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【値上げ】大手外食チェーンの５８％が値上げ　「中華・ラーメン」が最多

Sep 16, 2022

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1: 2022/09/15(木) 18:37:12.57 ID:CAP_USER

大手外食チェーン１２２社の５８％に当たる７１社が、今年に入って値上げしたか値上げを公表したことが１４日、東京商工リサーチの調査で分かった。７月の調査では４４％だったが、輸入食材を中心に仕入れ費が膨らみ、価格転嫁の動きが広がった。値上げ率は５％以上１０％未満が最多。業態別では「中華・ラーメン」が最も多かった。

７１社が展開する８８店舗ブランドのうち、値上げ率が判明したのは４４ブランド。うち５６％に当たる２５ブランドが、代表的な商品を５％以上１０％未満の範囲で値上げした。１０％以上１５％未満は８ブランド、１５％以上も３ブランドあった。

業態別では「中華・ラーメン」が１６ブランドでトップ。「ステーキ・焼き肉」と「ファストフード」がともに１２ブランドと続いた。小麦や牛肉など原材料を海外から調達する割合が多い業態が目立った。

東京商工リサーチが値上げの理由を各社の発表文などで調べたところ、８５％のブランドが原材料価格の高騰を挙げた。

□関連スレ
【物価高騰】外食チェーン夏以降も値上げの動き原材料や物流費の高騰で [ムヒタ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1661051062/

2022/09/14 19:47
サンスポ
 https://www.sanspo.com/article/20220914-4NF2YGKV2VKDRGNNEBMQX455DU/

2: 2022/09/15(木) 18:38:13.76 ID:ULnNbzGm

食品の値上げはキツイな。
毎日のことだし、倹約するにも限界がある。

3: 2022/09/15(木) 18:40:40.58 ID:hfOeKKmX

為替で儲けろよ！

▽おすすめ

4: 2022/09/15(木) 18:41:41.34 ID:D0os/kfq

外食なんか贅沢なことなんだからガンガン上げたらいい

5: 2022/09/15(木) 18:45:02.54 ID:AcHPZsXe

たまの外食さえも出来なくなる

6: 2022/09/15(木) 18:48:29.10 ID:9QUBwVx9

外食行かなくなるだけ

7: 2022/09/15(木) 18:58:12.16 ID:robIm1BE

デブが減るなぁ。みんな痩せるぞ。

8: 2022/09/15(木) 19:01:36.52 ID:ptv5hsd2

最近めっきりラーメン食べなくなった

なんかどこ行っても似たようなのばっかりで

9: 2022/09/15(木) 19:08:29.03 ID:kuaYo0zp

炭水化物のコメをたらふく食って腹を膨らますと
太るんやで

10: 2022/09/15(木) 19:09:14.10 ID:kuaYo0zp

野菜とか果物とかタンパク質とか
高くて手が出ないから

12: 2022/09/15(木) 19:21:16.68 ID:HR5uw2dO

鶏ガラしょうゆで400円なら食うわ

13: 2022/09/15(木) 20:01:23.34 ID:jTgHGybI

そこで1日2食ですよ。

14: 2022/09/15(木) 20:09:06.45 ID:Jn6gHBOX

回転寿しは100%

15: 2022/09/15(木) 20:09:21.73 ID:L67nJZVF

ラーメンは月に二回くらいは食べてるが月1にするか

16: 2022/09/15(木) 20:18:30.67 ID:GHDzY2XT

横浜に美味いラーメン屋があるんだが
値上げしても食べる価値がある

17: 2022/09/15(木) 21:05:25.82 ID:ujkpzEAN

ガス使うからな

19: 2022/09/15(木) 22:01:41.12 ID:o5pmJDD4

もう値上げ検討して無いとこは死ぬ覚悟なんだろうタダで働いて食わずに死ぬのが日本の文化だから

21: 2022/09/15(木) 22:18:32.16 ID:XswZ7LYL

値上げは正常化の過程だからいいことだ
正常化とは健全化への道だからね
日本は何もかも安くなり過ぎた
軌道修正が始まったのは僥倖である
健全化したら賃上げが必ず来る
タイムラグがでるのは仕方無いが賃上げ必須なのは確かだ

18: 2022/09/15(木) 21:13:15.73 ID:hfmIh3d0

好きな有名店の値上げなら受け入れるけど
ヤスイから行くような微妙なとこが上げても行かなくなるだけ

引用元: ・https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1663234632/

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5 Comments

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名無しさん

2022-09-16 15:17

食品というか・・・嗜好品ですよね？

名無しさん

2022-09-16 15:22

安いだけしか価値が無い店がなくなるんだから別に良いだろ
飲食店多すぎなんだよ

名無しさん

2022-09-16 15:44

元から客ですらないやつらの声ってなんか意味あるんか？ｗ

名無しさん

2022-09-16 16:42

行きつけは多少値上げしても食べたいから行くしな。頑張っての意味も込めて餃子も付けちゃう

名無しさん

2022-09-16 19:29

値段据え置きで量を減らすか、量を据え置きで値上げするか
値段据え置きで量を減らした方が大盛りや替え玉で売上増やせるかな

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