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豚骨

「豚骨ラーメン」が臭い理由が判明wwwwwwwwwwwww

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1: 2022/03/08(火) 17:00:24.96 ID:3WY8uDOod
博多ラーメンが臭い理由、スープに豚の口の中の枯草菌が増殖しまくってたせいだった
沸騰させないちょうどいい温度で菌が繁殖しまくりウンコのような臭いになると判明

4: 2022/03/08(火) 17:01:08.66 ID:3WY8uDOod
「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌  2022.01.18
https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/

3: 2022/03/08(火) 17:00:40.33 ID:V28KfV5IM
しってた



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2: 2022/03/08(火) 17:00:35.48 ID:3WY8uDOod
豚骨ラーメンに使われる豚の歯

no title

13: 2022/03/08(火) 17:04:11.06 ID:xaVPtjKba
>>2
エッッッッッッ

5: 2022/03/08(火) 17:01:17.33 ID:2cW66gG0d
グロ

7: 2022/03/08(火) 17:01:36.54 ID:DBOpWYyw0
豚の歯くそ?

8: 2022/03/08(火) 17:02:09.96 ID:W6XaU2Mw0
夏場、背中あたりから豚骨ラーメンの匂いしてる奴おるよな

9: 2022/03/08(火) 17:02:15.73 ID:DBOpWYyw0
東京の臭くないやつは頭入れてないからってことなんかな

10: 2022/03/08(火) 17:03:04.53 ID:TAvoDIsD0
下茹で関係なかったんか

11: 2022/03/08(火) 17:03:16.97 ID:8AvNIRR7d
豚骨ラーメン、発酵食品だった

12: 2022/03/08(火) 17:03:59.57 ID:Gavs7QsIM
そら久留米ラーメンの匂い成分であるイソ吉草酸って納豆の匂い成分でもあるし納豆菌も枯草菌やし

14: 2022/03/08(火) 17:04:16.15 ID:Wmf7MfMer
博多のはホンマに臭いよな
それで味無いんだからビビるわw

15: 2022/03/08(火) 17:04:32.63 ID:8AvNIRR7d
くっさ

16: 2022/03/08(火) 17:04:55.54 ID:W6XaU2Mw0
あれじゃあ納豆の匂いかよ
言われてみれば同じような匂いやわ

17: 2022/03/08(火) 17:05:00.43 ID:s4vhtkLFM
博多のラーメン食べたことなかったけど一生食わなくてええみたいやな

18: 2022/03/08(火) 17:05:13.10 ID:TAvoDIsD0
家系でも臭いとこあるけどあれも頭いれとるんか?

19: 2022/03/08(火) 17:05:22.21 ID:Jqyz97MI0
匂いがキツイというかただ臭い
腐ってんねん

21: 2022/03/08(火) 17:05:35.55 ID:u2tRVTjT0
山岡家の匂いはこれなんか?

22: 2022/03/08(火) 17:05:52.10 ID:lvEB5j2z0
豚とキスか

23: 2022/03/08(火) 17:06:15.51 ID:EHaZgs/V0
頭蓋骨いれてるんか?

24: 2022/03/08(火) 17:06:51.73 ID:Gavs7QsIM
そんであの匂いは博多よりも久留米が強いし
久留米はほぼ頭骨使ってるし

25: 2022/03/08(火) 17:07:12.76 ID:lvEB5j2z0
沸騰させ続けたら消えるのか
くっさいところはわざとあの匂い出してるんだな

26: 2022/03/08(火) 17:07:21.41 ID:rmoGBXh90
九州って昔すっごい激臭放ってる店あったけど、ああいうのって近所からクレームこねぇの?
来ても突っぱねて知らんぷりなんかね

27: 2022/03/08(火) 17:08:16.98 ID:ubaoG3at0
>>26
いまだにあるけど皆慣れとるからな
気にせん

33: 2022/03/08(火) 17:11:38.25 ID:rmoGBXh90
>>27
マジで?近隣100メートルくらい洗濯物とか干せなそうだけど気にしないのかぁ…

28: 2022/03/08(火) 17:08:17.43 ID:Jqyz97MI0
>>26
メンタルのつええ奴が最後には勝つ
ソースはラーメンハゲ

29: 2022/03/08(火) 17:08:54.71 ID:st6olVky0
豚骨ラーメンは俺もあの臭さが苦手や
カップラーメンでも避けてる

35: 2022/03/08(火) 17:15:18.61 ID:uF1eoUID0
枯草菌って煮沸くらいで死ぬの?

31: 2022/03/08(火) 17:10:33.01 ID:H9jO9K1md
豚骨食うときに思い出すじゃん……

36: 2022/03/08(火) 17:15:47.03 ID:gNS4IYr40
とんこつだけは無理だわ

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1646726424/


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3 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-03-09 16:27

沸騰させないのが豚骨スープだから、殺菌されてないんだよなぁ・・・

つまり豚骨ラーメンとはブタとの間接キッス・・・ウォエ!!

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-03-10 09:54

白湯の豚骨スープは沸騰させますよ。沸騰させないと白濁しないんですよ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-03-12 09:01

ちゃんと抜歯しろ

EDIT  REPLY    

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