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【悲報】生産コスト上昇で「モヤシ」業者が悲鳴 ラーメン店で山盛りモヤシを残す客に「道具ではない」と嘆きも

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vegetable_moyashi_pack.png


1: 2022/05/31(火) 15:03:39.40 ID:c0Hq0NV09
 モヤシの生産業者がかつてない苦境に立たされている。原料種子価格の高騰や、ロシアのウクライナ侵攻の影響などによる原油高で輸送費や工場での燃料費がかさみ、生産コストが上昇している。にもかかわらず、小売店への納入価格はなかなか上げてもらえない現状に、生産業者からは「薄利で耐えてきたが、もう限界」と悲鳴が上がる。客寄せの目玉として激安販売されるなど「食卓の優等生」「財布に優しい」のレッテルを押し付けられてきたモヤシ。安価な値札の向こうには、ギリギリの経営に苦悩し、廃業を選ぶ生産業者たちの現実がある。

*  *  *
「うちのモヤシが9円で売られている」

今年に入って、モヤシの全国的な業界団体「工業組合もやし生産者協会」(東京)に、こんな報告が上がってきた。一緒に送られてきた画像には、店頭でおなじみの200グラムのモヤシ一袋が毎日「9円」で売られている様子が写っていた。

モヤシの小売店への納入価格は、200グラム一袋で20円台が一般的だ。協会ではこうした小売店での「不当廉売」と考えられる事例については、公正取引委員会(公取委)に申告することにしている。今回のケースでは公取委から小売店に対し注意がなされ、店頭価格は19円に上がった。それでも格安の価格である。

「モヤシは客寄せの目玉としての扱いが定着しており、消費者にも『安くて当たり前』という意識が根付いてしまっているのです」

苦渋の表情でそう話すのは、同協会の理事長でもある旭物産(水戸市)の林正二社長だ。

総務省の家計調査によると、モヤシ100グラム当たりの平均購入価格は2000年は19・15円だったが、21年は15・33円。

「店頭に並ぶ200グラム一袋は、30年前は約40円でしたが、ここ10年は30円程度に落ち込んでいます」(林社長)

その一方、中国から輸入しているモヤシの原料種子「緑豆」の価格は2010年以降、ほぼ右肩上がり。ここ2年は天候不順による不作なども影響し、今年は昨年より2割以上価格が上がっている。生産コストの上昇分が、小売価格に反映されない状況が続いてきた。

全文はソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/d7836ead57e58fceeb37a544282981a76630233d

133: 2022/05/31(火) 15:45:00.16 ID:blqou6gp0
>>1
モヤシ業者でモヤシ協会でも作って談合すりゃいいだろ

155: 2022/05/31(火) 15:55:54.13 ID:ozkLkMq10
>>1
そもそもラーメンにもやし入れんなハゲ

2: 2022/05/31(火) 15:04:03.55 ID:MkaOaOBh0
20円くらいにしろよww

6: 2022/05/31(火) 15:05:33.28 ID:eVCFZbqN0
モヤシとか、昭和生まれの小汚いジジイが食ってるイメージw

9: 2022/05/31(火) 15:06:01.07 ID:5HxU48yx0
モヤシがダメならカイワレでいいじゃない

10: 2022/05/31(火) 15:06:06.51 ID:gEQs59Zw0
ラーメンスープとモヤシの相性は以上

13: 2022/05/31(火) 15:06:40.74 ID:nx7TkCIp0
高くして売りゃええやん

16: 2022/05/31(火) 15:07:05.42 ID:ne8APmhB0
ラーメンにもやしそんなに要らんわ

17: 2022/05/31(火) 15:07:24.09 ID:HX8Io/Gv0
モヤシとして売っても利益が出ないなら、そのまま育てて大豆なり緑豆にして売ればいいじゃない。



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19: 2022/05/31(火) 15:07:53.18 ID:615IJjoC0
二郎だと残すとブチ殺されるので少なめを頼みます

no title


少なめ

no title

24: 2022/05/31(火) 15:08:59.65 ID:zswI6eRG0
>>19
オバケのQちゃんかと思った

78: 2022/05/31(火) 15:22:39.32 ID:pnL+Zbsa0
>>19
もやしに謝れ。もやし屋じゃなくもやしに謝れ

131: 2022/05/31(火) 15:42:55.52 ID:jIUrSgvB0
>>19
まてこれ上が"チョモランマ"で下が「マシかマシマシ」だろ
野菜少なめだとその半分だろ

271: 2022/05/31(火) 18:29:56.21 ID:rpnLraAW0
>>19美味しそう・・食ったことない

20: 2022/05/31(火) 15:08:12.96 ID:FPcz/pUl0
値上げすりゃいいのに

21: 2022/05/31(火) 15:08:28.62 ID:PUElnScz0
ラーメンにもやしいらねーから
キャベツにしてくれよ

23: 2022/05/31(火) 15:08:51.89 ID:1wULqh9U0
一袋100円にしろや。

25: 2022/05/31(火) 15:09:13.65 ID:6ra8B53s0
嫌ならやめりゃええねん

26: 2022/05/31(火) 15:09:33.72 ID:ZFFyv1od0
残した人に追加料金と明言すればいい

27: 2022/05/31(火) 15:09:48.76 ID:wQMq0H9N0
値上げすればいいだけ
悲鳴あげる前にやる事やれや

29: 2022/05/31(火) 15:10:13.76 ID:qwULnPUe0
むしろ不健全な安さだったよね。
生産者が可哀想だ。

30: 2022/05/31(火) 15:10:14.49 ID:c3B5mRNX0
値上げできないのは誰のせい?

35: 2022/05/31(火) 15:11:55.73 ID:YGiYIE3n0
>>30
消費者

48: 2022/05/31(火) 15:14:18.18 ID:c3B5mRNX0
>>35
なるほど
需要側が欲してないならどうしようもないな

99: 2022/05/31(火) 15:29:53.41 ID:DM7SSOqd0
>>35
あれが50円になったら買うことなくなるわ
100円でキャベツ1玉買った方がボリュームもあるし
長持ちもするし料理バリエーションも豊富だもの

31: 2022/05/31(火) 15:10:38.45 ID:LZ9aucSb0
カットしたキャベツとにんじんミックスすれば100円になる

37: 2022/05/31(火) 15:12:01.45 ID:gp5QN1H80
>>31
焼肉定食の下敷きにすればボリューム満点風で1000円取れるぞ

36: 2022/05/31(火) 15:11:55.88 ID:luE5o2hc0
コスト上昇で苦しいのはワカランでもないが
何故そこからラーメン店の客叩きに走る?

38: 2022/05/31(火) 15:12:03.29 ID:E5jGCWmT0
値上げしろよ。
値上げして庶民の不満が上がらないからいつまでも自民が調子にのるんだよ。

39: 2022/05/31(火) 15:12:04.24 ID:c8lFXrx60
もやし迄便乗しようとしてて草

45: 2022/05/31(火) 15:13:36.60 ID:PHEHWtNP0
値上げしろよアホか
値上げして売れないなら市場はもやしに価値を見出してないということ
その時はもやし農家やめろ

46: 2022/05/31(火) 15:13:36.72 ID:BW9idu6p0
ワイが買い物行くところ28円やった

49: 2022/05/31(火) 15:14:30.66 ID:btAK0D3Y0
純粋な疑問だけど、こういうのってどうやって食うの?

no title

264: 2022/05/31(火) 18:17:41.72 ID:B5uHqAA+0
>>49
下の受け皿に具材を移す

50: 2022/05/31(火) 15:15:08.54 ID:zswI6eRG0
ウチの方のスーパー今もやし一袋9円

51: 2022/05/31(火) 15:15:14.30 ID:c3DP4z0E0
とは言っても
同じ売場の59円のもやしは売れ残るんだよなぁ

53: 2022/05/31(火) 15:15:30.48 ID:vGqdcSD30
そもそも必要無いだろモヤシなんて
あんな物食べて喜んでる奴がおかしい

55: 2022/05/31(火) 15:16:16.66 ID:c3DP4z0E0
>>53
ラーメンや味噌汁にちょこっと入ってて
シャキシャキするもやしはうまいぞ

117: 2022/05/31(火) 15:37:44.46 ID:OeqNric30
>>53
かさ増し要員として素晴らしい

54: 2022/05/31(火) 15:15:40.92 ID:t42QDKP60
ラーメンのモヤシは店が悪いわ
ほぼかさ増し目的だろ

56: 2022/05/31(火) 15:16:16.83 ID:YGiYIE3n0
言うてもやしはひげの部分を取ればめっちゃ美味いからな
歯応えも良いし栄養も凄く生活習慣病対策にもベスト

57: 2022/05/31(火) 15:16:37.46 ID:/SiXhXHo0
山のように詰んでるラーメン屋には基本的に行かないなww
食い物で遊ぶなと思うし、第一に食いにくい
さらに言うと
飽きる
そこまで美味くない

59: 2022/05/31(火) 15:17:15.53 ID:luE5o2hc0
せっかくのスープが土くさくなるのでモヤシはいりません

60: 2022/05/31(火) 15:17:27.20 ID:Ay+okUZ80
もやしは水分がラーメンに邪魔

61: 2022/05/31(火) 15:17:45.95 ID:zswI6eRG0
貧乏学生の強い味方
もやし炒め

62: 2022/05/31(火) 15:18:07.66 ID:BPk0xzEM0
あんまり買わないんだよな

63: 2022/05/31(火) 15:18:14.91 ID:Zkejl3Xe0
競争力が十分あるから、中国に輸出できそうだね。

64: 2022/05/31(火) 15:18:18.65 ID:PNUBOqxN0
道具にしてるのは客じゃなくて店側な気がするけど

65: 2022/05/31(火) 15:18:45.52 ID:E464kkAU0
ラーメンの件はラーメン屋に言えよ
もやし目当てにラーメン食べに行く客そんなにいないよ

71: 2022/05/31(火) 15:20:43.17 ID:c3DP4z0E0
>>65
ラーメンコンサルがおもくそ広めてるんだよ
「低コストでボリューム感を出すならもやし」

66: 2022/05/31(火) 15:18:49.57 ID:TYYUivNe0
種は中国産なんだけどね(苦笑)

67: 2022/05/31(火) 15:19:05.47 ID:zswI6eRG0
普通に「もやし抜き」でお願いしますと言えばいいじゃない

68: 2022/05/31(火) 15:19:26.96 ID:c3DP4z0E0
ネット時代なんだから
全国のもやし業者で組んで組合作れよ

69: 2022/05/31(火) 15:19:31.89 ID:OXdJjgtw0
さっき買ってきたが23円だった。
個人的には100円程度まで上げても買うよ。

70: 2022/05/31(火) 15:20:03.78 ID:S/QII5HZ0
もやしを残す奴は人間じゃないから

72: 2022/05/31(火) 15:20:46.85 ID:/HiAgWqe0
もやし美味いじゃん
残さず食え
もったいない

75: 2022/05/31(火) 15:21:29.17 ID:AGMyZy1G0
大量にもやし入ってると食いづらいわ

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653977019/


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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-06-01 00:57

客ではなく店に「安いからといって装飾品扱いするな」と言うべき。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 02:08

お湯で煮ただけのもやしは嫌い
豚肉で炒めてお願い

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 02:24

値上げすればいいとか言ってるヤツは不当廉売を理解してない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 08:04

そもそもラーメンで大量にもやし入れるのはほぼ二郎系ぐらいだろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 10:04

もやしのコストが上がったが販売価格に反映できていない
これと、二郎でもやしを大量に追加することは関係がない

二郎でもやしを廃止、もしくは一般常識的な量に制限した
としてももやしのコストが下がるわけではないのだ

政治経済など広い範囲で最近この論法がまかり通っている
のがとても気持ち悪い

個人的には、二郎のもやしはやりすぎだと思う
もやしのコストは関係ない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 10:08

コンビニで50円を目安に値上げしてどうぞ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 11:16

自分で値段決めて自分で売るか、自分で小売に卸せばええんよ
作ってJAや大手に脳死丸投げしてるからそうなる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 19:19

客寄せにしてる差額をスーパーが被ってるんじゃないのか😱

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-01 23:17

現状で異常に安い
一袋30円くらいでも余裕で売れるだろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-02 09:54

グロい画像あげるなよ
適正価格はあるよな
昨今の燃料費・輸送費の値上がりで市販価格を引き上げても怒られないんで
あげれる内にあげた方がいい

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-06-20 00:41

もやし美味いけどラーメンにはいらないよ
スープまでもやし臭くなっちゃうからね🙅

EDIT  REPLY    

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