うどん・そば

蕎麦屋で一人飲みしてる人

May 31, 2022

1: 22/05/25(水) 20:56:11 ID:gtuL

なんか粋でかっこいい

2: 22/05/25(水) 20:56:37 ID:MmSH

高倉健である

3: 22/05/25(水) 20:58:18 ID:RLzc

日本酒が合う

4: 22/05/25(水) 20:59:39 ID:XZob

チェーン店だとダサいで

5: 22/05/25(水) 21:00:14 ID:Exp2

蕎麦屋で飲む文化は関東なんかな

なんか想像しにくい

6: 22/05/25(水) 21:00:35 ID:XZob

>>5
関西には蕎麦がないんやっけ

8: 22/05/25(水) 21:01:25 ID:Exp2

>>6
ないことはないけど
蕎麦屋で飲むとかはしらへんなぁ

11: 22/05/25(水) 21:02:53 ID:xZ1z

>>6
関西では蕎麦はパパッと食べるもんやな

14: 22/05/25(水) 21:04:09 ID:gtuL

>>11
確かに関西に蕎麦のイメージはないね

31: 22/05/25(水) 21:17:01 ID:KkxY

>>5
もともとは江戸やな
昔の蕎麦は今みたいに出汁引いた汁やなくて、もろみに蕎麦をつけて食うてたからかなり塩気が強かったんや
ここから蕎麦を肴に酒を飲むって文化が始まったんや
その後、蕎麦自体は鰹出汁のつゆでそのまま食うようになっても、蕎麦前ってつまみメニュー出して酒飲む文化自体は残った

33: 22/05/25(水) 21:17:50 ID:Exp2

>>31
お蕎麦じたいがおつまみだったんか
しらんかった

38: 22/05/25(水) 21:21:12 ID:KkxY

>>33
昔BSNHKで赤穂浪士が討ち入り前に集まった蕎麦屋で食うてたであろうメニュー再現て見たことあるけど、ワイらの感覚やと駄々辛いだけで蕎麦の風味もへったくれもないやろ…って感じやったな

42: 22/05/25(水) 21:22:59 ID:Exp2

>>38
そばの実ではないんよね？

47: 22/05/25(水) 21:26:25 ID:KkxY

>>42
そんな上品なもんとちゃうで
蕎麦切りを味噌の上澄み液とか味噌をお湯で溶いたもんを布でこした汁につけて啜ってたらしいから何となく想像つくやん？

51: 22/05/25(水) 21:28:43 ID:Exp2

>>47
麺は打ってたんやな

お出汁って発想じゃなかったわけか

54: 22/05/25(水) 21:29:39 ID:KkxY

>>51
江戸期は昆布も鰹も基本的に西からの下りものやったから庶民相手の店が使うには高級すぎたんちゃうかな

58: 22/05/25(水) 21:30:10 ID:Exp2

>>54
なるへそ

7: 22/05/25(水) 21:00:51 ID:XZob

まあ江戸の文化やろな

9: 22/05/25(水) 21:02:24 ID:R9Y1

高い金払って一人飲みするなら家でええやんって思うわ
落ち着かないし酔ったまま帰るのダルいし

10: 22/05/25(水) 21:02:35 ID:gtuL

仕事終わりのサラリーマンとかよくやってるよ

▽おすすめ

12: 22/05/25(水) 21:03:44 ID:l7B5

蕎麦屋飲みすこ
鳥系料理の質高いこと多いし蕎麦味噌焼きだけでも飲めるし

15: 22/05/25(水) 21:04:25 ID:gtuL

>>12
粋だねー

16: 22/05/25(水) 21:04:47 ID:4tUl

富士そばでもええんか？

21: 22/05/25(水) 21:06:15 ID:gtuL

>>16
ええよ

18: 22/05/25(水) 21:05:08 ID:Exp2

蕎麦屋は天ぷらとか出すし
お出汁もとるのでおつまみが美味しい

そんな話だったかなぁ

23: 22/05/25(水) 21:07:35 ID:gtuL

>>18
お出汁が命やね、だからカレーやカツ丼もうまい

25: 22/05/25(水) 21:11:01 ID:Exp2

>>23
そっちは定食とかで食べるので美味しいのはわかるんやけど
お酒のあてって天ぷらくらいな感じするんやけどなぁ

19: 22/05/25(水) 21:05:14 ID:dc3l

でもそれゆで太郎でも同じ事言えんの？

22: 22/05/25(水) 21:06:40 ID:XZob

富士そばやゆで太郎はさっと食って飲んでもせいぜいビールの一杯くらいの店やろ

20: 22/05/25(水) 21:06:14 ID:L3FS

ワイ玄人「天ぬき」

24: 22/05/25(水) 21:07:53 ID:gtuL

>>20
なにそれ

26: 22/05/25(水) 21:12:46 ID:L3FS

>>24
天ぷら蕎麦の蕎麦を抜いた奴や
汁に浸った天ぷらだけアテにする裏メニューや

27: 22/05/25(水) 21:13:24 ID:r0hx

板わさとかいう蕎麦屋の独りのみでしか頼まないメニュー

28: 22/05/25(水) 21:14:09 ID:Exp2

>>27
これはそば屋にあるもので作った感あるね

32: 22/05/25(水) 21:17:33 ID:L3FS

>>27
高い(呆れ)
カマボコ切っただけのくせして

36: 22/05/25(水) 21:18:32 ID:xZ1z

>>32
かまぼこの刺身って名前で売ってたら
誰も頼まない気がする

37: 22/05/25(水) 21:19:23 ID:KkxY

>>32
言うて蒲鉾も高級なやつはええお値段するからなぁ…
その辺は質とのバランスやね
ついてくる山葵にも言えるけど

39: 22/05/25(水) 21:21:17 ID:GBjS

>>32
板わさで使うかまぼこめっちゃ高いんやで…

43: 22/05/25(水) 21:23:23 ID:L3FS

>>39
その理屈ならおかめ蕎麦とかも高くなるで
いっとう良い蕎麦屋ならともなくその辺の店でめちゃくちゃ良いカマボコ使ってるなんて無いで

46: 22/05/25(水) 21:25:39 ID:GBjS

>>43
ワイのしょぼい店でさえ2000円オーバーの使ってたで
あとおかめ蕎麦メニューに入れてるの東京くらいちゃうか？

55: 22/05/25(水) 21:29:43 ID:L3FS

>>46
カマボコ使う蕎麦が無いなら、ますます板わさを置く意味とは？ってなってまうなぁ
蕎麦の具材を二次利用してアテにするのが蕎麦屋のツマミの意義やと思っとるし(面倒くさい客)

60: 22/05/25(水) 21:31:08 ID:GBjS

>>55
ワイの店はそばうどんに使うかまぼこと板わさ専用のかまぼこ分けてた
板わさは酒飲みしか注文しない上に変えるとすぐに気付かれるんや

30: 22/05/25(水) 21:16:40 ID:gJy0

かっこええ憧れるわ

35: 22/05/25(水) 21:18:21 ID:90EK

蕎麦屋で飲もうと思えば飲める

44: 22/05/25(水) 21:23:57 ID:0IwC

板わさの主役は海苔なんだよな

56: 22/05/25(水) 21:29:52 ID:RwWh

蕎麦屋のつまみが全部何らかのそばのメニューに使われてるところは格式高い

45: 22/05/25(水) 21:25:39 ID:kGaP

そばがきは正直微妙やったわ

59: 22/05/25(水) 21:30:59 ID:YIzE

そばがき名前だけ聞いたことあるけど食ったことない

61: 22/05/25(水) 21:32:35 ID:KkxY

>>59
通販で蕎麦がき用蕎麦粉とかあったから検索してもええかも
蕎麦粉を大きめの湯呑みとかに入れてお湯入れてかき混ぜるだけやから基本誰でも家で作れる
今ならマニュアル動画も検索したら出てくるんちゃうかな

63: 22/05/25(水) 21:33:19 ID:6lAw

蕎麦屋って瓶ビールしか無いイメージ

68: 22/05/25(水) 21:34:52 ID:KkxY

>>63
生は毎日数でないと維持できないからね仕方ないね

65: 22/05/25(水) 21:33:42 ID:YxvF

J民はそろそろ蕎麦飲みやってもいいかもね
なぜならおっさんだから
20代だと場違いだからな

67: 22/05/25(水) 21:34:39 ID:Exp2

色んなところに行き飽きた　みたいな人がええのかね

自分はまったく行きたいって感じにならへんなぁ

91: 22/05/25(水) 21:41:22 ID:0IwC

蕎麦屋で飲むと下手な寿司屋より高くつくからな

29: 22/05/25(水) 21:15:09 ID:hfGb

蕎麦屋飲みは憧れるけど行きにくいな

17: 22/05/25(水) 21:04:50 ID:vkDP

側に蕎麦屋ないわ

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653479771/

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8 Comments

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名無しさん

2022-05-31 18:33

おばちゃん店員は割と愛想よく対応してくれるんだけど
ひさしぶりに行ったら若いひとで、なんかキモいと思われたみたい
小説とかのイメージかな、ひとり呑みも許されてると勝手に勘違いしてた

名無しさん

2022-05-31 20:23

いい板わさはそのへんの蒲鉾とは比べもんにならんやろ。まあ高いが。
ちゃんとしたとこだと、いい海苔を焼き海苔箱と一緒に持ってくる。まあ高いが。

名無しさん

2022-05-31 21:17

まだ昭和の頃はどの町に1軒は個人の蕎麦屋があるわけで
顔見知りだし、安心して飲めるとかいう風に池波正太郎が書いてたね

名無しさん

2022-06-01 04:01

天ヌキもいいけどカツ丼有る店ならアタマで一杯もエエな
盛りでサッと〆て...あー蕎麦喰いてぇw

名無しさん

2022-06-01 19:25

ご隠居さんが似合う

名無しさん

2022-06-02 09:58

コロナもあって個人で良心的な値段で蕎麦屋やっていたところがやめてしまったりして
わびしいね
かといって家で飲むのも　違うんだよなあ

名無しさん

2022-06-02 21:46

自分なりの呑み方をさがすぞー

名無しさん

2022-06-10 05:19

関西はホルモン屋か王将でビールだろ。
平日の昼間という最高の環境で。

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