ラーメン評論家「来年は牛骨ラーメンが来る」( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ　←結局いつまでたってもこのブームこないよな

美味い
でもリピートまでいたらないのが牛骨

知らんけどこんだけ扱い数に差があることを考えると単純にコストが結構違うんじゃないの？
濃厚豚骨レベルの牛骨ラーメンも食べてみたい気はする

ラーメン評論家って何となく保守的なイメージ
こういうのでいいんだよって話じゃなくて、元々受け入れられてるものを進化させたようなものを推してて、全くの新ジャンルみたいなの提示してこないって感じ

焼肉屋やってるなら出来そうだけど…

牛骨出汁はラーメンにイマイチ合わんのよ。　鶏豚出汁にカス入れたほうがウケるね。

池袋にあった援の手編が火になってる牛骨ラーメンは美味かった。
醤油ラーメンの濃い版が家系なように、牛骨ラーメンでも濃いラーメンだった。
空になるまでレンゲで一杯づつ掬って飲んでた。

大久保にある同系の居酒屋のラーメンは、普通の居酒屋が出すラーメンだった。

テールスープラーメンなら塩ラーメンに近い味わい出せそうだけど、限定にしないと厳しいと思う
他の部位の骨はどうなるのか知りたいって気持ちはあるが、エグみが強そう

カップヌードルかなんかで牛コツ＆にんにくのやつあったけど上手かったな😆

味噌と家系と豚骨だけあれば他いらんし。
二郎なんて生ゴミはさらに不要。

牛骨ラーメンは蘭州牛肉麺とコムタンラーメンとはまた別口で存在するのか？
蘭州牛肉麺が来る(←来なかった)ってのは記憶があるけど、牛ではあるけど牛骨って訳ではなかった気がする

あんまり美味しくないからじゃない？