ネタ・雑談

孤独のグルメ作者、東京の腕組みラーメン店主達に一喝「なんでこういうラーメン屋が消えたの？」

Feb 20, 2022

1：2022/02/20(日) 08:27:55.49 ID:coZXfDS6d.net

久住昌之@qusumi

先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。

なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組みしてニラまなくていいから。

2：2022/02/20(日) 08:28:07.16 ID:coZXfDS6d.net

悲しい

3：2022/02/20(日) 08:28:15.76 ID:coZXfDS6d.net

別によくね？腕組んでても

243：2022/02/20(日) 08:49:28.99 ID:a2z9C+Jp0.net

>>3
大体の小売りの店員は客の前で腕組みなんてしてたら怒られる

254：2022/02/20(日) 08:50:43.95 ID:1HjIs84h0.net

>>243
腕組みしながら接客してると思ってるのか、頭悪すぎひんか

279：2022/02/20(日) 08:52:11.21 ID:a2z9C+Jp0.net

>>254
客の前で腕組みしてるアホなラーメン屋もあるやろ。偉そうに客にあれこれ命令したりとか

ああいうイキリラーメン屋ってヤクザのフロント臭いよな

308：2022/02/20(日) 08:55:16.79 ID:k1P/t8pO0.net

>>279
豚に餌やるのと同じやから別にええやろ

321：2022/02/20(日) 08:56:14.38 ID:a2z9C+Jp0.net

>>308
そういう感覚で敢えて上からいくことで洗脳してるみたいなところもあるんだろうな
益々反社臭え

4：2022/02/20(日) 08:28:21.23 ID:7ZZqNkYL0.net

日高屋行けよ

5：2022/02/20(日) 08:28:40.78 ID:GZX/3Ag60.net

こういうのも別にうまくはない

7：2022/02/20(日) 08:29:00.82 ID:QiQuS37e0.net

不味いから定期

▽おすすめ

11：2022/02/20(日) 08:29:17.71 ID:5wIVhTF50.net

腕組んでる系のラーメンってどんなの？

30：2022/02/20(日) 08:30:52.08 ID:iPcOQrG1a.net

>>11

37：2022/02/20(日) 08:31:43.97 ID:icF8QcV80.net

>>30
ISISの人質かな？

59：2022/02/20(日) 08:34:37.92 ID:xsDSfAKu0.net

>>30
タキシード仮面おるやん

98：2022/02/20(日) 08:37:16.87 ID:q5LZu2E7M.net

>>30
呪術廻戦の人にこんなのおるよね

81：2022/02/20(日) 08:36:23.75 ID:cbnQqJmz0.net

>>30
五条悟

114：2022/02/20(日) 08:38:33.97 ID:p47K+ObH0.net

>>30
これから何が始まるんです？

128：2022/02/20(日) 08:39:44.61 ID:5wIVhTF50.net

>>30
これコラ？

421：2022/02/20(日) 09:02:29.32 ID:IzNLBH1J0.net

>>30
右 3 はこれ撮った直後に破門されそう

135：2022/02/20(日) 08:40:38.46 ID:ujvMLkZ0a.net

>>30
ちな元画像

501：2022/02/20(日) 09:09:26.20 ID:M8UYpsSg0.net

>>135
っぱこれよ

154：2022/02/20(日) 08:42:38.51 ID:U/VkgODt0.net

>>135
これ始めたの大勝軒山岸さんなんかな

13：2022/02/20(日) 08:29:26.42 ID:wUx+6ODpr.net

実際腕組みして睨むラーメン屋で美味いところ見たことない

16：2022/02/20(日) 08:29:51.91 ID:CNfGiqUX0.net

こんなラーメンはイートインで食っとけ

10：2022/02/20(日) 08:29:11.59 ID:wUOjNyFG0.net

ラーメン好きはこういうの好きじゃないから

15：2022/02/20(日) 08:29:50.08 ID:pl8/WS5AM.net

トンキンのアホ共がそういう店買い支えてるからや

23：2022/02/20(日) 08:30:27.40 ID:+LuiOOu5d.net

普通だからでは？
それならチェーン店いくだろうし

24：2022/02/20(日) 08:30:37.10 ID:D5rMtRA90.net

142：2022/02/20(日) 08:41:26.11 ID:EH815wNd0.net

>>24
なんJにもめちゃくちゃいる
普段ラーメンなんか食わないくせにこういうのでいいんだよとか言い出すゴミ

192：2022/02/20(日) 08:46:23.43 ID:pyBZtYHBM.net

>>142
普段食わないのは豚の餌系が増えたからやろ

206：2022/02/20(日) 08:47:13.00 ID:eJDkHbD5a.net

>>192
なに言ってんだこいつ

255：2022/02/20(日) 08:50:44.09 ID:pyBZtYHBM.net

>>206
ラーメン屋行こうと思っても
豚の餌系ラーメンは食いたくないやろ

273：2022/02/20(日) 08:51:44.77 ID:FKZ9M4a+0.net

>>255
黙れマイノリティ
死ね

428：2022/02/20(日) 09:03:00.13 ID:eNF2dFzld.net

>>273
豚ブヒブヒで草

28：2022/02/20(日) 08:30:45.11 ID:GxLNNjHH0.net

ジジイしか食わねーだろこんなもん

27：2022/02/20(日) 08:30:44.78 ID:fSwzTKV4d.net

こういうラーメン出す店はハードル下がりきってるしな

29：2022/02/20(日) 08:30:49.70 ID:GcJDRU1x0.net

需要がないから減ってきたんやろ

34：2022/02/20(日) 08:31:21.42 ID:AZFzoZted.net

中華屋いけばいくらでもあるだろ

35：2022/02/20(日) 08:31:29.99 ID:s455v+sva.net

そりゃ売れないからやろ

36：2022/02/20(日) 08:31:41.34 ID:DO2Uk63j0.net

中華料理屋なんてやまほどあって
そこで頼めばこんなん出てくるやろ
いわゆるラーメン屋で求められてるものと違うだけで

40：2022/02/20(日) 08:31:58.87 ID:fINlADSO0.net

孤独のグルメの作者って谷口ジローやなかったか？

69：2022/02/20(日) 08:35:26.43 ID:OTcW7n4+0.net

>>40
作画担当
こっちは原作者

47：2022/02/20(日) 08:33:22.78 ID:lH6VmuVh0.net

>>40
それは絵を描きし者では

64：2022/02/20(日) 08:35:02.71 ID:fINlADSO0.net

>>47
今調べたけどこの人が脚本書いてたんやな

238：2022/02/20(日) 08:49:01.43 ID:RhskAKk30.net

>>40
基本的に原作付きで描く作家さんや
オリジナルストーリーなら「父の暦」「犬を飼う」が代表作やな

43：2022/02/20(日) 08:32:37.35 ID:CJN7v7vR0.net

ハーメン発見伝がそういうの食いたいならSA行ってこいよwって言ってるやん

45：2022/02/20(日) 08:32:47.81 ID:0IUFkvBn0.net

こういうので良いってラーメンは別に美味しくない

53：2022/02/20(日) 08:34:01.16 ID:GxLNNjHH0.net

>>45
一見美味そうでも実際食うとンーってなっちゃうんだよな

107：2022/02/20(日) 08:37:52.99 ID:2ByGOJUD0.net

>>45
おいしさじゃなくてラーメン食べることを求めてるだけだしな

49：2022/02/20(日) 08:33:47.09 ID:MqGFMgnF0.net

サンキューハッゲ

60：2022/02/20(日) 08:34:38.45 ID:dH28XTZt0.net

ラーメンハゲほんと好き

62：2022/02/20(日) 08:34:50.32 ID:dgA7f0lva.net

このハゲ作者本当に嫌い
ドラマは好きだけどハゲのところは絶対観ないようにしてる

66：2022/02/20(日) 08:35:08.69 ID:v1EoMxmS0.net

まあ二郎に比べたら人の食うものにみえるわ

76：2022/02/20(日) 08:36:03.63 ID:EKwf+k7wd.net

>>66
おは江頭

70：2022/02/20(日) 08:35:27.26 ID:KzQAXgFN0.net

なんで消えたのかというと需要がないからだろ

71：2022/02/20(日) 08:35:27.34 ID:D5rMtRA90.net

75：2022/02/20(日) 08:35:55.52 ID:a47+OOtYd.net

>>71
草

99：2022/02/20(日) 08:37:17.80 ID:lKY229/a0.net

>>71
草

106：2022/02/20(日) 08:37:48.50 ID:giBG6jqn0.net

>>71
なにこれ草なんだが

119：2022/02/20(日) 08:39:03.72 ID:NWPgKH6j0.net

>>71
実際何いってんのかわからないとこあるよな
会話のドッジボールになっとる

153：2022/02/20(日) 08:42:32.58 ID:MZagmhaf0.net

>>71
クソおもろいwwww

184：2022/02/20(日) 08:45:32.83 ID:pyBZtYHBM.net

>>71
オンドゥル語かな

74：2022/02/20(日) 08:35:53.06 ID:tpT1dWaU0.net

所謂町中華行けばこんなんごまんとあるやろ
このジジイが行かんくなっただけ

78：2022/02/20(日) 08:36:13.45 ID:+OWEXzPZd.net

なんかネタにされるけど実際さ、意識高い系ラーメン美味くね？

82：2022/02/20(日) 08:36:26.92 ID:2T+tqlTy0.net

118：2022/02/20(日) 08:38:58.83 ID:Fi6Q0rIk0.net

>>82
邪道食いはよせー

145：2022/02/20(日) 08:41:32.25 ID:CNfGiqUX0.net

>>82
ゾロリであった全部お菓子で作ったラーメン思い出したわ

86：2022/02/20(日) 08:36:41.94 ID:EePIajIz0.net

そのうち今のコッテリ腕組ラーメンが懐かしの味になるんやろな

93：2022/02/20(日) 08:37:09.39 ID:U5zKfgix0.net

幸楽苑行けばいくらでも食えるやろ

95：2022/02/20(日) 08:37:11.73 ID:ninMqHMad.net

普通のラーメンは言うほど食いたく無いやろ

96：2022/02/20(日) 08:37:15.65 ID:tpT1dWaU0.net

こいつがラーメン屋と中華料理屋の線引き出来てないだけや

108：2022/02/20(日) 08:38:05.78 ID:0ib49pth0.net

何でなくなったんだろう

そりゃ美味しくないからやな

125：2022/02/20(日) 08:39:36.62 ID:0PWxjLi80.net

でも駅裏の中華そばなんて工場スープだけとね

138：2022/02/20(日) 08:40:58.29 ID:xgJY2wYj0.net

>>125
だから旨いんやないか

201：2022/02/20(日) 08:46:44.70 ID:0PWxjLi80.net

>>138
いやそれはお前が舌馬鹿バカなだけだから

134：2022/02/20(日) 08:40:34.52 ID:Vj2oiaEG0.net

工場スープって言うほどあかんか？
そら行列店には負けるやろうが悪いものでもないと思うで

150：2022/02/20(日) 08:42:03.19 ID:za480EHA0.net

ラーメンハゲが言ってたのが
みんなこういう昔ながらの普通のラーメン屋がいいと言いながら
実際はそんなにそれを食べに行かない、だっけ？

157：2022/02/20(日) 08:43:01.50 ID:dH28XTZt0.net

>>150
実際そうなんやろな

163：2022/02/20(日) 08:43:31.92 ID:a47+OOtYd.net

>>150
日高屋には行くのに不思議や

156：2022/02/20(日) 08:42:57.81 ID:MlRCs9Jt0.net

ラーメン屋じゃなくて中華料理屋行けばこういうラーメンはいくらでも食えるやろ

164：2022/02/20(日) 08:43:32.30 ID:k5cIuVR70.net

価格設定わからない個人経営店入るの怖いんだ

165：2022/02/20(日) 08:43:35.43 ID:+kXorkvPd.net

美味いのではなく中毒性がないと儲からない

183：2022/02/20(日) 08:45:14.80 ID:7vCmC59w0.net

>>165
それはある

170：2022/02/20(日) 08:43:54.56 ID:Acozpfkz0.net

やる気のまったく感じられないラーメン

171：2022/02/20(日) 08:44:00.60 ID:oDPuOtPc0.net

ぶっちゃけ個人の店でこんなんやっても日高屋に潰されるだけやし

179：2022/02/20(日) 08:45:06.82 ID:1HjIs84h0.net

普通のラーメンはどこでも食えるんよ
美味いかまずいかはおいといて、ラーメン屋は一応普通では用意しにくいラーメンのスープ用意しとるし

225：2022/02/20(日) 08:48:21.09 ID:VQr97dt/d.net

パーキングエリアの食堂いくとこういうので良いんだよラーメン出てくるけど別に美味くはないんだよな

232：2022/02/20(日) 08:48:48.10 ID:MlRCs9Jt0.net

腕組んでるラーメン屋店主ってネットでしか見たことないんやけどそんなんおるんか？

267：2022/02/20(日) 08:51:30.82 ID:Fi6Q0rIk0.net

>>232
そういう写真が一時期流行った
店の中で腕組みして突っ立ってるような暇な店は無いと思う

248：2022/02/20(日) 08:50:22.82 ID:ZSrpDcusa.net

ラーメンに限ったことじゃないけど人の好みってのがあるんだから意見してもしょうがないよね

256：2022/02/20(日) 08:50:51.54 ID:ClPVktJuM.net

たまには意識高い系ラーメン行くけど
リピートしたいのは来来亭みたいなチェーン店や

259：2022/02/20(日) 08:50:55.63 ID:SD5Y0flq0.net

酒飲みが求めるラーメンとラーメンオタクが求めるラーメンは違うやろ

266：2022/02/20(日) 08:51:25.79 ID:q/QDqwEI0.net

だって昔ながらのラーメンなんてわざわざ食べに行く人いないやん

292：2022/02/20(日) 08:53:20.96 ID:H9lKeLYa0.net

そりゃそういう店を良いと思ってる人が頻繁に通わないからでしょ

300：2022/02/20(日) 08:54:16.01 ID:W4/cc5Ko0.net

ワイも単に不味いラーメンよりも無難な醤油ラーメンのほうが面白くなくて好きやないな

305：2022/02/20(日) 08:54:49.89 ID:Z5UcomdRa.net

こういうのでいいんだよラーメンは町中華の担当で
店主が腕組みしてるやつはもはや別ジャンルなんだよな
どっちもあってどっちもいい
でも腕組み頭にタオルで黒Tシャツでドヤ顔の写真はいらないけど

446：2022/02/20(日) 09:04:22.78 ID:2sCcetBX0.net

>>305
だな
同じラーメンという料理でもジャンルが別
比較することが間違ってる

306：2022/02/20(日) 08:55:04.58 ID:qltpLERc0.net

酒のんだ後だとしょっぱいけいのやつ欲しくなるんだよないわゆる昔ながらの的な

312：2022/02/20(日) 08:55:21.29 ID:T6G0Luydd.net

いや消えてないわ
蕎麦屋のラーメンにあるやろ
東京エアプかよ

341：2022/02/20(日) 08:57:44.22 ID:ADyG/9N40.net

ワイのイメージやとこういうラーメン屋さんも腕組睨みしてるわ

363：2022/02/20(日) 08:58:43.73 ID:JDb787M90.net

こういうの食べるなら中華料理屋ので良い

381：2022/02/20(日) 08:59:48.61 ID:MkhdL1oD0.net

シンプルな醤油ラーメンはインスタントで十分やな

399：2022/02/20(日) 09:00:46.37 ID:n8NLcW4w0.net

儲かんねえからだろどアホ

470：2022/02/20(日) 09:06:47.50 ID:XVnG5mFq0.net

ぶっちゃけ普通なら店で食わなくていい
腕組んでても美味い方がいい

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1645313275

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19 Comments

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名無しさん

2022-02-20 18:34

記事の内容がマシマシでどこから手を付ければいいか分からなくなって草

名無しさん

2022-02-20 19:00

消えてないだろう。
日高屋とかの中華チェーン店いっぱいあるやん。
町中華の昔ながらのラーメンと同じ業務用スープ使ってるやろ。
安いし、昔ながらの味だし、日高屋とかでラーメン食えよ。

名無しさん

2022-02-20 20:41

いやチェーン以外ではほとんど無いと思うけど
意識高い系か二郎系家系ばかりだよ東京は
あってもチャーシュー売りにしてたりでちょっと違う

ななし

2022-02-20 21:30

１０年に1度「こういうのでいいんだよ」って食いに行っても店は潰れる
味の優劣じゃない客が来ないんだよ
好きな味ならせめて週一で食いに行け

名無しさん

2022-02-20 21:33

たがら、味は業務用スープで同じなんだから、より安いチェーン店行けばお得だからいいのにと思った。
チェーン店に駆逐された町中華は、日高屋レベル以下だったんだろ。
あと、二郎系も意識高い系も、ダメな店はバンバン潰れてるよ。

名無しさん

2022-02-20 21:34

幸楽苑に福しん　小法師　青葉　春木屋　
どこまでをチェーン店にするか分からないけどあると思います。

名無しさん

2022-02-20 21:48

あなたはラーメンより黄金の炭酸水目当てでしょ？ｗ

名無しさん

2022-02-20 22:29

ワイが料理学校通ってる時にサービス科の先生に
「腕組み(相手に肘を向ける)するのは攻撃的な姿勢なので相手に不快感を与えるのでやってはいけない」
って教わったで

名無しさん

2022-02-20 23:16

ワイは何年も前から同じこと思っとったで

名無しさん

2022-02-20 23:47

谷口ジローはオリジナルも面白い
スレで上がってる父の暦が好きなら晴れゆく空とか遥かな町へも絶対面白い

名無しさん

2022-02-20 23:51

らーめん通はにんにくに脂かけて食ってろよ
それで満足だろ？
って思う

名無しさん

2022-02-21 01:22

お店にニンニクと脂置いてあれば喜んでやるよ。
両方置いてる店少ないからみんな置いて欲しいねえ。

名無しさん

2022-02-21 11:45

これ見るとラーメン消費量日本一の山形は特殊なんだなぁ。
山形だと毎日食べても飽きないラーメンじゃないとやってけないから、豚の餌系なんか出したら3ヶ月と保たず店潰れるで。
それにこういうのでいいんだよの工場スープじゃなくて、出汁の効いたあっさりしたスープを本気で作るし。

名無しさん

2022-02-21 12:26

くすみんもラーメンハゲも正しいんよな
くすみんは呑兵衛視点でのべき論、
ラーメンハゲはラーメン業界視点でのべき論なだけであって。
どっちもハゲなんだから共存できるだろ。

とおりすがり

2022-02-21 14:25

ワイ学生の頃、ラーメン屋でバイトしてたら　地方ミニコミ誌のラーメン屋特集の取材が来て
そいつに、みんな腕組みしろと言われたのを思い出す　みんなやってたけどｗ　あとすげえ下からとってたりした

名無しさん

2022-02-22 22:59

作画の人が亡くなってから五年も経つんだね。
街中華は地域の常連さんが付いてるなら潰れないが、後継者問題もあると思う。

名無しさん

2022-02-23 00:41

＞店長さんは腕組みしてニラまなくていいから

一人ぐらい「変顔+シェーのポーズ」の店長がいても
バチは当たるまいｗｗｗｗｗ

名無しさん

2022-02-24 17:14

ハゲってグルメなんやな

To 名無しさんさん

名無しさん

2022-02-25 09:50

ガイジ「ラーメン行ってみましょうか？」

19 Comments

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