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# 味噌ラーメンって美味しいのになんで人気ないの?

640px-えぞ菊 
ダシは、豚骨や野菜などを使用して煮出して作る。中華鍋でモヤシなど野菜や肉(豚肉が多い)を炒め、味噌とダシを入れてさらに火を加える。味噌ラーメンの素や業務用みそラーメンスープ等の味噌ラーメンのタレを使用する場合もあるが、味噌ラーメン専門店では独自の味噌タレを使用する事が多い。
丼に茹でた麺を入れて、その後に上記のスープを合わせる。店によっては、その上にメンマ、チャーシューやねぎなどを載せる。
スープの具材として肉が使用されている店ではチャーシューをトッピングしない場合もある。トッピングとして、トウモロコシ・バターを使用する店も多い。
香辛料など味付け香り付けの為に、ラー油・唐辛子類・ニンニクなどを使用したり、客が自由に使用できるように用意されている場合も多い。
店舗によっては、醤油ラーメンのように丼にダシと味噌たれを入れて混ぜてから茹でた中華麺を入れる場合もある。
味噌ラーメン - Wikipedia


1:2017/01/26(木) 01:33:09.97 ID:XI+uI6ZK0.net
なんでなん?
2:2017/01/26(木) 01:33:42.06 ID:0ge+b0K90.net
うんこ
3:2017/01/26(木) 01:34:26.47 ID:0AqXSA0I0.net
好きだよ?
4:2017/01/26(木) 01:35:02.49 ID:OI4v4GeF0.net
店がない
5:2017/01/26(木) 01:35:35.73 ID:UyUIqLkua.net
味噌ラーメンを細麺で出すガイジ店ははよ潰れろ
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8:2017/01/26(木) 01:36:24.54 ID:lw56TYBLa.net
具がパッとしないやつが多いから
9:2017/01/26(木) 01:36:35.12 ID:Z1xiI0E70.net
当たり外れ大きい気がするわ
10:2017/01/26(木) 01:37:20.53 ID:fmzEeizo0.net
>>9
例の漫画には真逆な事がかいてあるが
17:2017/01/26(木) 01:39:42.39 ID:Z1xiI0E70.net
>>10
そうけ
なんか高い割にはパッとしない味噌ラーメンが多い印象やったわ
24:2017/01/26(木) 01:41:46.99 ID:fmzEeizo0.net
>>17
味噌という調味料が完璧すぎて誰が作ってもそこそこ美味くなる
代わりに突出して美味い店も無い と書いてあったで
12:2017/01/26(木) 01:38:02.89 ID:6AyxUvWr0.net
どこで食べても大差ないからやろ
13:2017/01/26(木) 01:38:17.10 ID:qb5qbfgf0.net
不味いからやで
14:2017/01/26(木) 01:38:26.93 ID:dS1vaMTs0.net
味噌が無理
15:2017/01/26(木) 01:38:51.22 ID:7pvyPmNB0.net
もやしとコーンがどっさり入っても唯一許されるラーメン
16:2017/01/26(木) 01:39:36.28 ID:6Pgs4rhz0.net
ブタキング大好き
18:2017/01/26(木) 01:39:43.77 ID:iqn4Q9h90.net
サッポロ一番でええやろ
19:2017/01/26(木) 01:40:04.98 ID:tNCObVZ60.net
誰が作っても80点やぞ
20:2017/01/26(木) 01:41:04.21 ID:ycN3jFMu0.net
味噌以外のラーメンなんてあんの?
21:2017/01/26(木) 01:41:09.88 ID:pTsIEXx1D.net
冬は美味いけど夏とかに食うと不味い
22:2017/01/26(木) 01:41:21.88 ID:4oZfArjL0.net
うまい店は味噌の香りと味がすごく出てる
わいが初めてラーメンライスの良さに気づいたのも味噌ラーメンや
こだわってない店は味噌汁の味をかえしと動物の油で誤魔化してるだけでぱっとしなくてまずい
23:2017/01/26(木) 01:41:39.21 ID:SWXtZ3NR0.net
上下の幅が狭いから
25:2017/01/26(木) 01:42:45.73 ID:drho9zJrx.net
味噌ラーメンは麺の代わりに餅入れた方がそそられる
28:2017/01/26(木) 01:43:43.13 ID:SWXtZ3NR0.net
麺の代わりにライス入れて食いたい時がある
26:2017/01/26(木) 01:42:50.44 ID:jpb8V2sJ0.net
ワイは好きやで
どこで食っても大外れがないからな
その代わり大当たりも無いけど
27:2017/01/26(木) 01:43:12.77 ID:BaBakZtva.net
SAエリアとかでラーメンを食うときは味噌だな
酷いハズレがない



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