うどん・そば

蕎麦とかいう当たり外れの大きい麺wwww

Feb 23, 2022

1: 22/02/22(火)20:03:58 ID:y2Dh

不味いとこはまずいよなぁ

2: 22/02/22(火)20:04:13 ID:PE7r

大抵うまい

3: 22/02/22(火)20:04:51 ID:fE3s

むしろ当たり外れの幅が少ない代名詞みたいな麺では？

4: 22/02/22(火)20:05:15 ID:DACK

蕎麦のレベルってここニ十年ぐらいで急激に上がった気がする

5: 22/02/22(火)20:05:30 ID:ipio

阪急蕎麦、若菜蕎麦のそばが下の下

6: 22/02/22(火)20:05:43 ID:0QVV

ぼそぼその十割そばをはき違えたそば出してくる店きらい

11: 22/02/22(火)20:07:16 ID:g0RL

>>6
ぼそぼそしていない十割・・・・？

7: 22/02/22(火)20:06:20 ID:DACK

素麺かってほど蕎麦の芯しか使わない更科そば好き

8: 22/02/22(火)20:06:20 ID:D7GL

昔は食感なんてなかったイメージ

9: 22/02/22(火)20:06:47 ID:DDlS

弥生軒のそば麺は一周回って好き

▽おすすめ

12: 22/02/22(火)20:07:56 ID:f0HG

店の感じで美味いか不味いかだいたいわかるやろ

10: 22/02/22(火)20:07:02 ID:Dzv2

東京は蕎麦屋多いけど大抵クソみたいな麺出してくる
長野は言うに及ばず島根とか新潟とかよりずっと不味い

13: 22/02/22(火)20:08:08 ID:ipio

京都、大阪のそばはあんまり美味しくない
うどん文化圏やからしゃーない

14: 22/02/22(火)20:09:22 ID:f0HG

>>13
上方の出汁は蕎麦には無理よ

15: 22/02/22(火)20:10:14 ID:g0RL

>>14
せやろか・・・？

20: 22/02/22(火)20:12:02 ID:f0HG

>>15
無理やろ

23: 22/02/22(火)20:12:47 ID:g0RL

>>20
干し野菜混ぜた出汁のは美味かったわ

16: 22/02/22(火)20:10:27 ID:8TKY

信州そば系ほんとまずい

17: 22/02/22(火)20:10:44 ID:vP65

ミシュラン1つ星の蕎麦食ったけどつゆつけなくても美味かった

18: 22/02/22(火)20:11:31 ID:g0RL

>>17
こんにゃくの細切りに見えたｗ

21: 22/02/22(火)20:12:15 ID:vP65

>>18
せやねん
つるっつるで蕎麦のボソボソ感全くなかった

24: 22/02/22(火)20:13:00 ID:ipio

>>21
ああ、そういうとこはタピオカデンプン混ぜとるで

28: 22/02/22(火)20:13:45 ID:vP65

>>24
さすがに草

27: 22/02/22(火)20:13:40 ID:g0RL

>>21
それはただつなぎが優秀なだけでは・・・

22: 22/02/22(火)20:12:20 ID:ipio

>>17
お洒落糸こん

25: 22/02/22(火)20:13:03 ID:f0HG

>>17
勘違い系の店時々あるよな

26: 22/02/22(火)20:13:16 ID:qaRk

>>17
これで2000円位？

29: 22/02/22(火)20:14:35 ID:vP65

>>26
これ以外に2品ついてるセットで2500円やったで

19: 22/02/22(火)20:11:38 ID:4iqN

なんやかんや二八でガッツリ食べたい

30: 22/02/22(火)20:14:58 ID:TcLa

当たり外れどころかどこも大差ないわ

31: 22/02/22(火)20:15:26 ID:f0HG

加ト吉のタピオカ冷凍饂飩は頑張ってるやろ
饂飩メインのときに食べたいとは思わんけど
鍋とかすき焼きとかのシメで饂飩茹でるのも面倒なときとかあれば便利

32: 22/02/22(火)20:15:58 ID:vP65

ほんま美味かったからまた食べに行きたいわ

33: 22/02/22(火)20:16:42 ID:ipio

山形のさくらんぼ狩り農園で出してくれたそば

34: 22/02/22(火)20:16:51 ID:g0RL

田舎の道の駅でミニそばとミニ天丼のセット頼んだら
一人前そばと一人前天丼（気持ちご飯は少なめ
が出てきたのをなぜか思い出した
そばの話してたら

35: 22/02/22(火)20:18:01 ID:FZjL

十割蕎麦は変なとこ行くと不味いイメージ
逆に安い蕎麦のがうまい

40: 22/02/22(火)20:19:41 ID:g0RL

たかが蕎麦でしょ

44: 22/02/22(火)20:20:27 ID:PKRV

津軽そばをすこれ

46: 22/02/22(火)20:20:59 ID:kvaZ

世の中にはどん兵衛に勝てない蕎麦屋も多い
どん兵衛に勝った蕎麦屋だけが生き残れる

51: 22/02/22(火)20:22:28 ID:iUoW

美味い蕎麦はコストの関係でどうしても高いか少なくなる……

54: 22/02/22(火)20:23:03 ID:4w5x

かけそばはホント地雷が多い

57: 22/02/22(火)20:25:24 ID:vP65

岐阜のこのかけ蕎麦は結構美味かった

58: 22/02/22(火)20:26:24 ID:f0HG

>>57
蕎麦じゃない方なんなん?

63: 22/02/22(火)20:27:51 ID:vP65

>>58
湯葉丼やで
こっちの方が美味しかったわ

64: 22/02/22(火)20:28:44 ID:f0HG

>>63
そりゃそうやろ
蕎麦の方クッソ不味そうだもん

61: 22/02/22(火)20:27:22 ID:64oM

蕎麦食える奴らが羨ましい
そこそこ好きなのにアレルギーなんや

62: 22/02/22(火)20:27:50 ID:iUoW

>>61
死ぬほど美味いで

66: 22/02/22(火)20:29:31 ID:64oM

>>62
15年ほど前に食って運動してアナフィラキシー起こして死にかけて入院したので食えません…

71: 22/02/22(火)20:31:29 ID:vP65

>>66
蕎麦アレルギーってほんまに怖いな…

69: 22/02/22(火)20:30:12 ID:nd95

関西風と関東風の蕎麦の違いを知らない人なだけな気がする

86: 22/02/22(火)20:37:20 ID:sUMk

昔蕎麦職人のおっさんから素で蕎麦って不味いよなーって言われて引いた思い出

87: 22/02/22(火)20:37:35 ID:vP65

>>86
蕎麦作りすぎて病んでそう

88: 22/02/22(火)20:42:13 ID:ipio

酸ヶ湯温泉で食べた蕎麦
美味しかった

89: 22/02/22(火)20:48:25 ID:3nq7

あったかい蕎麦よりワイはざるそばがいいわ

55: 22/02/22(火)20:24:10 ID:AcwA

うまいそばをもっと手軽に食えるようにしてくれ

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645527838/

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7 Comments

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名無しさん

2022-02-23 18:37

安くて旨い蕎麦屋を探すのが醍醐味だと思う。混むから見つけても教えんがｗ

名無しさん

2022-02-23 19:57

じゃあ当たり屋って名前で蕎麦屋をやればいいな

名無しさん

2022-02-23 21:56

外1の割でグルテンを繋ぎにすると誰にでも美味しく作れる。製麺機で切れば完成。
後は蕎麦の質と何番粉を使うとかお好みでどうぞ。
原価を落としたいなら米粉とグルテンを増やす。小麦粉は以外と臭いが強い。

名無しさん

2022-02-23 23:05

チェーン店とかの安いそばを外れと言ってるんだろうか
もしそうだとしたら、本当に不味いそばを食べさせてあげたい

名無しさん

2022-02-24 14:40

馬鹿舌ワイ、とにかく蕎麦には喉越しだけ求む

名無しさん

2022-02-25 11:36

蕎麦ほど当たりはずれ少ないのも珍しいんだが
ただし、ごく少数信じられないくらいの大外れがあるのは認める

名無しさん

2022-02-25 12:00

うまい蕎麦はガチでうまいけど店で1000円オーバーだからな
どうしても冷凍で80点出せるうどんばっか食べてしまう

市販でうまい蕎麦ってないのかな？

7 Comments

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