ネタ・雑談

ラーメンってジャンルで分けると

Sep 01, 2022

1: 22/09/01(木) 14:20:08 ID:kQWm

醤油（中華そば）、味噌、塩、豚骨、二郎系、家系

こんぐらい？

2: 22/09/01(木) 14:20:27 ID:qXkx

コーン

3: 22/09/01(木) 14:21:54 ID:o8Lb

普通の温かいラーメン、冷し中華のような冷麺、つけ麺

4: 22/09/01(木) 14:21:56 ID:WDeJ

>>1
違う。
二郎系とか家系とか存在しない。
関東ででしゃばってるだけ。

6: 22/09/01(木) 14:22:54 ID:kQWm

>>4
インスパイア系の店が続出するぐらいなんだから1ジャンルとしてもいいのでは？

24: 22/09/01(木) 14:50:34 ID:WDeJ

>>6
単なる人気店の暖簾分けであってジャンルではない

▽おすすめ

7: 22/09/01(木) 14:23:52 ID:qVIl

チェーン系、独立系、冷やし系、勘違い系

5: 22/09/01(木) 14:22:45 ID:yTuc

塩で売ってる店なんてあるん？

8: 22/09/01(木) 14:23:58 ID:kQWm

>>5
名前忘れたけど柚子塩で有名なところとかある

11: 22/09/01(木) 14:26:42 ID:4PyN

味噌塩醤油豚骨っておかしいよな

味噌塩醤油
豚骨鶏ガラだよな

14: 22/09/01(木) 14:27:46 ID:kQWm

>>11
そんなこと言ったら醤油入ってないラーメンないし…

17: 22/09/01(木) 14:29:53 ID:qVIl

>>11
まあ台湾ラーメンアメリカンよりはわかるが

12: 22/09/01(木) 14:26:54 ID:kQWm

調べたら家系も二郎系も西日本では少ないんやな
なんでやろ

15: 22/09/01(木) 14:28:46 ID:kL3H

>>12
そもそも大阪はラーメン屋自体が少ない
京都は割とラーメン文化やし二郎もインスパイアもある

16: 22/09/01(木) 14:29:43 ID:ZbyV

>>15
天一や王将も京都なんやな

26: 22/09/01(木) 14:51:39 ID:WDeJ

>>12
不味くて下道だから

13: 22/09/01(木) 14:27:32 ID:fD97

鶏白湯も

18: 22/09/01(木) 14:30:24 ID:bHaG

ワイの富山ブラックはどれになるんや

25: 22/09/01(木) 14:50:56 ID:WDeJ

>>18
醤油

19: 22/09/01(木) 14:30:43 ID:8JIM

>>18
ゲロまず系

20: 22/09/01(木) 14:32:55 ID:bHaG

>>19
ちゃんと米といっしょに食べろ

21: 22/09/01(木) 14:38:23 ID:kL3H

家系のクソデカ海苔で萎える

23: 22/09/01(木) 14:46:27 ID:yTuc

>>21
あの海苔が喉に貼り付いて死にかけた時あったわ

22: 22/09/01(木) 14:38:26 ID:llEw

家系って豚骨醤油やろ？

10: 22/09/01(木) 14:25:43 ID:ephI

ネギいっぱいかそうでないか
しかねえよ

9: 22/09/01(木) 14:25:29 ID:o54X

うまい店
可もなく不可もなく
おいしくない店
クソ
４種や結局

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662009608/

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9 Comments

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名無しさん

2022-09-01 20:33

二郎系、家系って、ぜんぶ「とんこつモドキ」じゃんｗ

名無しさん

2022-09-01 20:43

味覚障害は帰ってどうぞ

名無しさん

2022-09-01 20:55

にわかしかいないスレが纏められてて草

名無しさん

2022-09-01 21:05

ラーメン専門店、中華料理屋、一般食堂(SA含む)、袋生麺、冷凍などレンジ調理品、インスタント、カップ麺

名無しさん

2022-09-01 21:28

二郎と家系を特別視したいだけで草

名無しさん

2022-09-01 23:01

醤油、塩、味噌、○○　…調味料
×
清湯、白湯、○○　…スープの濁り具合
×
鶏、豚、牛、魚、貝、○○　…出汁のベース
×
唐辛子、柚子、生姜、○○　…薬味

みたいな体系化ができても
出汁のベース内で組み合わせも発生するから
調味料で分けるのが一番分かりやすい

名無しさん

2022-09-02 02:11

分類がめちゃくちゃなガイやな

名無しさん

2022-09-02 18:59

洋風、というかコンソメ系とかないんだな…

名無しさん

2022-09-03 03:26

出汁＋状態＋カエシの順に組み合わせるのが普通

家系なら豚骨白湯醤油

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