あんまり言っちゃいけない雰囲気あるけど福岡のラーメンレベルって微妙だよな

去年福岡行ったときに親戚に連れて行ってもらった
久留米ラーメン丸八が美味かった

場所代を上乗せされ汚い工業汚染された水道水で作られたラーメンよりは美味いと思うよ（笑）

熱海で食べた久留米ラーメンの福ヤって店のラーメンは凄く美味かったけどね

九州の濁ったとんこつよりも
北海道の澄んだ豚骨鶏ガラ＋煮干し昆布のダブルスープの方が美味しい気はする

豚骨以外は「別物」で美味しくないのは確か
豚骨も本州の方がおいしいのも確か
九州の豚骨アピールするのは、九州から出て他の豚骨食べた事ないか、豚骨の美味しい県に行った事ないだけ
世の中知らないってだけ
なんでこんなにハッキリ言えるかって？
九州に長年住んでたから

うどんなんてもっとまずいぞ

スープに泡が浮いててなんかヌルっとしてるよね。

グダグダ言わず好きなところで自分の好きなの食ってろよ。

久留米ラーメン 八は飛ぶぞ

言っちゃいけないって思ったんなら言うなよｗ

博多の屋台は基本的に観光客と酔っ払い向けだから
屋台で食べておいしくないとか言ってる時点でお察し

とりあえず臭せーよ・・・あの匂いどうにかしろ
匂いのせいで味がわかんねーよ、くさやの干物と一緒で匂いで他の全てが消されてる
旨いとか不味いとかの問題じゃない・・・食った後の感想が「臭い！」しか出てこない

臭い豚骨は土人好み
麺の太さは素麺と一緒

出張で行ったときに有名どころってことで一双で食べたけどイマイチだったな
臭いがきつい割には出汁感が弱かった
呼び戻しスープで長浜系なのかな？
東京に進出しても厳しいと思う

福岡ラーメンいくつか食べたけど昭和で止まったままのようなラーメンだったな
帰りによった広島のサービスエリアの尾道ラーメンのほうが美味かったわ

せめてラーメンウォーカーとかぐらいは見て物を書こうよ。
博多という一部地域だけでなく福岡県としたなら申し訳ないが長浜のように酒の後の〆としての薄さがいいとされる屋台風から北九州のような濃いタイプから久留米のようなものまであるし激戦地で覇を競う全国のラーメン屋がそれぞれの地域で修行を積んで福岡県内でかなり出店してる。同じ豚骨ですら鹿児島と福岡という同じ九州ですらまるで別の物と思えるぐらい違うわけだし何を言ってるのかと思う。
命削ってほぼ毎日食ってるような人から一般人までおおむねはっきりと美味しいという評価で落ち着いてるのに無理にさげすもうとするのは大人げないし嫌いな人は「あくまで自分の口に合わない(レベルが低いだの臭いだのも含む)」というだけであり万人はそう思ってないという答えが出てる。それに豚骨嫌いなら非豚骨の店も多いわけだしいい意味でも意識高い系の店（玄瑛とかだけでなく各地域で料亭や割烹の主人からフレンチシェフから色々店を出してる）も多く出てきてるし無理にラーメン食わんでもいいわけで。

というか日本中まずいラーメンなんて出汁が入ってる限りそうそうない。ラーメンに限らずまずいものは3年ほどでほぼ淘汰されてる現実が飲食業にはあるでしょ？
日本のラーメンはおおむね全部うまい。それこそ答え。

一度食べたら一ヶ月は食べたくなくなるような料理は歴史に残らなさそう
博多ラーメンも讃岐うどんもお好み焼きも、やはりそこはキチンと押さえてる
東日本というか関東は基本的に豚肉大盛り系の若者向け一発芸、西日本のほうが食文化は上な気がするんだよね

福岡市はいいぞ。とんこつラーメンもそこそこうまいが、最近は、家系ラーメンや二郎インスパ増えてきた。
まぁ残念なラーメン屋もあるけどなw

長浜ラーメンと屋台ラーメンだけ食べて語ってそう