30(日) 23:12:11.835 ID:v04O95lap.net
あれ美味いの?
2:2022/01/30(日) 23:12:40.641 ID:L9pB/iJp0.net
好き
3:2022/01/30(日) 23:12:50.337 ID:xSVmtM6q0.net
辛かった
4:2022/01/30(日) 23:12:59.394 ID:ni8uKHmx0.net
特級麺点師が作ってんだろう
5:2022/01/30(日) 23:13:09.804 ID:boBciMKF0.net
嫌いじゃないけどそんな期待して食うもんでもない
6:2022/01/30(日) 23:14:05.604 ID:AZxsrFMf0.net
うまい
多分今は機械で作れるんだろ、例の台湾料理屋でも食えるとこあるし
9:2022/01/30(日) 23:14:36.775 ID:c5Y6NJww0.net
麺は硬めのうどんって感じ


 ▽おすすめ







10:2022/01/30(日) 23:14:47.078 ID:72zSw8Zj0.net
もちもちしててすき
11:2022/01/30(日) 23:14:51.894 ID:dkLquBAA0.net
ラーメンなの?うどんなの?
13:2022/01/30(日) 23:15:23.551 ID:7OIoEJhZa.net
きしめん
20:2022/01/30(日) 23:17:53.815 ID:Rhsghg0n0.net
すいとん
12:2022/01/30(日) 23:15:13.790 ID:6rPRt0rL0.net
別に美味いもんじゃない
醤油ラーメンや長崎ちゃんぽんの方が美味い
14:2022/01/30(日) 23:15:23.600 ID:CLzeTHmZM.net
うまくはなかった
ラーメンみたいな期待すると違う
15:2022/01/30(日) 23:15:39.701 ID:1v2DtE7b0.net
神田で食ったな
16:2022/01/30(日) 23:15:48.516 ID:dbBX31ZYa.net
厚い中心はモチモチ 薄い端はふやふや
中華スープ水とん
17:2022/01/30(日) 23:16:21.865 ID:7OIoEJhZa.net
>>16
こっちの方が表現として近いわ
18:2022/01/30(日) 23:16:49.858 ID:VY/9P4nn0.net
うまい
19:2022/01/30(日) 23:17:24.851 ID:icX7RwAv0.net
汁無し坦々パクチーマシで食べるのが至高
21:2022/01/30(日) 23:18:32.887 ID:vdJQCUW60.net
食ってみたいけど近くにないんだよなぁ
22:2022/01/30(日) 23:19:48.173 ID:NVBn3oyP0.net
冷凍食品でも見たことあるしいつでも食える
23:2022/01/30(日) 23:20:01.674 ID:q1xQpqNp0.net
厨房が見える店でシャカシャカ削ってるの見ると普通に感心する
24:2022/01/30(日) 23:20:42.655 ID:XfqqSdYd0.net
美味しい店のは美味しい
26:2022/01/30(日) 23:22:05.216 ID:q1xQpqNp0.net
>>24
だったら不味い店のは不味いみたいじゃないか!
25:2022/01/30(日) 23:21:40.576 ID:c03RaJQB0.net
麺が均一じゃないから食感のムラを楽しめる
嫌いな奴は嫌いだろうけど
27:2022/01/30(日) 23:22:26.034 ID:PYoMf80c0.net
麺がごわごわしててあんまり好きじゃない
28:2022/01/30(日) 23:23:07.013 ID:f3trckwjM.net
たまには良い
29:2022/01/30(日) 23:25:31.361 ID:viTwhInH0.net
粉練って茹でたのが好きって人は好き
31:2022/01/30(日) 23:29:55.200 ID:6zZ/8FeNa.net
神保町で人気のとこいったけど香料強すぎて駄目だった
30:2022/01/30(日) 23:29:30.186 ID:8TeA9Eks0.net
台湾で食いに行ったけど美味かったわ

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刀削麺


7 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-02-01 06:15

一応本場で食べたが、ぶっちゃけただの平たい生煮えすいとん
コシがあるというよりもそもそ固い
多分、現地の人との感覚の差
本場のスパゲティのアルデンテも日本人には「芯が残ってゴリゴリする」と感じるのと同じ

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名無しさん  

2022-02-01 14:28

麺の一本の茹で具合が違って「面白い」よなw
まあただの麺なんでソースでどうにでもなるが

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名無しさん  

2022-02-01 19:06

デモンストレーションが楽しい

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名無しさん  

2022-02-02 01:04

コシがない
ただのパフォーマンス
というか奴ってなんやねん
僕知らないから教えてくださいませんか
だろクソボケ

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名無しさん  

2022-02-02 05:31

美味かったら一般化してるわな

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名無しさん  

2022-02-02 18:36

ウドンの方が美味しいぞ

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名無しさん  

2022-02-05 06:25

本質的には「削って製麺したうどん(またはすいとん)」でしかないよ。
結局、どんな料理の仕方するかが本体。
酸辣湯麺とか炸醤麺とか牛肉水煮とか食べ方が主体になる。
甲州名物の”ほうとう”が「根菜たっぷり味噌仕立てで煮込んでてうまい」みたいな話。

それなら「新蕎麦の風味がたまらん」とか「武蔵野うどんの地粉のごつい麺がうまい」とか「讃岐うどんのコシが最高だ」とか、日本の麺料理の多様性はレベルが高いといえる。
(中国の麺料理も多種だが、製法の多様性に比べて食べ方、食感の違いみたいなバリエーションはそれほどでもない)

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