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うどん・そば

なんでおっさんって年老いるとみんな蕎麦打ち始めてしまうの?

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food_teuchi_udon.png


1: 2022/05/22(日) 17:50:35.05 ID:dLY/QLgP0● BE:194767121-PLT(13001)
脱サラして「古民家そば店開業」なぜ失敗? 地方移住への憧れが生む落とし穴
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d607da82b4e8f15cc80c3dbf274959da6e8996f

62: 2022/05/22(日) 18:18:00.81 ID:161AICuO0
>>1
納得の味に出会えないから

201: 2022/05/22(日) 19:43:21.54 ID:Qz8YV1rW0
>>1
蕎麦打ちセットをプレゼントされるから

6: 2022/05/22(日) 17:55:58.83 ID:vh9TwPAE0
暇だから

7: 2022/05/22(日) 17:56:41.65 ID:7HhmgqgJ0
してねぇよ
レザークラフトは始めたけど

8: 2022/05/22(日) 17:56:56.54 ID:Hr7N5mrW0
人生の楽園って言うのはだいたい蕎麦かカフェなんだよ

81: 2022/05/22(日) 18:28:05.04 ID:YTXFUlgq0
>>8
ずっと前にあった回で土日休みにしてる蕎麦屋あったわ
客も知り合いばかりで誰も美味しいとは言わず「個性的な味」と言ってて面白かったわ

9: 2022/05/22(日) 17:56:58.97 ID:e4xBMvS70
うどんじゃ無いのはなぜか?

102: 2022/05/22(日) 18:37:01.30 ID:pDkMcaPm0
>>9
うどんの方が体力がいる

110: 2022/05/22(日) 18:41:51.48 ID:bZOgqaHE0
>>102
それはない
蕎麦打ちは男が多く、うどん打ちは女も多い

134: 2022/05/22(日) 18:56:35.11 ID:9nhAtuIe0
>>9
うどんを作るのは簡単だから趣味としては面白くないそうだ
そば作りは難易度が丁度いくらいなのでハマると聞いた

11: 2022/05/22(日) 17:58:15.34 ID:eI1ASq2n0
蕎麦のが難しいからな
うどんは足で踏んでればええ

10: 2022/05/22(日) 17:57:41.51 ID:ZfTsytad0
コーヒーを焙煎したり、燻製ハムを作る奴もいる。



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12: 2022/05/22(日) 17:58:39.23 ID:Sw7NPfZ/0
麺類の中では何故か蕎麦が健康的なものに思えて
自然と興味を持つようになるんじゃねの
関係無いけど天ざる美味いよね・・・

13: 2022/05/22(日) 17:58:59.50 ID:0sRNqELV0
楽しそうでいい趣味じゃん

14: 2022/05/22(日) 17:59:21.56 ID:aurF9S4b0
一杯食わせたいから

15: 2022/05/22(日) 18:00:48.38 ID:7+DtxCy50
打てばわかるよ

17: 2022/05/22(日) 18:01:31.84 ID:k8MefyHE0
わし東京出身だから蕎麦大好きだけど
九州は蕎麦食うひと少ないよ
うどん派だらけ

157: 2022/05/22(日) 19:08:13.72 ID:hS+DiItn0
>>17
鹿児島は蕎麦好き

no title

18: 2022/05/22(日) 18:01:41.80 ID:ZEw8FQUa0
巡り巡ってローリングソバっと

19: 2022/05/22(日) 18:02:05.73 ID:tTKL3KHx0
嫌なんで逆にそば打たないの?
打つだろ普通

22: 2022/05/22(日) 18:03:24.43 ID:sbL45IPR0
若い頃から「蕎麦ってうめぇし最高よちくしょーバローめえ」みたいなヤツが年取っただけじゃないんか?

23: 2022/05/22(日) 18:03:24.82 ID:SRKNhD4+0
そば職人、舐められてるなw

26: 2022/05/22(日) 18:04:51.64 ID:9Ao9dtlL0
経営は難しいよね、、
ソッチ系のつまずきというかさ
喫茶店でもラーメン屋でもだろうけど
始めるのは出来ても維持がな、、
そのうちクビがまわらなくなる

34: 2022/05/22(日) 18:07:02.61 ID:/yJ3z6BA0
簡単で技術も要らないから

35: 2022/05/22(日) 18:07:17.99 ID:F0GySg1J0
定年退職後って蕎麦屋か喫茶店開きがちだよなw

33: 2022/05/22(日) 18:06:38.50 ID:9ZDRAEfC0
ハリガネムシに寄生されたカマキリみたいなもんだろ

82: 2022/05/22(日) 18:28:39.67 ID:5HjdXv5a0
>>33
ひでえw

36: 2022/05/22(日) 18:07:26.24 ID:HBs4QZIn0
蕎麦打ちいいね。
なんというか、いいよね。

40: 2022/05/22(日) 18:08:19.65 ID:m5H0cLCN0
作務衣とか着ちゃってね。

41: 2022/05/22(日) 18:08:26.34 ID:AUX41m6z0
蕎麦打ち
山登り
家庭菜園

44: 2022/05/22(日) 18:08:51.19 ID:KvJSbcbB0
よっぽどうまくなけりゃ山奥のそば屋なんて人こねえよ

45: 2022/05/22(日) 18:08:59.36 ID:LSP+yIi60
お前ら蕎麦打ってんの?

46: 2022/05/22(日) 18:09:03.32 ID:/z+2Wv750
プログラムされているんだろうな
結局誰かの真似でしか生きられない

47: 2022/05/22(日) 18:09:16.02 ID:ByuGY6/J0
数食分なら素人でも形にしやすい

49: 2022/05/22(日) 18:09:50.40 ID:mqb6D3Et0
子供も大きくなって相手してくれないし
会社でのポジションも決まっちゃうから
趣味に走るんだろう
良いことじゃん

51: 2022/05/22(日) 18:10:09.39 ID:1OILXG100
うどん、ラーメン、丼1人前だと量が多くなる
蕎麦なら食える
他の料理は作れない

54: 2022/05/22(日) 18:11:03.41 ID:od5LZA1U0
小売りで長野の店舗にいたときにそば打ちセットを置いたら売れてたな基本セット棒とのし板と鉢と抑え板と麺切が入った奴
買っていくのは別荘の金持ち

67: 2022/05/22(日) 18:21:58.21 ID:SV/nKPT70
>>54
蕎麦主食ワイ、苦笑い
1500円のところてん型製麺器だけでやっとるから

55: 2022/05/22(日) 18:11:05.51 ID:wRBSE7zO0
汁が安定してないとな
ぶっちゃけ蕎麦より蕎麦汁のが金かかる

56: 2022/05/22(日) 18:12:48.50 ID:jWImrkmR0
血糖値が急に上がらないものを体が望んでるのかもな

57: 2022/05/22(日) 18:13:18.38 ID:HVw9OChT0
一種の信仰だな

58: 2022/05/22(日) 18:14:45.05 ID:nwf3tsJS0
田舎に住むための理由だろ

64: 2022/05/22(日) 18:18:44.47 ID:5darI7iW0
個人にも売ってくれる製粉工場あるんだよね
そば粉も打ち粉も買える

68: 2022/05/22(日) 18:22:31.34 ID:PPQ0g5yt0
みんなかはしらんが、うちのおやじはやり始めたわ

69: 2022/05/22(日) 18:23:44.73 ID:5ex+dYHQ0
年をとるとラーメンが食えなくなり、麺類はそば一択になるだろ
人は自分の身近なものから選択する

若者が脱サラして店を始める場合はラーメン屋が多いが、年寄りがそうする場合は蕎麦屋が多い

70: 2022/05/22(日) 18:23:45.08 ID:YwgfjUP+0
作務衣着て仙人っぽく振る舞うんだよな

74: 2022/05/22(日) 18:24:34.71 ID:MqiUEZmo0
蕎麦は年齢とともに旨くなるからな

75: 2022/05/22(日) 18:25:48.06 ID:5darI7iW0
>>74
しかも健康に良いから尚更な

76: 2022/05/22(日) 18:25:48.87 ID:beDLx9s10
年取ればわかる
夢中になった音楽も芸術も色あせて輝きを失い
若い頃には見えてなかった人間関係の欺瞞も見たくなくても分かってしまう
ただ家族という最後の枠組みを何とか維持するために維持して…
蕎麦だけがそこに残ってるんだよね

181: 2022/05/22(日) 19:27:11.24 ID:lIMvn9QN0
>>76
どうして蕎麦だけ残るんだよw

77: 2022/05/22(日) 18:25:51.04 ID:btpnSRuU0
家族いるけどひたすらプール通ってるわ
蕎麦いいな興味ある

78: 2022/05/22(日) 18:26:33.93 ID:hWAveqza0
俺はジジイになっても野鳥や花なんかに興味を示さず
ガンダムの話をするオタクのままでいたい

79: 2022/05/22(日) 18:26:49.19 ID:HYvm8r9i0
80過ぎてからガンプラにハマったうちのじいさんみたいなのもいるぞ

83: 2022/05/22(日) 18:29:31.65 ID:rZUhXJq80
そんな老後送れるのは
勝ち組だろうな

84: 2022/05/22(日) 18:29:35.93 ID:rHjSwqKR0
蕎麦好きじゃないからぜったいやんねー

86: 2022/05/22(日) 18:30:24.88 ID:0GTSAZux0
コーヒー
パン
燻製
蕎麦
山歩き

どれも実用的で悪くないな

92: 2022/05/22(日) 18:32:02.81 ID:dLDuxwo90
コーヒーをドリップ
そば打ちをする
お湯を鉄瓶で沸かす

このあたりが中高年になったらやりがちだとおおう

94: 2022/05/22(日) 18:33:11.23 ID:rJub8mHd0
おっさんになると
・蕎麦を打つ
・陶芸を始める
・畑仕事を始める
・カブに乗る
・木工を始める
このあたり多いな

97: 2022/05/22(日) 18:34:44.67 ID:k7fGI+3C0
そば打ち、陶芸、カメラ、このあたりが決まりきった人生の決まりきった終着点か。最近は自転車が多い気がする。

98: 2022/05/22(日) 18:34:53.71 ID:BzZ+scg60
蕎麦は人生

106: 2022/05/22(日) 18:40:36.82 ID:+6Jh0qzi0
親父はピザ窯を作ってピザを焼きまくってる

108: 2022/05/22(日) 18:40:59.63 ID:KjOnFqb20
何かを作りたくなるもんだよ

114: 2022/05/22(日) 18:44:53.92 ID:ZYepHHqX0
一年の最後ぐらいは自分で打った蕎麦食って年越ししたい

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1653209435/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-05-23 21:10

いっぱい喰わせたいから
で笑った。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-23 21:46

雑誌がそういうネタで煽るからねえ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-23 21:47

でも、ガチでやると腱鞘炎になるぐらいハード。
水回しとか丁寧な仕上げにしようとすると難しすぎるし。
本当は若いうちからやってたほうがコツ掴めるからいい。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-23 21:48

北海道は良い小麦もとれるし美味しいラーメンも沢山あるのに何故か蕎麦好きが多い

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-23 22:31

あたしゃあなたの蕎麦がいい

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-24 05:11

ほどほどに難しいし金と手間が結果に反映されやすい
あとつゆが外れってのはあっても蕎麦そのものが不味いってのはあまりない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-24 17:53

蕎麦=寒冷地、山の方で作られる。
鰹節=温暖な地域の脂が乗っていない物を使用。

饂飩=小麦だから広い平地が有れば水が無くても温暖な方が効率良く作れる。
昆布=寒冷地で採れる。

使う材料、間違ってない?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-05-25 01:16

和食の何が偉いって
何年も下働きだけさせながら衛生観念と
リアルタイムで増えてゆく複数タスクの最適化処理と
そのために裏でも現在表で何が起こってるか読み取る想像力
そういうのを養わせるためにこき使うんだ

脱サラ爺の蕎麦屋はそういう修行を全くしないまま始める
だから客が多くなくても動きが滞る上に忙しいと感じたら衛生を蔑ろにする

正直な話、さっさと潰れろよって感じになる

EDIT  REPLY    

名無し  

2022-05-27 03:28

蕎麦大好物の高齢者だけど、自分で打っても良い店の蕎麦のようにはいかないと思うと自分ではやらないなあ。
長野や小諸に何軒か美味い蕎麦の店があって、行くたびにそれで満足しちゃう。
地元の食べ慣れた蕎麦屋さんも良いんだけど信州のはそば粉も水も違うのかも。

EDIT  REPLY    

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