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うどん・そば

【速報】西日本民「東京でうどん食べたら舌が痛い」

33
1:2022/02/18(金) 17:17:17.20 ID:xLw7DgX30.net
出張で3年ぶりの東京へ。
ふらっと入ったうどん店で後悔。味が濃すぎて舌が痛い。麺は好きな感じだったんだけど、少し残してしまった。
うどんは関西だしの方が圧倒的か、、、

2:2022/02/18(金) 17:17:22.99 ID:xLw7DgX30.net
そんな味違うもんなんか?
ちな埼玉民
10:2022/02/18(金) 17:18:22.66 ID:ukTtOpRY0.net
>>2
山田うどんはソフト麺みたいだよな
984:2022/02/18(金) 18:12:31.72 ID:Htw3ICDy0.net
>>2
昔あかいきつねかなんかが京風味を関東でだしてたけど
うまかったよ

また食いたい
3:2022/02/18(金) 17:17:33.07 ID:m1efHS7G0.net
店による
4:2022/02/18(金) 17:17:42.94 ID:sskxdEYY0.net
醤油ドバドバやから
5:2022/02/18(金) 17:17:50.65 ID:MSyCTRPv0.net
美味そうやん
6:2022/02/18(金) 17:17:57.98 ID:wHgU8Ahjp.net
あんましょっぱくない
見た目ほどは
7:2022/02/18(金) 17:18:02.90 ID:qpvT5w2lp.net
舌壊れてるんじゃね


 ▽おすすめ







8:2022/02/18(金) 17:18:12.54 ID:Az5GFpDD0.net
なお塩分量
16:2022/02/18(金) 17:18:56.48 ID:SEnPG1h60.net
>>8
これ
関西の方が塩分量あるのにな
126:2022/02/18(金) 17:26:41.64 ID:cdjVIcEv0.net
>>16
ない。濃口しょうゆより塩分の高い薄口しょうゆを少量使ってるだけ
315:2022/02/18(金) 17:38:49.34 ID:lhN7ixIyp.net
>>16
なんで薄口醤油を濃口と同じだけ使ってると思ったの?
549:2022/02/18(金) 17:51:15.87 ID:eWZ/7ezaa.net
>>16
おまえほんと馬鹿なんだな
9:2022/02/18(金) 17:18:21.47 ID:UiJQKppi0.net
見た目で騙されてるだけ
11:2022/02/18(金) 17:18:32.23 ID:WN4SH1nQa.net
塩分は関西のが濃い
12:2022/02/18(金) 17:18:35.13 ID:Co0uhJ1M0.net
だし使わんからな
13:2022/02/18(金) 17:18:37.42 ID:CdyRwg6d0.net
茶色すぎる
14:2022/02/18(金) 17:18:43.56 ID:mZJHVfim0.net
こんな黒いの?
15:2022/02/18(金) 17:18:50.35 ID:LswGdO0eM.net
ワイ関西出身の東京民やがうどんは丸亀とかはなまるとかでしか食わんで
17:2022/02/18(金) 17:19:02.88 ID:IIkfIhZKd.net
地域スレはこんな話題でも滅茶苦茶な煽り合いになるからな
18:2022/02/18(金) 17:19:08.08 ID:cmTSgKBk0.net
何でこんな色してるんや…
19:2022/02/18(金) 17:19:22.23 ID:QYztxpdx0.net
ラーメンみたいな感覚なんや
醤油うどんと思え
20:2022/02/18(金) 17:19:22.98 ID:bxx1PMQt0.net
蕎麦つゆやん
21:2022/02/18(金) 17:19:26.68 ID:IFQJPtl00.net
ワイもこういう醤油ドバドバ系のやつ好きじゃない
22:2022/02/18(金) 17:19:33.33 ID:VB+6Ke5j0.net
東京は濃すぎるツユはあるよね
23:2022/02/18(金) 17:19:33.88 ID:Xl9uNgmH0.net
デスソースでも入ってるんちゃう
25:2022/02/18(金) 17:19:47.44 ID:rubvdIHia.net
いうて東京で人気のうどん屋も讃岐風ちゃうか?
38:2022/02/18(金) 17:20:45.27 ID:sqJy8Ogpp.net
>>25
そうなんだよ
実際押されてるこういうのは
26:2022/02/18(金) 17:19:56.68 ID:wm9Jk41r0.net
まあ東京はうどんも味噌汁も不味いわ
27:2022/02/18(金) 17:20:03.08 ID:rdk0DxmL0.net
確かにこれは濃そう
28:2022/02/18(金) 17:20:05.59 ID:Ev3PPivKd.net
東京モン塩分高いくらいしか言えなくなるwww
30:2022/02/18(金) 17:20:08.76 ID:LHY9ibYx0.net
こいつ富山ブラック食ったら死ぬんじゃね
32:2022/02/18(金) 17:20:09.73 ID:cJ1gBVzyp.net
まあうどんは西日本の方がうまいのは認める
というか讃岐かそれ以外ぐらい差がある
904:2022/02/18(金) 18:08:54.64 ID:UaYmN8SbM.net
>>32
うどんは東北のほうが圧倒的にうまいわ
関西住んてたけどマジクソやぞ
34:2022/02/18(金) 17:20:11.41 ID:bQDVaKIA0.net
なんでこんなに黒いんや
何味これ
37:2022/02/18(金) 17:20:25.90 ID:h9+bu1Fqp.net
>>34
醤油
67:2022/02/18(金) 17:22:40.39 ID:SqAyhyGx0.net
>>34
蕎麦つゆにうどんぶっ込んでるんやろ
蕎麦は味が淡白でつゆは濃いめやないと味気ないから
35:2022/02/18(金) 17:20:20.10 ID:gf1AdbbO0.net
濃ければ濃いほど美味いんだよなぁ
40:2022/02/18(金) 17:20:48.35 ID:uJ9+pcBPd.net
醤油味が苦手なだけという現実
塩分濃度やと関西の方が濃いからな
42:2022/02/18(金) 17:20:57.73 ID:hgC0tE3r0.net
じゃあお湯で食ってろ
723:2022/02/18(金) 17:59:33.81 ID:sbV+5tjS0.net
>>42
東京の水はくさい
45:2022/02/18(金) 17:21:06.28 ID:8GFLyL51d.net
なんか醤油の味がーとかいってるけど
関西のすき焼きは味が濃いし
結局慣れてないだけやんね
関東の出汁はーとか怒ってんのはコンプでしかない
46:2022/02/18(金) 17:21:09.34 ID:FjbF/eAd0.net
丸亀いけや
47:2022/02/18(金) 17:21:09.61 ID:MldQOrHZd.net
見た目は黒くてアレやけど関西の方がしょっぱくない?
156:2022/02/18(金) 17:29:00.99 ID:ijdMzyHla.net
>>47
塩分量少ないからしょっぱくないぞ
49:2022/02/18(金) 17:21:27.61 ID:E4E7VFIld.net
関西のほうが塩分量多いんやろ
見た目で騙されてるバカ舌やん
84:2022/02/18(金) 17:23:57.56 ID:/sy4XoHG0.net
>>49
バカが騙されてて草
99:2022/02/18(金) 17:24:45.13 ID:E4E7VFIld.net
>>84
バカ舌イライラで草
50:2022/02/18(金) 17:21:27.67 ID:JLsf9e4k0.net
当たり前だろ
関東は濃くなきゃおかしい
52:2022/02/18(金) 17:21:35.87 ID:k/fDfVMD0.net
評論家気取りは味なんかほとんど分かってない
58:2022/02/18(金) 17:21:51.97 ID:ptFs4FFN0.net
ワイ関東民、関西だしが不味くて麺つゆ追加
59:2022/02/18(金) 17:21:58.24 ID:yK/8wTZq0.net
そんなに東西で味付け違うんか
今までずっと西日本に住んでて4月から関東に住むんやが不安だわ
70:2022/02/18(金) 17:22:46.32 ID:JLsf9e4k0.net
>>59
全く違うらしい
自分は関東民だから関西のはわからんが
76:2022/02/18(金) 17:23:38.01 ID:uJ9+pcBPd.net
>>59
そばうどんひとまとめにして出してるようなとこでうどん食わなきゃええだけやぞ
そういうとこは大体そばの出汁と同じの使ってるからな
讃岐うどん専門店なら東京にもかなりあるしそこで食えば問題ない
73:2022/02/18(金) 17:23:07.03 ID:ptFs4FFN0.net
>>59
関東→関西行って関西だしの駅そば入ったら初めて残しそうになったわ
88:2022/02/18(金) 17:24:13.95 ID:yK/8wTZq0.net
>>73
食べれるとは思うけど、黒っぽい汁見たら驚く気はするな
474:2022/02/18(金) 17:47:21.29 ID:Kh75h6a/d.net
>>73
そもそも関西では駅そばとか言う名称自体浸透してないからな
客もうどんのほうが多いし
60:2022/02/18(金) 17:21:58.74 ID:6QzPWc7Od.net
何入れたらこんな黒くなるんや?
61:2022/02/18(金) 17:21:59.66 ID:k/J+OaD10.net
キツネじゃなくて天ぷら頼めよ貧乏人
65:2022/02/18(金) 17:22:30.08 ID:58lCI733p.net
黒すぎて草
66:2022/02/18(金) 17:22:38.91 ID:72rZ3atL0.net
せっかく東京に来たならそばを食べればいいのに
71:2022/02/18(金) 17:22:49.09 ID:H2p05DLAp.net
味の話してんのに塩分量とかいいだすアスペホイホイ
82:2022/02/18(金) 17:23:52.76 ID:d346fDH9a.net
>>71
それな そもそも汁飲み干さなきゃいいし
72:2022/02/18(金) 17:22:55.97 ID:2dAtD++20.net
実際濃い店はあるし立ち食い蕎麦屋も差がある
神奈川県ないしか詳しくないが
箱根そばは濃い
大船そばは普通
74:2022/02/18(金) 17:23:14.66 ID:cVLemhHt0.net
うどんはマジで西日本のがレベル高い
77:2022/02/18(金) 17:23:40.09 ID:IFQJPtl00.net
おあげも割と甘めに炊いてあるからそれ込みで余計味濃いめに感じる
79:2022/02/18(金) 17:23:43.02 ID:/FpwPFViM.net
色は濃口醤油か薄口醤油かだけやろ
塩分濃度で言えば関西のほうがヤバそう
85:2022/02/18(金) 17:23:59.75 ID:Nw7MGyIw0.net
関西は塩味関東は醤油味
92:2022/02/18(金) 17:24:28.25 ID:cWtnAz/iH.net
塩分の話してないのに塩分がーで草
93:2022/02/18(金) 17:24:28.71 ID:8neH4CSF0.net
確かに真っ黒よな
94:2022/02/18(金) 17:24:31.73 ID:UbQNm/dr0.net
生まれも育ちも関東やけどうどんは関西の方がうまいわ
でも関西でも大人気の肉水とかいうの食いにいったらびっくりするほどしょっぱかったし料理によるやろ
96:2022/02/18(金) 17:24:38.24 ID:aiw8TE8u0.net
関西の方がうまいのは間違いない
98:2022/02/18(金) 17:24:44.98 ID:H5iNBXila.net
東京は蕎麦を食うとこなのよカッペくん
100:2022/02/18(金) 17:24:45.45 ID:bxtpccvf0.net
関東のうどんは酸っぱいからい
101:2022/02/18(金) 17:24:46.19 ID:t7/B16E9d.net
どん兵衛でも食っとけ
108:2022/02/18(金) 17:25:22.10 ID:cWtnAz/iH.net
>>101
どん兵衛も東と西で違うからな
102:2022/02/18(金) 17:24:54.88 ID:2dAtD++20.net
実際醤油味は濃いよな関東
111:2022/02/18(金) 17:25:33.07 ID:kY5Fgunrp.net
慣れ親しんだ味の方がうまく感じるのは当然やろ
117:2022/02/18(金) 17:26:08.39 ID:seQ+FUhUd.net
ワイ東北、関東も関西も味薄い

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33 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-02-18 22:45

おかしいなぁ?関西のうどんの方が塩分濃度高いのに?
人間の思い込みってすごいねぇ?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 22:47

関東のは蕎麦用の汁が基だからな。
関西だしで江戸前のそばを食わされても旨くない。
関東の濃色で酸味のある汁でうどんを食うのも悪くないんだが、
関西人の味マウント用のネタにされてるから、食ってもいないのに文句言うやつがいる。
関西人が偉そうに言うほど、あっちの食べ物が美味いわけでもないけど、
関東人が仕方なく「美味いですねw」とか言ってるのを真に受けるほど野暮ったいのが関西人だ。
関西の串揚げなんか、共有のバケツに入ったソースにどっぷり付けて食うような有様で、
関西人の衛生観念と味覚を疑わざるを得ない。
関西人には大人になれと、無粋な真似をするなと強く言いたい。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:08

東京は硬水やから出汁が取りにくかったり浸透しにくいから濃くしてるんじゃないの?
それより東京のごはん臭い店多い気がする
刑務所で食べたごはんと同じ臭いするのほんま簡便

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:11

塩分が濃かったとしてもそれが理由で舌が痛くなるって病気だぞ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:23

個人的には食の驚きは喜びの素だと思うけどね。
大阪で初めて食べた白味噌仕立てのうどん(これは他が元祖かも)、香川の餡餅入りうどん、名古屋の味噌煮込み、どれもそれまでに食べたことのない味で驚いたけど、それも旅行の醍醐味でしょ。
山口に転居したけど、ラーメンでは宇部トンコツ、徳山ブラック、下松牛骨、どれも最初は「?」だったが今では大好き。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:34

ふと思ったが、ころうどんは塩分的にどっちより何だろうな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:41

関西のほうが塩分濃度高くて体にわるいけどな。
関西民の関東の出汁たたきは頭おかしい

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-18 23:47

池波正太郎曰く
「うどんは関西の方が圧倒的においしい。しかし激しい労働をする人には濃い味がピンとくる。京都でも西陣では濃い味の料理が汗水たらして働く旦那衆のために提供される。」
文化や背景を無視した悪口は品性のなさを露見させるだけだよね。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 00:05

西日本のうどんは麺の入っている「お吸い物」?(讃岐は分からん)
東日本の蕎麦は暖かい汁の「つけ麺」?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 00:08

関西の方が塩分多いって、マツコの番組とかで言ってただけでしょ?
見た目よりも塩分が多いてだけで普通に関東の方が多いに決まってる。

関東は関東ローム層もあって基本的に広域で硬水なので昆布ダシや鰹出汁が
取れないんだよ。だから醤油でごまかしてるだけ。だから飯がまずいの。
硬水だから江戸時代には酒も作れなかったんだよ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 00:39

赤いきつねうどん 東 食塩相当量 6.6g
赤いきつねうどん 関西 食塩相当量 5.4g

人間の思い込みってすごいね(笑)

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 01:56

西も東も喧嘩すんな
それぞれ良さがある
でもな うどんを引き出すのはカツオじゃなくイリコ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 02:00

なんで塩分の話になってるのかわからんが関東のだしは深みが無いわ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 02:06

※2は障害者特有の圧があるな

EDIT  REPLY    

ななし  

2022-02-19 02:42

関東民ワイ ずりあげうどん(生醤油で食う)知ってるか?
真の真っ黒け汁うどんラスボスは「ずりあげ」だぞ

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2022-02-19 03:58

赤いきつねうどん西、調べたら6.1g塩分あるけど
なんで0.7gもサバ読んでるの?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 07:14

関西はうどん用、関東はそば用でええやん

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 08:52

舌が痛くなったのはうどんのせいじゃない、食ってる奴の普段の食生活の結果だ。

関東のうどんの汁をナメクジに掛けた所でビクともしないぞ。いつも何食ってんだよ。

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2022-02-19 09:08

「赤いきつねうどん関西」と「赤いきつねうどん西」は別商品
関西は5.4gで間違いない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 09:16

舌が痛いってなに?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 09:24

どん兵衛を比べると塩分相当量では若干西側が多いみたいですよ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 10:01

関西うどんと讃岐うどんって違う出汁だよね?
まさか関西が讃岐の出汁パクってないよね?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 10:07

関東はカツオとか昆布とかの旨味出汁が入手の面で困難だったので
旨味を醤油で補ったと聞いた。
福岡出身で埼玉在住だけど、真っ黒な汁のうどんはあんまり見ないし、
たまに有っても麺が汁に侵されて黒くなるくらいで、そんなに辛くないぞ。
逆に、麺が硬くて麺をもぐもぐしないと食べれないので口の中にある時間が長くてつゆが薄いと感じる。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 10:23

これうどん店じゃなくて立ち食いそば屋だろ
うどんメインにしてマウント取りたいだけ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 10:46

>関西の方が塩分多いって、マツコの番組とかで言ってただけでしょ?
>見た目よりも塩分が多いてだけで普通に関東の方が多いに決まってる。

>関東は関東ローム層もあって基本的に広域で硬水なので昆布ダシや鰹出汁が
>取れないんだよ。だから醤油でごまかしてるだけ。だから飯がまずいの。
>硬水だから江戸時代には酒も作れなかったんだよ。

こういう頭が悪く料理をしたことすらない奴が平気でデマをばら撒くのね
ネットはいずれ規制が必要だろうね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 14:15

うどんを食べて舌が痛くなるくらいなら、納豆とか刺身に醤油とか使ったら死ぬほど苦しむんだろうなw

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 17:40

話題になりたい悲しい人の相手をしてあげててみんな優しい
ぼくならそうですねーそんなもんで本当に舌が痛いのであれば
歯科口腔外科や内科へ行くのををおすすめしますね
性病やガンかもしれませんねー
僕の優しさも受け取ってほしいですね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-19 20:41

関西のウドンにイカスミを入れたドッキリとか有りそう。

うどんは関西。
もっと美味しいウドンを食べさせてもらえれば幸せです。
関東はせっかくならもっと美味しい醤油を使えば良いのになと思いました。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-20 19:38

化学調味料的な事を言ってんのかね?
舌が痛いって

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-21 10:50

バカしかおらんな
店によって全然変わるやろ
関東の真っ黒でも塩辛いのと全然辛くないのあるし
関西の澄んだ感じのでも両方あるやろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-21 16:27

どっち食ったって美味いのが普通。
どっちの方が好みかはあっても舌が痛いなんてのはそいつの異常だ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-22 13:59

トンキンのうどん不味そw

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-23 02:03

自分の食文化を押し通してチャレンジしたなら、そりゃ喉にくるだろうなwご愁傷様ww
讃岐に関しては関西のが美味しいけど、あだ辛い豚つけ汁をに、麺を1/3つけるくらいで召し上がれw 蕎麦もこんな感じで食べる文化圏で、蕎麦汁飲むときは蕎麦湯で割って飲んだりする。そのまま飲む人は変な拘り持ってる人が多いよね…

EDIT  REPLY    

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