【悲報】立ち食いそば 値上げ確定へ
1: 2022/04/10(日) 12:07:52.04 ID:FLpOxTRx0 BE:271912485-2BP(1500)
ソバの実の生産トップはロシア、立ち食いそばチェーン悲鳴「値上げすれば客減る」
値上げの波は食品や日用品にとどまらず、建設鋼材から肥料に至るまで幅広い資材に及ぶ。コロナ禍からの需要回復に円安・ドル高、さらにロシアのウクライナ侵攻に伴う供給不安が加わり、原材料高の転嫁が進む。ロシア産に頼る資材も多く、家計や企業の負担増が消費の低迷や業績の悪化に結びつく懸念は高まる一方だ。
「味を保つにはソバ粉の量を減らせない。値上げすれば客が減ってしまう」――。立ち食いそばチェーンの広報担当者は、厳しい台所事情を打ち明けた。製粉大手各社が輸入ソバ粉の卸売価格を６月から１～２割程度値上げする方針を示したためだ。ソバの実の世界生産トップはロシアだが、ウクライナ侵攻で供給不安が強まっており、さらなる価格上昇が懸念される。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）によると、ロシアの２０２０年生産量は約８９万トンと世界全体の半分を占めた。気候の厳しいやせた土地でも育つため、ロシアでは「カーシャ」と呼ばれるおかゆなどで食されてきた。
日本のソバは７割を輸入に頼り、ロシアからの殻付き「玄ソバ」の２１年輸入量は国別で２位だった。「まん延防止等重点措置」が解除され、そば店ではコロナ禍で減った客を取り戻す好機だったが、価格上昇が続けば暗転しかねない。
小麦もウクライナからの供給不安が高まり、国際相場が高止まりしている。製粉大手関係者は「近く小麦粉を値上げするかもしれない」と話す。既に小麦粉を使うパンや即席麺など幅広い商品の値上げが相次いでおり、さらに波及する可能性がある。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220404-OYT1T50162/amp/
値上げの波は食品や日用品にとどまらず、建設鋼材から肥料に至るまで幅広い資材に及ぶ。コロナ禍からの需要回復に円安・ドル高、さらにロシアのウクライナ侵攻に伴う供給不安が加わり、原材料高の転嫁が進む。ロシア産に頼る資材も多く、家計や企業の負担増が消費の低迷や業績の悪化に結びつく懸念は高まる一方だ。
「味を保つにはソバ粉の量を減らせない。値上げすれば客が減ってしまう」――。立ち食いそばチェーンの広報担当者は、厳しい台所事情を打ち明けた。製粉大手各社が輸入ソバ粉の卸売価格を６月から１～２割程度値上げする方針を示したためだ。ソバの実の世界生産トップはロシアだが、ウクライナ侵攻で供給不安が強まっており、さらなる価格上昇が懸念される。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）によると、ロシアの２０２０年生産量は約８９万トンと世界全体の半分を占めた。気候の厳しいやせた土地でも育つため、ロシアでは「カーシャ」と呼ばれるおかゆなどで食されてきた。
日本のソバは７割を輸入に頼り、ロシアからの殻付き「玄ソバ」の２１年輸入量は国別で２位だった。「まん延防止等重点措置」が解除され、そば店ではコロナ禍で減った客を取り戻す好機だったが、価格上昇が続けば暗転しかねない。
小麦もウクライナからの供給不安が高まり、国際相場が高止まりしている。製粉大手関係者は「近く小麦粉を値上げするかもしれない」と話す。既に小麦粉を使うパンや即席麺など幅広い商品の値上げが相次いでおり、さらに波及する可能性がある。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220404-OYT1T50162/amp/
3: 2022/04/10(日) 12:08:33.96 ID:QIjVCYBv0
蕎麦がないならうどんを食べればいいじゃない
87: 2022/04/10(日) 13:43:41.70 ID:yI+cSIec0
>>3
それじゃ立ち食いうどん屋になってしまう
あの腰のないぶよぶよの風味も何も無い見た目だけ蕎麦が食えなくなるのか
それじゃ立ち食いうどん屋になってしまう
あの腰のないぶよぶよの風味も何も無い見た目だけ蕎麦が食えなくなるのか
6: 2022/04/10(日) 12:09:07.16 ID:MgY+orjU0
立ち食いソバ屋のソバはほぼ小麦粉
8: 2022/04/10(日) 12:09:25.27 ID:nvM/My3s0
じゃあ座り食いそばに行くわ
10: 2022/04/10(日) 12:10:04.87 ID:UqRotBW60
小麦粉ばっかのくせして
▽おすすめ
13: 2022/04/10(日) 12:10:16.59 ID:1tiVZsc30
ロシアあっての日本に気づき始めた
16: 2022/04/10(日) 12:11:44.64 ID:ZTrZpVXi0
小麦粉は小麦粉で値上げしそうだし、米食え米
18: 2022/04/10(日) 12:12:00.81 ID:nakOqblM0
僕の山岡家が値上げされなければok
19: 2022/04/10(日) 12:12:28.74 ID:lFpf6bDI0
利上げしろよ日銀
20: 2022/04/10(日) 12:12:58.19 ID:JAw8fYjF0
二八蕎麦より三七か四六くらいが美味しいと思う
22: 2022/04/10(日) 12:13:52.39 ID:QdfCL1Eh0
最近気付いたけど立ち食い蕎麦って美味しくないよな…
23: 2022/04/10(日) 12:13:53.09 ID:6lAGlO7F0
蕎麦の割合が少ないのは、蕎麦と名乗るんじゃねぇ！
24: 2022/04/10(日) 12:14:47.38 ID:HEBdNR060
うどん食うからいいや
25: 2022/04/10(日) 12:15:04.92 ID:Jb+kCRCx0
既に40円くらいあげたろ。
10月くらいにはさらに40円は上げるだろ。
10月くらいにはさらに40円は上げるだろ。
26: 2022/04/10(日) 12:16:37.47 ID:DyluTAKW0
ロシアは小麦の生産量でも世界3位
ロシア産ではない小麦も小麦先物の価格上昇によって値上げ必至だから、立ち食いそば屋は時間差で値上げするしかないだろうな
立ち食いそば屋に限らないけど
ロシア産ではない小麦も小麦先物の価格上昇によって値上げ必至だから、立ち食いそば屋は時間差で値上げするしかないだろうな
立ち食いそば屋に限らないけど
27: 2022/04/10(日) 12:17:15.37 ID:BFWiBvwI0
昨日スーパーに行ったら130円だった3食焼きそばが176円になってた
蕎麦に限らず粉物爆上げ
ハゲのせいだ
蕎麦に限らず粉物爆上げ
ハゲのせいだ
29: 2022/04/10(日) 12:18:23.64 ID:oR1Oesnh0
痩せた土地で育つから広大なロシアでの生産に向いてるんだな
31: 2022/04/10(日) 12:18:54.39 ID:37SrPrlO0
じゃあ座らせろよ
32: 2022/04/10(日) 12:21:52.79 ID:/XyI5Ben0
立ち食いレベルなら自作すればタダみたいなもんだしな
あえて食いたいと思わない
あえて食いたいと思わない
38: 2022/04/10(日) 12:26:29.90 ID:7Aam4tF80
マジで立ち食いそばがない県だし
41: 2022/04/10(日) 12:28:41.48 ID:BFWiBvwI0
埼玉は意外と蕎麦うどんが美味しい
44: 2022/04/10(日) 12:31:35.43 ID:XY0ycXpG0
普通の日本人は蕎麦なんて食べないから
45: 2022/04/10(日) 12:32:49.70 ID:HEbk2SnQ0
裏切者がぁー
それなら
座り食いそばに浮気してやるー
それなら
座り食いそばに浮気してやるー
46: 2022/04/10(日) 12:33:51.36 ID:LImGppqG0
国産しか食べないから
50: 2022/04/10(日) 12:36:45.96 ID:BFWiBvwI0
きしめんはセーフ
51: 2022/04/10(日) 12:42:22.27 ID:5230A4F50
忘れてたわ
そばがき食べよ
そばがき食べよ
52: 2022/04/10(日) 12:43:58.67 ID:mcXSCtkP0
立ち食い蕎麦に味なんか求めてないだろ
53: 2022/04/10(日) 12:45:16.80 ID:nccGsK0n0
家庭で食す蕎麦のそば粉割合は30％以上なら良いが
蕎麦屋で提供される物は70％以上じゃないと蕎麦と言ってはだめらしい
これ守ってる店は少ないと思うが
蕎麦屋で提供される物は70％以上じゃないと蕎麦と言ってはだめらしい
これ守ってる店は少ないと思うが
55: 2022/04/10(日) 12:47:19.75 ID:9C2z0tQ10
子供の頃はかけそば150円が相場だったんだけどなぁ
57: 2022/04/10(日) 12:51:35.78 ID:YnXV9IdP0
うどんに転換だ！
59: 2022/04/10(日) 12:53:13.08 ID:evOWTI170
出勤前に食べるのが楽しみなのに
なんてこったい
なんてこったい
63: 2022/04/10(日) 13:04:11.81 ID:VPfHZT8d0
値上げで言うほど客減るのかね？
69: 2022/04/10(日) 13:17:26.15 ID:2zDt7GSW0
米粉で蕎麦作ればいいじゃん（適当
71: 2022/04/10(日) 13:19:04.14 ID:0e/YmYE40
コロッケそばが絶滅しなきゃいいよ
83: 2022/04/10(日) 13:39:05.27 ID:nQI/DlEa0
都心の立ち食いとかも店にもよるがもう立ち食いの価格じゃないよな
マジて目疑うもの
マジて目疑うもの
92: 2022/04/10(日) 13:50:29.81 ID:JcDwy7JP0
毎日食ってる人はたいへんだなあw
94: 2022/04/10(日) 13:54:11.38 ID:QkcPB0gD0
1回も食った事ないわ立ち食いそば
95: 2022/04/10(日) 13:54:25.19 ID:v3MpMY3U0
座り食いで抗議
97: 2022/04/10(日) 13:58:21.48 ID:DaG9Vdw80
スーパーで買えば１９円やぞ
98: 2022/04/10(日) 14:07:53.34 ID:jhKi7RC50
毎日、駅近くの立ち食いそば屋でそば食って出勤してたなぁ。
102: 2022/04/10(日) 14:12:13.85 ID:Wu1/tgLK0
国内産に回帰しろよ
輸入品ばかり使って安かろう悪かろうが不景気の原因なのだから
輸入品ばかり使って安かろう悪かろうが不景気の原因なのだから
104: 2022/04/10(日) 14:16:29.45 ID:Jb+kCRCx0
>>102
量が全く足りないんだが。
小麦は昨年国産80万トン、輸入は480万トンだぞ。
ちなみにそ立ち食いそばの麺はほぼ小麦だから。
量が全く足りないんだが。
小麦は昨年国産80万トン、輸入は480万トンだぞ。
ちなみにそ立ち食いそばの麺はほぼ小麦だから。
107: 2022/04/10(日) 14:32:15.53 ID:Z7l3V9mu0
しゃーない
108: 2022/04/10(日) 14:41:22.84 ID:O5MFyq3/0
もう歩き食いするしかないな
109: 2022/04/10(日) 14:54:19.70 ID:d8SWdmT60
昼食難民になるわ
引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1649560072/
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