ネタ・雑談

ラーメンのちょいたしでお前らがしてるもの教えて！

Mar 07, 2022

1: 22/03/06 20:55:44 ID:gmPi

バター
胡麻油はやったことある

2: 22/03/06 20:56:02 ID:LW5Y

酢

45: 22/03/06 21:15:54 ID:gmPi

>>2
最初ふざけてんかとおもたけどすまんかった
教えてくれてサンガツ

3: 22/03/06 20:56:31 ID:jFUS

温めし

5: 22/03/06 20:57:51 ID:gmPi

>>3
白ごはんのこと？

7: 22/03/06 20:59:41 ID:jFUS

>>5
うん

4: 22/03/06 20:57:10 ID:q0xQ

刻みニンニク

6: 22/03/06 20:58:02 ID:gmPi

>>4
ええなニンニク

8: 22/03/06 21:00:08 ID:nDDh

とんこつなら紅しょうがと辛子高菜

11: 22/03/06 21:01:26 ID:gmPi

>>8
ラーメン屋の豚骨ラーメンは入ってるとこあるよな

9: 22/03/06 21:00:24 ID:R93y

蒙古タンメンに納豆がいいぞ

12: 22/03/06 21:01:38 ID:gmPi

>>9
マジ？うまいんか？

▽おすすめ

10: 22/03/06 21:01:22 ID:8ALN

ミソラーメンに豆板醤とアオサ

13: 22/03/06 21:02:07 ID:gmPi

>>10
あおさ！？味噌汁しかいれたことない

14: 22/03/06 21:02:33 ID:8ALN

>>13
青海苔やな
風味出る

15: 22/03/06 21:03:03 ID:gmPi

>>14
はえー

16: 22/03/06 21:03:40 ID:nDDh

醤油ラーメンなら白菜とモツと唐辛子

17: 22/03/06 21:04:22 ID:gmPi

>>16
あー天理ラーメンみたいやね

18: 22/03/06 21:04:34 ID:DcFx

天カス

20: 22/03/06 21:05:28 ID:gmPi

>>18
味は醤油ラーメンか？

19: 22/03/06 21:05:12 ID:rAz9

醤油ならニンニク酢
味噌なら七味
塩ならラー油
豚骨なら黒胡椒

21: 22/03/06 21:06:05 ID:gmPi

>>19
ニンニク酢ってのがあまり想像つかない
ニンニクと酢を入れるってことか？

24: 22/03/06 21:07:17 ID:rAz9

>>21
ニンニクを漬けた酢やな
ニンニクの香りと酢のさっぱり感が味変になる

25: 22/03/06 21:07:54 ID:gmPi

>>24
うまそうやな
次やってみるサンガツ

27: 22/03/06 21:10:10 ID:rAz9

>>25
ベトナム料理屋でフォーにニンニク酢を入れるのがうまくてラーメンでそれやっとる
ほかの料理でもやってみるとおもしろいで

32: 22/03/06 21:11:55 ID:gmPi

>>27
はえー
ニンニク酢って調べるとワイでも作れそうやわ

22: 22/03/06 21:07:00 ID:hQrl

すりおろしニンニクとプロユースマヨネーズ

23: 22/03/06 21:07:13 ID:boLI

ジョロキアパウダー

26: 22/03/06 21:09:52 ID:8ALN

塩ラーメンにリケンのノンオイル「イタリアン風バジル」
適量かけて白ゴマまぶすと美味しいよ

30: 22/03/06 21:11:19 ID:gmPi

>>26
うまそう
洋風になるんやね

41: 22/03/06 21:14:07 ID:8ALN

>>30
茹でたチンゲン菜追加してもええよ

44: 22/03/06 21:15:11 ID:gmPi

>>41
うまいやろな

46: 22/03/06 21:16:26 ID:jy88

>>41
なっ葉やチンゲンはほんまにうまいよな

50: 22/03/06 21:17:03 ID:8ALN

>>46
まじ美味いな

28: 22/03/06 21:10:42 ID:8Osj

とりあえず煮卵とコリコリメンマ

29: 22/03/06 21:11:03 ID:ZBdx

魚醤

31: 22/03/06 21:11:27 ID:fqtL

わさび入れてるわ

34: 22/03/06 21:12:31 ID:gmPi

>>31
わさびは頭の中になかったわ

39: 22/03/06 21:13:53 ID:fqtL

>>34
わさびとかショウガとかチューブで売ってるし色んな料理にアクセントに出来ておすすめやで?

43: 22/03/06 21:14:56 ID:gmPi

>>39
今度やってみる

33: 22/03/06 21:11:57 ID:KQpn

ポッカレモンいれとる
風味が変わるわ

36: 22/03/06 21:13:11 ID:gmPi

>>33
何味にいれるん？

38: 22/03/06 21:13:41 ID:KQpn

>>36
塩やで
塩レモンになってサッパリや！

42: 22/03/06 21:14:24 ID:gmPi

>>38
なるほど
確かに合いそうや

47: 22/03/06 21:16:27 ID:KQpn

>>42
だし粉も忘れるな
普通は焼きそばとかにかけるやつだが意外とラーメンにも合う

49: 22/03/06 21:16:58 ID:gmPi

>>47
わかった

35: 22/03/06 21:13:09 ID:9ntc

家系の殿堂先輩企業の個人的に吉村をも負かしたという評価をしているラーメン屋を厚木家と言う　
そこにはいろんな酢があるのがデフォ！
マジで味わうがいい味わうがいい
ガツンとうまい！

40: 22/03/06 21:14:04 ID:gmPi

>>35
酢を入れるの生まれて初めて知ったわ
情弱がすぎるな…

37: 22/03/06 21:13:18 ID:jy88

塩ラーメンにはいちごジャムいれるわ

48: 22/03/06 21:16:51 ID:wkux

片栗粉入れてあんかけにするやで

51: 22/03/06 21:17:21 ID:gmPi

>>48
なに？そのお洒落なやつ

52: 22/03/06 21:18:07 ID:rAz9

>>48
これええな
野菜たっぷりいれてちゃんぽん風とか

53: 22/03/06 21:20:31 ID:gmPi

みんなアイデアマンやな
色んなちょいたし教えてくれてサンガツや
このスレ使わしてもらいます

54: 22/03/06 21:22:07 ID:8ALN

イッチのオリジナルレシピでけたら公開するんやで

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1646567744/

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8 Comments

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名無しさん

2022-03-07 20:20

あっさり系なら梅肉が醤油塩豚骨なんでも合うぞ

名無しさん

2022-03-07 22:02

すすめられて、モヤシ餡掛けラーメンに初めて酢をかけて食べたら美味しかった。

名無しさん

2022-03-07 22:38

こってりしたラーメンのシメに限り、酢はマジでなんでも合うと思う。
入れすぎ注意だが。

名無しさん

2022-03-08 00:49

梅肉もいいね、一気に上等なスープに変わる
山頭火もカリカリ梅だけど乗ってるよね、あれだけで大分違う

名無しさん

2022-03-08 01:15

こいつらこういうときは仲がいいんだな

名無しさん

2022-03-08 09:22

カプサイシンソース１滴
店で食う激辛系は後悔するからちょっと辛旨くするだけならこれで充分

名無しさん

2022-03-08 09:28

こいつらこういうときは仲がいいんだな
↑
お前別のまとめで、こいつらいつも争ってんなって言ってたな
煽るだけのガイジかよ

名無しさん

2022-03-08 09:48

酢を入れるのは昭和の半ばには既にあったな
個人的には丼に入れるのではなくスープを入れたレンゲに少し入れて飲むくらいがちょうど良い

8 Comments

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