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その他(担々麺・オリジナル等)

豚骨ラーメンがうまいなら牛骨ラーメンだって多分美味いよな

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1: 2022/04/21(木) 07:14:44.03 ID:TdbRXs9ud
1発あてられる?

3: 2022/04/21(木) 07:15:18.40 ID:uiwkcEvbr
天才か?

4: 2022/04/21(木) 07:15:36.48 ID:Ndz7/gTn0
牛テールラーメンか?

5: 2022/04/21(木) 07:15:43.45 ID:8F4+QeJN0
大昔に流行って滅んだやつ

6: 2022/04/21(木) 07:15:49.51 ID:3VIHr4fB0
なら鶏骨ラーメンもいけそう

8: 2022/04/21(木) 07:16:49.81 ID:fCOJ90cy0
コムタンラーメン

9: 2022/04/21(木) 07:17:19.22 ID:TdbRXs9ud
フレンチにもボーンマロウって料理があるくらいだからさあ
ガチでいけんじゃねーの?

10: 2022/04/21(木) 07:18:39.15 ID:8v2Nha1h0
鳥取には牛骨ラーメンいっぱいあるぞ
どっちかといえばあっさりしてる

11: 2022/04/21(木) 07:20:12.77 ID:viDIC8Kjp
ミニストップの牛角ラーメンは許さない

12: 2022/04/21(木) 07:20:49.62 ID:f4UfNQ6S0
もう既にあるし狂牛病が問題になった時にほとんど消えた味はどことなく乳臭くて上手く調理しないとうまくない

13: 2022/04/21(木) 07:22:20.13 ID:bxANwz3qd
昔からあるし、東京でもマタドールとか有名店あるやん



 ▽おすすめ



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14: 2022/04/21(木) 07:22:50.73 ID:x//y5xxAM
コストがね…

20: 2022/04/21(木) 07:26:49.65 ID:TdbRXs9ud
>>14
そんなマイナー店しらねーよ

23: 2022/04/21(木) 07:28:07.36 ID:6YEKmmv3M
>>20
え?

35: 2022/04/21(木) 07:32:46.45 ID:TdbRXs9ud
>>23
ごめん、間違えた…

17: 2022/04/21(木) 07:25:27.38 ID:4Gpq0tY3d
もうある定期

16: 2022/04/21(木) 07:25:19.48 ID:jj+yKfzp0
美味いぞ
ワイはめっちゃ好き

19: 2022/04/21(木) 07:26:29.00 ID:6YEKmmv3M
美味いけど原価率マジでやばい
知り合いの牛骨ラーメン店主は原価率50%近いって言ってた

21: 2022/04/21(木) 07:26:59.06 ID:V08kbbZW0
王将で食った牛骨ラーメンは人生ランキング2位のマズさだったぞ

24: 2022/04/21(木) 07:28:14.94 ID:qTRutEu40
牛骨ラーメン不味いわ
人生で初めて大残ししたラーメンや
牛はスープ取るのに向いてないわ

26: 2022/04/21(木) 07:29:09.25 ID:KAGQHfBP0
中国のラーメンて大体牛骨じゃん

27: 2022/04/21(木) 07:29:17.79 ID:WceFnajO0
神戸で食べた神戸牛の牛骨ラーメンおいしかった

25: 2022/04/21(木) 07:28:50.26 ID:WXuDOxzv0
あるよ九州にあるよあるよお前が無知なだけあるよあるよ

37: 2022/04/21(木) 07:33:29.82 ID:TdbRXs9ud
>>25
九州にあったってさあ…

28: 2022/04/21(木) 07:29:44.47 ID:tf5RZxa10
牛骨は豚骨以上に臭いから無理

29: 2022/04/21(木) 07:30:18.54 ID:cp35ARTmd
一時期流行りかけたけどすぐ廃れた

30: 2022/04/21(木) 07:30:25.24 ID:C1VhqY260
牛骨ラーメンって昔からあるやろ

31: 2022/04/21(木) 07:31:33.54 ID:Q8lPyhx5a
下手するとプリオン

33: 2022/04/21(木) 07:31:40.45 ID:IYBfoSFu0
食わせもんで作ってた

34: 2022/04/21(木) 07:32:07.67 ID:Pm1CJ4TP0
新宿あたりに牛骨ラーメンの旨いとこなかった?

36: 2022/04/21(木) 07:32:59.63 ID:9RoR/b+u0
牛骨ラーメンが流行らないのは豚汁はあっても牛汁がないのと一緒だろ
牛はエグ味が強いねん

39: 2022/04/21(木) 07:36:35.94 ID:C1VhqY260
>>36
豚汁は出汁に豚使ってねーだろ
芋煮は牛醤油もあるしお前の論だと破綻してないか

38: 2022/04/21(木) 07:35:46.16 ID:+iYOqJyJ0
じゃあ魚骨もいけるか?

40: 2022/04/21(木) 07:37:06.87 ID:bxANwz3qd
>>38
新宿に昔からあるぞ

41: 2022/04/21(木) 07:37:53.02 ID:QzSrHXn/M
スールータン

43: 2022/04/21(木) 07:40:49.30 ID:v6JVkA1a0
鳥取って牛骨やなかった?

44: 2022/04/21(木) 07:41:30.53 ID:eQiQkr9sa
おいしいなら流行ってるはずなんだよなぁ

46: 2022/04/21(木) 07:42:39.02 ID:TdbRXs9ud
>>44
脂っぽいだけなんかな

45: 2022/04/21(木) 07:41:57.99 ID:54NWr2zV0
テールスープはうまいのになぜ牛骨ラーメンはうまくないのか

47: 2022/04/21(木) 07:42:59.22 ID:klUBxueM0
ラーメンのうまさとかたかが知れてるだろ

48: 2022/04/21(木) 07:43:10.03 ID:t7/poCna0
くさそう

49: 2022/04/21(木) 07:43:30.97 ID:wZ+pvyCLa
牛骨は美味しくするのに手間がかかるんや
美味い店もあるで

56: 2022/04/21(木) 07:50:38.50 ID:d0RzhMejd
牛骨ラーメン今はもうたくさんあるよな
豚と違ってそこまで臭くないのがいい
パクチーとよく合うしな

58: 2022/04/21(木) 07:51:44.04 ID:U1mr/afV0
牛骨味噌はなかなか

59: 2022/04/21(木) 07:51:47.57 ID:9rmJh/VLM
鳥取で食った
テールスープにラーメン入れたみたいでうまい😋

60: 2022/04/21(木) 07:52:50.24 ID:ZOUYoeb7d
牛骨スープは焼肉屋にあるよな
煮干し出汁をそれで割ればいいべ

61: 2022/04/21(木) 07:53:00.18 ID:TdbRXs9ud
なんで鳥取にあんの?畜産が盛んなのか?

63: 2022/04/21(木) 07:53:16.28 ID:zOrkqL5o0
いうて牛骨なんかなんに使うんや?
なんで高いん?
牛骨粉に使うから需要があんのか

65: 2022/04/21(木) 07:55:35.40 ID:iCXlsdxfM
冬はリケンの牛骨スープよく飲んだわ

64: 2022/04/21(木) 07:53:56.99 ID:r4tuQq5Cd
今来てるのはジビエ出汁って聞いたわ

66: 2022/04/21(木) 07:56:07.42 ID:EzaJ7kbo0
臭い言うか日本人がウワッって思う香りするからな

67: 2022/04/21(木) 07:56:11.51 ID:cn4wmDAAa
鳥取って砂漠以外なんもないと思ってたけど牛骨ラーメンがあるんやな

70: 2022/04/21(木) 08:02:26.89 ID:2XD8k1W10
中野にあるけどけっこう美味しいよ

71: 2022/04/21(木) 08:02:48.32 ID:jFfJ8QNI0
あっさりしてるよね

72: 2022/04/21(木) 08:03:57.07 ID:cjZOkplNa
まこと屋

73: 2022/04/21(木) 08:07:24.97 ID:AY53QgXyp
王将にあるよな
まずくはないけどもっかい頼もうとは思わん

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1650492884/


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15 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-04-21 22:02

え!!牛骨でラーメンを!?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 01:22

山口県民だが、(一部の)トンコツより臭くないし安いぞ。うちの近所だと600円前後~。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 01:32

なんで牛骨スープはあっさりしてるのか

豚骨と違って牛骨には限りなく旨味が 無い からです

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 06:37

山形冷やしラーメンかな?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 08:21

米子で何回か食ったけど飽きんだよ
んで九州みたいにラーメン食べに行こう とはならない

EDIT  REPLY    

名無し  

2022-04-22 12:50

東京にも昔からあるじゃん。俺は普通に好きだけど。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 12:59

鳥取の牛骨ラーメンが有名。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 13:18

うま味の濃度はすげぇ濃くないか?
味強すぎるから塩味を前面に出すとしょっぱすぎ油を前面に出すと飲めるスープじゃなくなるとかだと思う

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2022-04-22 14:09

牛骨に旨味は、あるが、臭みが足りてないんじゃね?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-22 14:33

台湾だと牛肉麺の方がメジャーだよね
ただ、今の日本人には味があっさりし過ぎてて流行らなさそう
たぶん鶏白湯の方が日本人にはあってる

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名無しさん  

2022-04-22 17:43

昔牛骨ラーメンって流行り始めたんだけど、丁度BSE問題が発生して「肉骨粉がー!」」って騒がれ始めてあっという間に廃れた

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名無しさん  

2022-04-22 22:48

ビーフシチューというかフォンドボーなんだわな牛骨スープ

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名無しさん  

2022-04-23 10:17

メスイキがラーメン屋で牛骨ラーメン出してたと思う

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-04-23 15:49

イッチ、バカなんかな?
そんなのある、流行った、廃れたって言われているのに気づきもせん
そもそも視野がむちゃ狭い

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名無しさん  

2022-04-23 17:30

昔のまこと屋は美味かったなあ

EDIT  REPLY    

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