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関西

ラーメン店「もっこす」のスープ工場で火災

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1:2017/02/04(土) 10:21:25.51 ID:CAP_USER9.net
4日午前4時50分前、神戸市灘区味泥町、「もっこす食品味泥スープ工場」の2階建ての建物から出火。延べ約170平方メートルのうち2階部分約85平方メートルを焼き、南に隣接する「西山広告」の3階建ての建物にも延焼、延べ約225平方メートルのうち2~3階部分約150平方メートルが燃えた。

出火当時、スープ工場には従業員3人がいたが避難し、けが人はなかった。

兵庫県警灘署によると、従業員が工場2階付近から火が出ているのを見つけ、119番したという。

もっこす食品によると、同社は神戸、西宮、明石市で人気のあるラーメン店「もっこす」の11店舗に食材を供給する。同社は出火したスープ工場で一日当たり50リットルタンクで30~40個程度のラーメン用スープを製造しているという。

火災現場近くに職場がある男性は「工場が燃えてしまい、店の営業はできるのだろうか」と心配した。工場に駆け付けた同社役員は数日は営業できない店舗が出る見通しを示し、「スープを各店舗でつくる方式に切り替えて早期に営業を再開したい」と応じた。

https://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/201702/0009886794.shtml
MOKKOS.jpg 
もっこすは、第一旭の味をベースに、同店の出身者が豚ガラや背油などを用いてさらに濃厚で若者向けに仕上げた第二世代の人気店である。現在の神戸を代表する味として支持を集めているが、第一旭が持ち込んだ大量の薄切り煮豚と山盛りの青ネギという京都ラーメンのスタイルはしっかりと継承されている。
より濃厚な味を求める嗜好の変化に伴う第一旭の衰退と共に、もっこすに代表される類似店がいくつか誕生しているが、その多くは基本的に第一旭の味とスタイルを継承・進化させたものである。その意味では、今日言われる神戸ラーメンのルーツは京都の第一旭にある。
第一旭と、その流れを汲むもっこすや神戸っ子などのカウンターには、揚げにんにく・おろしにんにく・にら唐辛子・ラー油など通常のトッピングに加え、短冊状に切った黄色いたくあんが置かれている。これはラーメンライスを注文する人のためであるが、中にはたくあんをラーメンにトッピングとして投入する者もいるという。
神戸ラーメン - Wikipedia

23:2017/02/04(土) 10:29:19.60 ID:spatICNN0.net
またラーメン炎上か
60:2017/02/04(土) 10:46:25.65 ID:mH/bYQpR0.net
なんかラーメン屋の火事多くね?
52:2017/02/04(土) 10:42:08.39 ID:94cL5O+D0.net
これは痛いなw。
麺だけあってもスープがない。
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49:2017/02/04(土) 10:39:29.79 ID:2n2AdmGg0.net
めっちゃ小さな工場だよ
町工場というよりガレージ的なね
32:2017/02/04(土) 10:32:06.35 ID:2n2AdmGg0.net
ここの工場前、俺の夜中のサイクリングコースで臭かった思い出
85:2017/02/04(土) 11:13:55.26 ID:g+jIKosS0.net
煙すごいな。従業員3人か。
ペヤングと一緒で工場が汚かったんじゃないの?
で、ゴミや埃に引火して火災。
95:2017/02/04(土) 11:34:22.88 ID:2KEpjl+V0.net
またスープ鍋空焚きかぁ
96:2017/02/04(土) 11:34:49.08 ID:2KEpjl+V0.net
ボンと爆発音がしたとされる
80:2017/02/04(土) 11:09:56.34 ID:i+i3qyFS0.net
火災保険入ってるから
綺麗なの立つだろ
105:2017/02/04(土) 11:37:40.31 ID:WAqsJyIEO.net
もっこすも業務用スープなのか。
9:2017/02/04(土) 10:24:28.28 ID:4ecCFxb60.net
出来合い品なのか・・・・・・・・・・・  
まぁ味が統一されるんで利点もあるとは思うが

なんだかなl・・・・・・・・・・
184:2017/02/04(土) 17:30:26.61 ID:W9K4sKsM0.net
>>9
大量に同じ味を作るならまとめるのが一番でしょ

出来合い品とは違うでしょ
221:2017/02/04(土) 20:07:39.19 ID:AlT2L/+f0.net
>>184
セントラルキッチンだな
16:2017/02/04(土) 10:27:05.38 ID:R0Cj9+ZK0.net
スープ工場があるのになんで店が臭いんだ?
180:2017/02/04(土) 17:15:55.84 ID:DmK2ZXui0.net
>>16
煮てるからでないの?
29:2017/02/04(土) 10:30:57.42 ID:RRFb62sn0.net
で、ここは美味いのか?
教えてくれよ
神戸民
106:2017/02/04(土) 11:42:38.22 ID:4mzxeesT0.net
>>29
美味いと思うけど、小学生の頃から食べているせいか、美味いかどうかではなく食べないと落ち着かない味。神戸に帰ったら必ず寄るようにしてる。
店によってスープがぬるい場合があるからその時はハズレ。
121:2017/02/04(土) 12:10:35.57 ID:wKyJBXJo0.net
>>29
仕事で東京住まいになってから一度も食ってないが、今でも無性に食いたくなる。
特にチャーシュー、ネギが恋しいわ。
42:2017/02/04(土) 10:37:19.09 ID:KlQpeHVK0.net
>>29
自分はそこそこ旨いと感じるわ
万人向けの可もなく不可もないスープではなく
特徴があるスープで味覚に嵌ると病みつきコース
67:2017/02/04(土) 10:52:18.02 ID:iqUgQLts0.net
昔食べたことある。確かたくあん食べ放題だったな。
並盛でもチャーシューたくさん入ってたし割りと好きだった。
53:2017/02/04(土) 10:42:10.42 ID:FqYv09Sh0.net
大倉山の中央図書館自習室で資格の勉強して

昼飯は近くのもっこすラーメン

のパターンだた
89:2017/02/04(土) 11:24:03.86 ID:VwZb6FKU0.net
普通に不味い
118:2017/02/04(土) 12:03:19.13 ID:1Q93NjGP0.net
店の周り臭いから店で仕込んでると思ってた
136:2017/02/04(土) 13:11:02.66 ID:Lx4SFSzW0.net
名古屋にもあるで、昔よく行ったわー
137:2017/02/04(土) 13:11:59.51 ID:VGugn5Mt0.net
20年前は美味かったなここ
188:2017/02/04(土) 17:49:46.39 ID:zozS85nC0.net
一号店は第一旭からの独立だっけ?
191:2017/02/04(土) 18:50:37.81 ID:qpHN9vsB0.net
神戸のもっこすって、チャーシューがすごい薄切りに
してあるとこか?
198:2017/02/04(土) 19:10:21.30 ID:ujXBf6wN0.net










199:2017/02/04(土) 19:20:06.29 ID:qpHN9vsB0.net
>>198
あー、やっぱり薄切りチャーシューのとこか

マズいとは思わなかったけど、もっとおいしいとこ
神戸で知ってるから、少なくとも俺は、わざわざ
行かない

学生か、近所の肉体労働のおっちゃんが行く店だよここ
70:2017/02/04(土) 10:55:58.53 ID:deEktwxx0.net
もっこすって熊本弁だろ
神戸の老舗らしいが
結局ルーツは熊本にあるってことか
神戸オリジナルって作れないの
112:2017/02/04(土) 11:54:22.00 ID:deEktwxx0.net
まあまあw
神戸ラーメンなんてのは有名無実だからw

他所からコンテンツ引っ張ってきて名前を被せるしかできないよね
神戸牛だって但馬牛に神戸の名前付けただけだしw
135:2017/02/04(土) 13:09:46.01 ID:TEWgPNsV0.net
兵庫は大人しくうどんかそばでも作ってろよ
153:2017/02/04(土) 14:21:14.28 ID:nBJmM3K00.net
ここのラーメン喰うと必ず腹が痛くなる
けどやめられない止まらない
168:2017/02/04(土) 14:56:41.21 ID:2LkrhUsY0.net
年に2、3回ぐらい帰省時に行くな。
板宿店だけしか行けないが
174:2017/02/04(土) 16:13:10.96 ID:YcoX6Etj0.net
そんなおいしいもんでもないが、たまに食べるわ
190:2017/02/04(土) 18:23:12.92 ID:gqvInge40.net
20年前は美味しいと思ったが数年前に行った時に不味くてそれ以来行ってないわ
212:2017/02/04(土) 19:51:36.82 ID:iMYPoctn0.net
スープくらい店で作れよバカヤロー!
215:2017/02/04(土) 19:54:21.41 ID:WZkjK8ND0.net
もっこすオワタ
217:2017/02/04(土) 19:55:45.85 ID:SdTDvJeQ0.net
ああ懐かしのもっこすがあ
192:2017/02/04(土) 18:51:22.77 ID:ay6CjJyB0.net
もっこす のたり のたりかな



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