【急募】家系ラーメンの豆板醤←こいつの使い方w
1: 2022/10/01(土) 04:14:07.16 ID:hEZdToYRd
どのタイミングでスープに入れるんや？
2: 2022/10/01(土) 04:14:38.43 ID:sc2P0Dwd0
半分食ってから
3: 2022/10/01(土) 04:14:44.42 ID:rkisFRuq0
スープには入れへんよ
4: 2022/10/01(土) 04:15:10.92 ID:v5J4kskIM
スープに入れたら味が侵されるぞ
ご飯に載せろ
ご飯に載せろ
5: 2022/10/01(土) 04:16:19.39 ID:lcegY79/0
ライスにスープ浸した海苔のっけてその上からかけるんや
6: 2022/10/01(土) 04:16:29.50 ID:xT/RAlZK0
味変目的でもスープに溶かすのはアカン
豆板醤だけじゃなくにんにくもそう
豆板醤だけじゃなくにんにくもそう
21: 2022/10/01(土) 04:26:17.27 ID:VJow9fOS0
>>6
レンゲの中で溶かすんだよ
レンゲの中で溶かすんだよ
7: 2022/10/01(土) 04:16:41.00 ID:P3K2n9YY0
半ライスに乗せる
8: 2022/10/01(土) 04:18:33.83 ID:erM2ZIuw0
ライスに乗っけるもんや
▽おすすめ
9: 2022/10/01(土) 04:18:45.17 ID:+GD0QjlW0
スープに混ぜるのが一番美味い
味が侵されるとかは気にすんな
どうせ混ぜる前のスープを飲みたくなるのなんかごく稀や
味が侵されるとかは気にすんな
どうせ混ぜる前のスープを飲みたくなるのなんかごく稀や
22: 2022/10/01(土) 04:27:07.60 ID:VJow9fOS0
>>9
よほど酷いスープのとき以外はありえないわ
美味いスープのときは味変ナシで食い終わることもあるくらいだ
よほど酷いスープのとき以外はありえないわ
美味いスープのときは味変ナシで食い終わることもあるくらいだ
10: 2022/10/01(土) 04:19:11.72 ID:Zs5xqKlxd
ラーメンにめっちゃ入れるのが美味いんやで
天下一品でからしにんにく頼んでラーメンに喰えるギリギリまで濃く入れるのが最高なんや
天下一品でからしにんにく頼んでラーメンに喰えるギリギリまで濃く入れるのが最高なんや
11: 2022/10/01(土) 04:19:13.32 ID:erM2ZIuw0
途中からスープに混ぜていいのはにんにくだけやで
12: 2022/10/01(土) 04:19:14.09 ID:hEZdToYRd
スープ否定民ばっかで草
ライスの方がええんか
ライスの方がええんか
13: 2022/10/01(土) 04:20:07.92 ID:Kh+tTJHN0
ワイは後半にスープに入れる派やけどなあ
まあ武蔵家くらいしか入れるイメージないけど
まあ武蔵家くらいしか入れるイメージないけど
14: 2022/10/01(土) 04:20:26.03 ID:erM2ZIuw0
スープは店の味を楽しんでから後半になってやっとにんにくを入れるのが許されるんや
16: 2022/10/01(土) 04:21:08.94 ID:+GD0QjlW0
>>14
お前は一体誰に許してもらってラーメンを食べてるんや…
お前は一体誰に許してもらってラーメンを食べてるんや…
15: 2022/10/01(土) 04:20:57.12 ID:TpFgwYBF0
確かに豆板醤入れてもそんなに旨くはない
17: 2022/10/01(土) 04:22:25.75 ID:Zs5xqKlxd
ラーメンの味とかどこで喰ってもだいたいいっしょやからな
もう一口目食べる前からにんにくと豆板醤をこれでもかと入れるのが正解やで
もう一口目食べる前からにんにくと豆板醤をこれでもかと入れるのが正解やで
18: 2022/10/01(土) 04:22:56.13 ID:b6gJC5E90
別に好きに食えばええやんか
自分の食いかけを他人に食わせるわけじゃねえし
自分の食いかけを他人に食わせるわけじゃねえし
19: 2022/10/01(土) 04:24:02.09 ID:an6DRu6i0
下からライス豆板醤海苔かライス海苔豆板醤か
20: 2022/10/01(土) 04:24:17.71 ID:C+vQSbVP0
にんにくドバドバ民としてはにんにくしか卓上調味料使ったことねえわ
23: 2022/10/01(土) 04:27:40.19 ID:pCmBO66CM
あれ少量でも地味に辛いから初見殺しだよか
24: 2022/10/01(土) 04:28:19.09 ID:C+vQSbVP0
家系のスープはどれだけ美味くてもニンニク入れて初めて完成やろ
26: 2022/10/01(土) 04:29:09.75 ID:VJow9fOS0
本当に美味いスープとかニンニク生姜の味変にスープが勝っちゃうからな
>>24
断じてそれは無いわ
>>24
断じてそれは無いわ
25: 2022/10/01(土) 04:28:29.26 ID:jOHk0+QE0
辛いのもあるが何より結構なしょっぱさあるからご飯にのせるのがええ
27: 2022/10/01(土) 04:29:56.22 ID:vMEKdVWd0
家系行きなくなったやん😡
28: 2022/10/01(土) 04:30:34.60 ID:nAD98S190
使わねえわ
いくらなんでも味が強すぎる
いくらなんでも味が強すぎる
29: 2022/10/01(土) 04:33:00.88 ID:VJow9fOS0
美味しいスープの時はマジで味変忘れる
最後に残ったスープで味変を試してみるくらい
遠征した時は気合が入ってるから真ん中あたりでニンニクと生姜も試すけど
スープが薄いのを化学調味料で誤魔化してるのはニンニク生姜を最初っから入れる
最後に残ったスープで味変を試してみるくらい
遠征した時は気合が入ってるから真ん中あたりでニンニクと生姜も試すけど
スープが薄いのを化学調味料で誤魔化してるのはニンニク生姜を最初っから入れる
31: 2022/10/01(土) 04:36:30.23 ID:pCmBO66CM
>>29
ちなどこや？
行けるとこなら行くわ
ちなどこや？
行けるとこなら行くわ
30: 2022/10/01(土) 04:36:17.79 ID:GORFLcBS0
いつの間にか家系も二郎系をバカに出来ないくらい
食い方がどうとかスープがどうとか選民思想強くなってるよな
食い方がどうとかスープがどうとか選民思想強くなってるよな
34: 2022/10/01(土) 04:38:03.03 ID:VJow9fOS0
>>30
選民思想じゃねぇわ
ノスタルジーだ
昨日今日食い始めたガキと一緒にすんな
選民思想じゃねぇわ
ノスタルジーだ
昨日今日食い始めたガキと一緒にすんな
32: 2022/10/01(土) 04:37:16.83 ID:VJow9fOS0
まぁペラッペラのスープで化調が効いててもなんか懐かしくて嬉しくなる時もあるんだが
鶏油がタップリでペラいと成ることがある独特の風味というか
店に豚骨臭が充満してるとそんなことになる気もする
鶏油がタップリでペラいと成ることがある独特の風味というか
店に豚骨臭が充満してるとそんなことになる気もする
33: 2022/10/01(土) 04:37:35.87 ID:NJDZYilW0
え スープに入れちゃあかんの？ 直接ご飯に入れるんか ふりかけ的な？
36: 2022/10/01(土) 04:38:30.20 ID:vta26PsV0
ラーメンに入れるのはおろし生姜とにんにくだけやそんで混ぜない😁
豆板醤とか胡麻はご飯に掛ける用や
豆板醤とか胡麻はご飯に掛ける用や
37: 2022/10/01(土) 04:39:12.18 ID:erM2ZIuw0
>>36
分かるでその気持ち
分かるでその気持ち
40: 2022/10/01(土) 04:54:43.07 ID:cS8280sZp
ニンニクと豆板醤をご飯に乗せて海苔で巻いて食うんや
41: 2022/10/01(土) 04:57:32.55 ID:VLwB2vMTr
あー家系食いたくなったじゃねェかぼけ
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1664565247/
