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家系

【悲報】おんJ民さん、このラーメンの違いがわからない

9
1: 22/05/26(木) 15:32:49 ID:6iTx
no title

no title

おんJ民曰く家系ラーメンなんてどこも同じ味らしい

2: 22/05/26(木) 15:33:59 ID:FEUW
うまけりゃいいんだよ

4: 22/05/26(木) 15:34:12 ID:6iTx
>>2
それはそう
美味ければいいんよ

8: 22/05/26(木) 15:35:34 ID:enay
うまそう



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3: 22/05/26(木) 15:34:00 ID:xJpY
店名まではしらんけど1枚めがセントラルキッチンの家系で後者が直系に近い家系やろ?
味は全然違うやろ

5: 22/05/26(木) 15:35:08 ID:6iTx
>>3
一枚目が町田商店で二枚目が吉村家や
味は天と地の差やね
後者が圧倒的にうまい

7: 22/05/26(木) 15:35:26 ID:xJpY
>>5
吉村家と比べるのは可哀想や

10: 22/05/26(木) 15:36:21 ID:6iTx
>>7
まあそうやけどな

6: 22/05/26(木) 15:35:21 ID:Jvwy
なんとなく二枚目のが美味しそう

9: 22/05/26(木) 15:36:03 ID:6iTx
>>6
実際二枚目のほうがうまいで

11: 22/05/26(木) 15:37:00 ID:xJpY
チャーシューの質、ほうれん草の質からして違う

12: 22/05/26(木) 15:37:40 ID:1sUi
低温調理(ドヤァ

19: 22/05/26(木) 15:39:47 ID:6iTx
>>12
低温調理がどうしたんや?

13: 22/05/26(木) 15:37:53 ID:EDjT
1枚目が資本系、2枚目が吉村家系かな

15: 22/05/26(木) 15:38:33 ID:EDjT
(資本系の方が好きって言ったら殺されそう…?)

17: 22/05/26(木) 15:38:56 ID:6iTx
>>15
殺すわけないやん

16: 22/05/26(木) 15:38:43 ID:M8ar
2枚目は米に合いそう

20: 22/05/26(木) 15:40:46 ID:DDfI
またお前か

22: 22/05/26(木) 15:40:56 ID:6iTx
>>20
誰やお前は

21: 22/05/26(木) 15:40:49 ID:xJpY
家系のチャーシューは豚の油で燻製してるんよな

23: 22/05/26(木) 15:41:14 ID:NTnw
山岡家しかわからん…

24: 22/05/26(木) 15:41:42 ID:6iTx
>>23
この流れで山岡家の名前を出すやつ100%理解した上でやってる説をワイは推してる

25: 22/05/26(木) 15:42:54 ID:NqV1
資本系って別に不味くはないんよな
むしろ美味しい
けど家系とは全く違うだけで

26: 22/05/26(木) 15:43:10 ID:6iTx
>>25
これ

14: 22/05/26(木) 15:38:04 ID:Fop8
インスタントラーメンの方が美味しいぞ

18: 22/05/26(木) 15:39:47 ID:EDjT
吉村家はいつ行っても並びすぎ

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653546769/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-05-27 14:12

家系といってもピンキリ
豚ゲンコツ+鶏がらでスープ取ってる店もあれば豚ゲンコツだけの店もある
豚ゲンコツ洗って肉落としてるところもあれば、肉がたっぷり付いてるのを使うところもある
ゲンコツや鶏がらを交換しながら炊くところもあれば交換ナシでひたすら煮込む店もある
だから店ごと味が違うけど全部ひっくるめて「家系」って呼ばれてる

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名無しさん  

2022-05-27 15:21

チェーン店はAlways同じ味を想像を超えない範囲で提供してくれる

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名無しさん  

2022-05-27 16:47

ほとんどの人が家系の味って言われて想像するのは六角家の味なんだよ
マイルドで馴染みやすい豚骨しょうゆ味
でそれに影響を受けたのが資本系であり工場系なんか
そういうのが増えたおかげで家系は一般化したけど
逆にそのあおりを食って六角家は倒産に追い込まれた

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名無しさん  

2022-05-27 17:00

家系大好きマン「うまいで!」卓上調味料どぱー「これこれ!これが家系!」
どこからこの変な流れできたんや?話題のREDか?

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名無しさん  

2022-05-27 20:44

創家復活しないかなー

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名無しさん  

2022-05-28 01:26

家系ねぇ~
吉村屋と直系が家系
横浜(横濱)家系が、なんちゃって家系(ライス無料とかライス100円で無料などしてる店)
この2つ覚えておけばOK

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名無しさん  

2022-05-28 02:20

ラーメンの海苔ってチャイナ物か半島物が多い
ワイは注文時に断わっとる

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名無しさん  

2022-05-28 04:59

偽家系の元祖が六角家だとか横濱家がナンチャッテだとか無知は黙ってろよw

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名無しさん  

2022-05-29 02:59

美味しいも、正義w

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