油そばがつけ麺ほど世間に定着できなかったのって

むしろぶぶかタイプのホントにただ調味料で作りましたみたいな油そばが一番評価しにくいわ…
宝華みたいなラーメンの素材でブラッシュアップしたタイプとか台湾まぜそばみたいな相性のいい具材と共存してるタイプは上手く作ってるなあと思うけど

・健康に悪そうな「油」を名前に冠したイメージ戦略の失敗
・ラーメンで一番手間とコストをかけてるスープを省略してるのに価格帯が同一という割高感
・油そば、汁なしそば、まぜそばなど類似品との差別化の失敗
・汁物がないので定食などで客単価が上げにくい

満足感が少ないに尽きる
原価安い割に高いくせに具がしょぼかったり、麺の増量で金を取る店も普通にあるし、スープがないから食ってる感も少ない
これ家で作れるんじゃねと思うものも多い
個人的に油そばはラーメンからスープを除いたもの、混ぜそばは油そばにさまざまな具材が乗ったものってイメージだけど、逆と言っているものもあったりと商品としての主要素が確定してないから頼んで出てくるか写真を見ないとどういうものが出てくるか分かりにくいのも嫌なところ

高いからじゃね、焼いてない焼きそばだろ
麺の量が同じなら、ラーメンの半額くらいが相場だと思うよ

つけ麺はラーメンの延長で最後スープで割れば小さなラーメンができる
油そばはもはやラーメンじゃないあんなのはモコミチしか食わん

油そばという名前の食べ物は関西にはないけど(すた丼でしか見た事ない名前ｗ)まぜそばなら完全に定着してるぞ
むしろラーメンとまぜそばというメニュー構成でつけ麺は置いてない店が多い

油ソバを注文したら、麺の半分をラーメンスープ(お湯？)で浸されたものが出てきた。
非常に気持ちの悪い味だったんだけどニューウエーブ？

あの店は同じものを注文しても毎回違うものを出してくるのだけれど、神様、毎回の食事は人生で食べられる貴重な１食なのでなんとかしてあの店主をなんとかしてください。
なんか店長よりもラーメンを美味しく作るバイトに「手順間違えてんじゃねーか」とか怪しいことを言ってたんだよな。あの店に対して私は店長よりもバイトを信用して料理にお金を支払っているからねっ
店長、あんた油そばと普通のラーメンの作り方をごっちゃにしただろ

スープがない分具は普通のラーメンよりバラエティがあって多いだろ

油そば
まぜそば
汁なし
↑
本スレでこれ一緒くたにしようとするガイジいたな。
全部違うのがわからん味覚障害がなに語っとんねん。

油そばなんて半端な物食うくらいなら鉄板で香ばしく炒めたソース焼きそば食うわ

美味しくないからじゃないの？