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家系

ぶっちゃけ家系ラーメンって吉村家より武蔵家のほうが美味くない？

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food_ramen_iekei.png


1: 2022/09/24(土) 15:47:24.66 ID:idujzLTQd
吉村家って豚骨感足りないわ

2: 2022/09/24(土) 15:47:42.18 ID:CUJgQ9k2M
それを超えるのが杉田屋

4: 2022/09/24(土) 15:48:10.49 ID:idujzLTQd
>>2
杉田家って豚骨感あるの？

7: 2022/09/24(土) 15:49:37.76 ID:CUJgQ9k2M
>>4
そもそも家系ラーメンは豚骨と鶏ガラのダブルスープなのが定義や
そんなに豚骨感が欲しいなら豚骨ラーメン家に行けばいい

9: 2022/09/24(土) 15:50:48.04 ID:idujzLTQd
>>7
でも豚骨オンリーのラーメンはまたちょっと違うんだよなぁ

3: 2022/09/24(土) 15:47:55.04 ID:idujzLTQd
ワイの好みかもしらんが





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5: 2022/09/24(土) 15:48:59.92 ID:QpRWbBJlp
吉村家家系の中でもしょっぱくね

6: 2022/09/24(土) 15:49:34.16 ID:idujzLTQd
>>5
しょっぱいよな
醤油がキツイ

8: 2022/09/24(土) 15:50:03.61 ID:idujzLTQd
ワイが都民だからかも知れんが豚骨強めの武蔵家とか武道家のほうが好き

10: 2022/09/24(土) 15:50:54.01 ID:aFSiGVMa0
最近杉田家初めて行ってきたけどうまかったわ　ワイの後ろで外人の店員が詰められとったけど

11: 2022/09/24(土) 15:51:36.86 ID:bEqj9vl3p
武蔵家とかスモークチャーシューじゃない時点で家系とは認めない

13: 2022/09/24(土) 15:53:34.27 ID:qlhGCIhP0
>>11
そのスモークチャーシューが苦手って人が結構おるからなワイとか

14: 2022/09/24(土) 15:54:10.42 ID:idujzLTQd
>>13
ワイもスモークそんな好きじゃないわ

12: 2022/09/24(土) 15:53:12.37 ID:uYGIgsgC0
清水がおるのは王道家だっけ

15: 2022/09/24(土) 15:54:27.83 ID:CJuolxB50
ワイは王道家

16: 2022/09/24(土) 15:54:58.54 ID:Ipbz+N8k0
輝道家が美味いぞ

17: 2022/09/24(土) 15:55:09.30 ID:CJuolxB50
ちなみに女の子3人と王道家いく予定あるで

18: 2022/09/24(土) 15:55:40.77 ID:fDrUcr39d
東京だとわいずが好き

19: 2022/09/24(土) 15:55:44.37 ID:lP/Rq8UPM
武道家ってどうなんや？

20: 2022/09/24(土) 15:55:49.35 ID:Km976tFX0
山岡家だけは無理

21: 2022/09/24(土) 15:56:27.43 ID:xW0q5S9a0
友達の女の子とキモい男３人で王道家行く予定あるわ

22: 2022/09/24(土) 15:56:46.20 ID:kG0aN8D70
吉村家の袋麺より日清の家系袋麺の方が美味い

25: 2022/09/24(土) 15:57:32.42 ID:uYGIgsgC0
>>22
2食入ってる奴？あれ美味いんか

29: 2022/09/24(土) 15:59:00.67 ID:kG0aN8D70
>>25
日清のは値段の割に完成度高いで
吉村家のはお察しや

31: 2022/09/24(土) 16:01:04.12 ID:uYGIgsgC0
>>29
これ？西友に売ってるわ

no title

23: 2022/09/24(土) 15:57:15.65 ID:gmyFPeZ/0
本家の家系はだいぶシャバシャバしてるよな
都内というか中野系に慣れるとね

24: 2022/09/24(土) 15:57:19.29 ID:o/fuAfKlp
武蔵家の系列は食べやすいんよな
うまさは好みの問題

26: 2022/09/24(土) 15:57:58.19 ID:nyBfZpl+0
王道家が一番好き
無限にんにくあるから

27: 2022/09/24(土) 15:58:40.96 ID:idujzLTQd
>>26
ライスと合うよな

28: 2022/09/24(土) 15:58:46.78 ID:cf0EjcCs0
武蔵家スープ少ないねん
足りんわ

30: 2022/09/24(土) 16:00:16.55 ID:gmyFPeZ/0
https://youtu.be/oH74xjyeA1k


吉村家のドキュメンタリーで当時杉田家の人が修行してたやつなかなかすごい
今やと真っ青なレベルのブラック

32: 2022/09/24(土) 16:01:51.05 ID:xTCGmNZF0
名前忘れたけど川崎駅のすぐそばの家系が美味かった

33: 2022/09/24(土) 16:02:02.88 ID:mUT6/mdE0
ワイは吉村家のほうがすき

34: 2022/09/24(土) 16:02:23.07 ID:4zeDPeB8d
武蔵家は圧倒的にほうれん草が食べやすいわ
他の家系はほうれん草が苦いんよな
これが大きい

36: 2022/09/24(土) 16:02:56.94 ID:Pf1WKf6Hd
杉田家とか末廣家とかチャーシューテイクアウトできるしラーメンそのものが美味いから
大好き。
武道家も美味いがスープが少ないのが・・・

37: 2022/09/24(土) 16:04:16.90 ID:NqfhDC+sM
たまにセントラルキッチンの食べるとうーん…てなる

38: 2022/09/24(土) 16:05:03.13 ID:idujzLTQd
>>37
セントラルキッチンのはあかんよな
町田商店とかゲロ吐くかと思ったわ

39: 2022/09/24(土) 16:05:11.83 ID:mE1PyOpw0
吉村家とか王道家はしょっぱすぎ

35: 2022/09/24(土) 16:02:56.06 ID:2i3k/zPn0
なんか年取ったせいか白い家系の方が上手く感じるわ
赤いのは胃が辛い

引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1664002044/


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8 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-09-25 10:08

自分勝手に家系ラーメンの定義決める奴ってほんまキッショいな

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名無しさん  

2022-09-25 10:35

家系原理主義キャラは簡単に誰でも演じれるモブだからみんなやっちゃうんだよな

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名無しさん  

2022-09-25 10:41

吉村さんの動画マジでイラつくなぁ
こんな人が家系作った悲劇

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名無しさん  

2022-09-25 16:08

吉村家がしょっぱ過ぎようが好み聞いてくれるんだから変えればいいだけやろ

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名無しさん  

2022-09-25 19:51

ベクトルが違うのでどっちも好き
ただ吉村家は並ぶのが面倒

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名無しさん  

2022-09-25 23:07

神田ラーメンわいずすこすこ

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名無しさん  

2022-09-26 20:00

すまねぇ、ワイとこには「山岡家」とど田舎ローカル店しかねぇんだわｗ

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名無しさん  

2022-10-01 05:08

吉村家は元祖なだけで味も衛生管理も成長してないからな

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人生で初めて家系ラーメン食べた結果
家系ラーメン来たンゴｗｗｗ