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「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」　歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす惨状

Aug 18, 2022

1: 2022/08/17(水) 06:29:32.41 0

歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。
さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0

歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。

最近まで働いていた元店員が語る。

「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40～50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」

渋谷店で働いていた別の元店員も語る。

「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」

6: 2022/08/17(水) 07:08:18.31 0

おえええええ

5: 2022/08/17(水) 07:04:49.15 0

繁華街の食堂とかドブネズミだらけなのは常識だろう
一番酷いのは地下街だけど

7: 2022/08/17(水) 07:08:51.97 0

繁華街にネズミがいるのはよくある話だが熱湯を泳ぐ命知らずなネズミはなかなかいない

8: 2022/08/17(水) 07:10:22.38 0

店員は退治や掃除する側じゃないのか？

9: 2022/08/17(水) 07:10:50.37 0

良い出汁が出る

10: 2022/08/17(水) 07:11:02.67 0

ネズミちゃんのいいダシが取れていいじゃねえか
実際は出勤時に見つけたんだから作りおきの冷めたスープだろうけどよ

13: 2022/08/17(水) 07:24:22.95 0

ペストも流行らないし衛生管理は十分

14: 2022/08/17(水) 07:25:44.04 0

自分の店舗だけ清掃しても防ぎようないだろ

15: 2022/08/17(水) 07:27:42.73 0

40～50cmてカピパラかよ
どんだけでかい鍋だよ

▽おすすめ

16: 2022/08/17(水) 07:30:54.48 0

50センチのネズミって話盛り過ぎじゃね

20: 2022/08/17(水) 07:51:03.00 0

>>16
夜の渋谷や新宿行けばわかるけど猫くらいのネズミが普通に散歩してる

34: 2022/08/17(水) 10:31:40.77 0

>>16
何か知らんけど歌舞伎町のネズミは異様にデカい

17: 2022/08/17(水) 07:38:17.32 0

トンキンネズミは子犬くらいあるってケンモおじちゃんがゆってた

18: 2022/08/17(水) 07:45:39.46 0

ネズミが泳いでいた鍋で作ったラーメンを出したやつが一番悪いんじゃね

19: 2022/08/17(水) 07:50:03.41 0

ネズミ汁だなw

21: 2022/08/17(水) 07:53:34.73 0

ちょっと前に渋谷で夜中に路肩を歩いてる30センチぐらいのネズミたまにみたわ

22: 2022/08/17(水) 07:55:24.41 0

尾っぽ合わせれば50センチぐらいになりそう

23: 2022/08/17(水) 07:55:46.67 0

そしてお前らがうまいうまいとラーメンを
啜る

24: 2022/08/17(水) 07:57:08.62 0

もう東京の繁華街は一回野性の猫を何百匹も解き放ってネズミ胎児してもらうしかないんじゃないか

25: 2022/08/17(水) 07:57:24.41 0

ラーメン屋なんてこんなもんだろ

26: 2022/08/17(水) 07:57:59.46 0

トンキン飯屋ねずみとゴキのトッピングだし入り

27: 2022/08/17(水) 08:14:55.28 0

ネズミの出汁が隠し味

28: 2022/08/17(水) 08:34:42.69 0

トンキンネズミーランド

29: 2022/08/17(水) 09:08:42.70 0

俺が外食しない理由がこれ
ここの店に限った話ではないからな

31: 2022/08/17(水) 09:32:54.59 0

スープを飲んだり落ちて溺れる事はあっても優雅に泳ぐ事はないんじゃないか？

35: 2022/08/17(水) 10:33:10.62 0

>>31
ネズミは基本的に泳げる

37: 2022/08/17(水) 11:12:01.57 0

上京した田舎もんが
一番ビックリするのが猫より大きなネズミを見たとき

38: 2022/08/17(水) 11:12:37.97 0

意外と旨い出汁が取れたりして

39: 2022/08/17(水) 11:15:46.81 0

ミッキーやミニーの親戚で出汁取ってたのか

40: 2022/08/17(水) 11:18:36.13 0

ドブネズミみたいに美しくなりたい

41: 2022/08/17(水) 11:21:20.69 0

>>40
まずはスープの寸胴の中で泳げ
そこに写真には映らない美しさがある！

43: 2022/08/17(水) 11:44:13.50 0

学生の頃バイトしてたけど
歌舞伎町のネズミはネコくらいの大きさ
子猫じゃなくて大人のネコ
キモいし何匹もいると怖いよ

45: 2022/08/17(水) 12:08:37.84 0

歌舞伎ではそれが普通
田舎者が林道で鹿や猿がいても驚きもしないように歌舞伎で巨大ネズミが群れでいても驚かない
気にするやつは田舎者だけ

48: 2022/08/17(水) 15:27:57.02 0

日本に旅行にきたアメリカ人がよく
ツイとかようつべにネズミ動画像上げてるよね

49: 2022/08/17(水) 15:36:04.83

ネズミ料理をトンキン名物にしよう

30: 2022/08/17(水) 09:19:56.36 0

歌舞伎町歩くと普通にネズミがウロウロしてるから
街全体の問題だな

引用元: ・https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1660685372/

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12 Comments

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名無しさん

2022-08-18 09:31

チャバネの小さいゴキブリはどうしても出るからしゃーないけど、ネズミは明らかに店の怠慢。
はよ潰れろ。

名無しさん

2022-08-18 10:29

大阪王将のナメクジが出た時に次はラーメン屋だろうと思ってたけど、動きが遅かったな

名無しさん

2022-08-18 10:33

マジで歌舞伎町で飯食ったり、飲んだりしたくない

名無しさん

2022-08-18 11:33

鼠が気持ち良さそうに回遊してるって表現に草

名無しさん

2022-08-18 14:45

ラーメン二郎だと閉店したけど大宮店にチャバネの小さいゴキブリが大量にいたな。
繁盛してたけど店主が店に出ないでバイトが管理してたとかって酷評してたからね。
なお今ある大宮公園駅前店は別店舗。ただ大宮二郎の店主の弟が店主なので無関係では無い。

名無しさん

2022-08-18 17:13

ゴキブリやネズミの話になると、昔の東池袋の大勝軒を思い出すｗ

名無しさん

2022-08-18 20:17

>>昔の東池袋の大勝軒を思い出すｗ
2007年ぐらいに一回行ったけどチャバネの小さいゴキブリがいたわ。二度と行かないと思った。
コロナ前の2019年に新店舗に行ったけど、そこでは問題なかったよ。

名無しさん

2022-08-18 21:40

繁華街の飲食店なんて、夜中にネズミが大運動会をしているのが当たり前だからね
開店準備をしようと思ったら、鍋やフライヤーの中にネズミが浮いてる事なんてしょっちゅうだよ
厨房の汚さを気にしたら外食なんて殆ど出来ないよ

名無しさん

2022-08-18 23:54

開店準備をしようと思ったら、鍋やフライヤーの中にネズミが浮いてる事なんてしょっちゅうだよ
↑
んなこたぁーない
俺の20年勤めてた歌舞伎町飲食店ですらチャバネゴキブリぐらいだった
どんだけ衛生管理してない店だよw

名無しさん

2022-08-19 21:24

明け方のアメ横ではネコと見間違うほどデカいネズミが集団で走り回ってる。マジでビビってキャーって声出しちまった。そうしたらネズミの団体が急に止まって一斉に振り返ったのは本当に震えた。

名無しさん

2022-08-20 14:24

ここは一応はちゃんと業者呼んで対策したりスープを廃棄したりしてるわけだよな
歌舞伎町という界隈全体が不衛生なら店だけで対策しても限界があるんじゃねえの
つまり歌舞伎町でメシは食うな

名無しさん

2022-09-02 10:42

ちゃんと作り直してて偉い

12 Comments

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