ネタ・雑談

【画像】本格チャーハンの油の量ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

May 12, 2022

10

1: 2022/05/11(水) 18:38:41.28 ID:3Fe+zRBbM

これもう油飯やろ...

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2: 2022/05/11(水) 18:39:25.07 ID:3Fe+zRBbM

揚げご飯やん...

3: 2022/05/11(水) 18:39:42.51 ID:/brOtaLSM

見ただけで胸焼けがする

4: 2022/05/11(水) 18:40:45.90 ID:sWgPo/CW0

そう言えば中国の屋台では下水油使うって話聞かなくなったな

6: 2022/05/11(水) 18:41:19.49 ID:VNbqcco+0

中国の食堂で
なんか手順間違えたのか1cmくらい油のプールに浸かったチャーハン出てきたときはさすがに食えんかった

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7: 2022/05/11(水) 18:41:26.68 ID:yQaPMq2R0

むね肉6個分の鶏皮を焼いた時に出た油どうやって処理しよってなったとき
面倒だから全部チャーハンにしたらくそ美味かったんよな
多分本家チャーハンの誕生もこんな感じやろ

15: 2022/05/11(水) 18:50:27.05 ID:9lD4wDxg0

>>7
チー油な

19: 2022/05/11(水) 18:54:24.54 ID:MhbtfoVe0

>>15
もうなんか"チー"ってだけで反応しちゃう

8: 2022/05/11(水) 18:42:41.47 ID:aFEvxnIZ0

チャーハンって揚げご飯だぞ

9: 2022/05/11(水) 18:43:31.03 ID:VNbqcco+0

油の量はまだ笑えるけどな
オタマですくう塩や化学調味料の量見て絶句するで

16: 2022/05/11(水) 18:51:50.53 ID:BSYU4k+V0

>>9
中華料理の化調の量凄まじいよな

10: 2022/05/11(水) 18:43:49.87 ID:Wx/Jy+OOr

少なすぎで草
本物は1人前作るのに500mlは使うぞ

12: 2022/05/11(水) 18:45:10.24 ID:/kOx9L0u0

>>10
フカシ方もっと頑張れ

13: 2022/05/11(水) 18:47:30.94 ID:Wx/Jy+OOr

>>12
これがフカシに見えるとか完全に素人やんお前w

14: 2022/05/11(水) 18:49:29.83 ID:/kOx9L0u0

>>13
ちょっといいね

17: 2022/05/11(水) 18:52:36.72 ID:JO8ceh100

普通マヨネーズ使うよね

18: 2022/05/11(水) 18:53:24.51 ID:g7cPDw+m0

バーミヤンでもこんなに使わなかったぞ

11: 2022/05/11(水) 18:44:20.72 ID:n4OMiBQYr

そんなおかしいか？そこらのコンビニ弁当でもこんくらい入ってるやろ

引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1652261921/

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10 Comments

There are no comments yet.

名無しさん

2022-05-12 09:40

つべの英語翻訳とか見てると、炒飯のことはfried riceって表現されるくらいだからね

名無しさん

2022-05-12 10:44

中華屋が作ってる動画見てると想像の3倍使ってるよな

名無しさん

2022-05-12 11:36

油少なくてもパラパラなチャーハン作る方法はいくつかあるけど、やっぱ油多くてパラパラなチャーハンのほうがうまい。

名無しさん

2022-05-12 11:58

こんな程度でビビッてたら芙蓉蟹の油の量を見たらチビルだろうな。

名無しさん

2022-05-13 06:28

大陸の米はパサパサだから脂入れてシットリさせて香りもつける。日本の米は粘りがあるから卵と脂のバランス間違うとベチャベチャになる。友達の中華のコックが言ってたよ。

名無しさん

2022-05-13 07:17

そうか米の違いか

日本の米ならそんなに油要らないのかな

名無しさん

2022-05-13 23:40

炒飯イコール大量の油使用ってのは誤解で、卵一個に対し油が大さじ１弱ってのが中華料理の基本だってだけ。

名無しさん

2022-05-14 02:31

ここに卵投入すると一個でめっちゃふわっふわになるんよ

名無しさん

2022-05-14 15:08

>むね肉6個分の鶏皮を焼いた時に出た油

いいねえ
やっぱ動物のアブラは美味い

名無しさん

2022-05-14 15:57

そうだ　オリーヴオイル使おう

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