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ネタ・雑談

ラーメン屋の気分でチャーハン作る時と作らない時の店があって困る

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1: 2022/10/23(日) 20:54:09.18 ID:dzRi1Mzo0● BE:194767121-PLT(13001)
「焼き飯」と「チャーハン」同じじゃない?作り方の違いと由来
https://news.yahoo.co.jp/articles/a6055396d8cbedcede8ffa0ad8d77f170cbf8a8d

2: 2022/10/23(日) 20:54:47.02 ID:OLNYCvXN0
それチャハハーンって書いてない?

35: 2022/10/23(日) 21:20:19.64 ID:12Z2PZQv0
no title

3: 2022/10/23(日) 20:56:07.19 ID:u/6GA/Xa0
新福菜館ではラーメン食わずに焼き飯だけ食べている

4: 2022/10/23(日) 20:56:21.14 ID:jKGGcRYt0
焼き飯はねちゃっとしてたりおこげみたいになってる部分があるイメージ

17: 2022/10/23(日) 21:03:10.86 ID:Aocl6vXM0
>>4
俺もそれに近い

ラーメン屋で食うのがチャーハン
かーちゃんが作ってねちゃっとしてるのが焼き飯

5: 2022/10/23(日) 20:56:48.33 ID:2ky/SwV30
半チャーハンの歌を歌えば良いんじゃないかな(´・ω・)

6: 2022/10/23(日) 20:57:48.59 ID:eMDCjiof0
チャーハンはないけど、半チャーハンのセットならできますよって店があった
どういうことなのか理解ができなかった

8: 2022/10/23(日) 20:58:58.68 ID:6EjMC09h0
>>6
作りたくは無いが作り置きならあるとか?

10: 2022/10/23(日) 20:59:51.91 ID:0QQsmGX80
>>6
全チャーハンはメニューにないのでお出ししてませんて事じゃないの?





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9: 2022/10/23(日) 20:59:12.88 ID:QyuT8sV80
チャーハンと焼き飯の違いってなんや?

14: 2022/10/23(日) 21:02:33.17 ID:6EjMC09h0
>>9
チャーハンはチャーハン
焼き飯は焼き飯です

39: 2022/10/23(日) 21:24:13.07 ID:7LzuaTC70
>>9
炒めると焼くの違いだろ
詳しくはこのスレに来た料理人が解説するはず

48: 2022/10/23(日) 21:33:40.54 ID:rIOwxgFI0
>>9
同じもんだよw

11: 2022/10/23(日) 21:00:08.33 ID:rIOwxgFI0
地元のラーメン屋のチャーハンがめちゃうまいんだけど
ブルドック顔の親父とラーメンマンみたいな親父の2人が調理するんだが
同じ道具と同じ材料使ってるのに味が全然違うんだよ
ブルドック顔の親父のチャーハンがうまいから毎回祈りながら
注文するんだが、ラーメンマンが動いた時のショックと絶望感はたまらない

12: 2022/10/23(日) 21:00:20.87 ID:RdOtXORe0
no title

40: 2022/10/23(日) 21:24:37.74 ID:M0tc2qkF0
>>12
これやるとテフロン死ぬんじゃないの

41: 2022/10/23(日) 21:26:51.85 ID:csVnYtyD0
>>40
どう見ても中華鍋やろが

16: 2022/10/23(日) 21:02:54.89 ID:a1e8ttN/0
関西だとソース焼き飯とかありそw

18: 2022/10/23(日) 21:04:02.12 ID:ou67ek/50
チャーハンを作るのって手間がかかるからかね
体力的な
半チャーハンは炊飯器から作り置きを出すとして

20: 2022/10/23(日) 21:04:54.91 ID:OLNYCvXN0
チャーハンは炒めたご飯で焼き飯は焼いたご飯だよ。

19: 2022/10/23(日) 21:04:27.99 ID:TAsNGa960
ニチレイの冷凍チャーハンが美味すぎて
ラーメン屋じゃラーメンに餃子にビールだ

21: 2022/10/23(日) 21:06:07.86 ID:EkmYjlle0
no title

22: 2022/10/23(日) 21:06:21.99 ID:koG8HEtk0
チャーハンに使う米の品種は何がいい?

23: 2022/10/23(日) 21:07:41.05 ID:OLNYCvXN0
>>22
その扉は開けちゃいけないよ

24: 2022/10/23(日) 21:08:57.65 ID:DSDjTG8G0
>>22
タイ米

25: 2022/10/23(日) 21:10:24.94 ID:jkNsG5uz0
何?中華屋とラーメン屋みたいな話?

26: 2022/10/23(日) 21:10:45.06 ID:eMDCjiof0
チャーハンって見た目はぼったくりに近いけど
めんどくさいメニューなのかもな

28: 2022/10/23(日) 21:15:49.12 ID:2LhN+WEt0
炒飯≒焼飯

30: 2022/10/23(日) 21:16:46.91 ID:2LhN+WEt0
支那そば=中華そば=ラーメン

29: 2022/10/23(日) 21:15:58.11 ID:12Z2PZQv0
no title

31: 2022/10/23(日) 21:16:53.65 ID:FNHSKaOF0
ライス頼んで出てきたその飯でまさかチャーハン作ってるとでも思ってたのか
厳重注意だ、この次は出て行ってもらう

36: 2022/10/23(日) 21:21:57.43 ID:12Z2PZQv0
no title

38: 2022/10/23(日) 21:24:05.30 ID:8JYkuVWL0
>>36
焼き飯(チャーハン付)がこれだな

no title

37: 2022/10/23(日) 21:22:29.26 ID:Wh+re+c80

42: 2022/10/23(日) 21:27:31.29 ID:8ckKu2dH0
中国の料理屋は料理人が違うと全然別のが出てくるし
同じやつが作っても気分で塩加減とか無茶苦茶変わってめったに当たりが引けなくて困った

43: 2022/10/23(日) 21:28:57.65 ID:ea8jXJiq0
食材があまりない時に作るのがチャーハンだから手間は全くかからないよ
この間横浜の中華街のお店でチャーハン頼んだカップルの彼女が注文後トイレに行って席に戻る頃にチャーハン持ってきてくれるお店がTVで取り上げられてた

44: 2022/10/23(日) 21:31:25.26 ID:pDcdkFLg0
卵なしで作って、あとから天津飯的な玉子焼きを乗せるのが好きだから焼き飯=自分で作るもんだわ

45: 2022/10/23(日) 21:32:04.30 ID:LtXuyW1F0
半チャーハンてやっぱその都度作ってんの?

46: 2022/10/23(日) 21:32:26.23 ID:6N5o5dM60
材料仕入れて仕込みもあるからから気分ではないな

47: 2022/10/23(日) 21:32:28.98 ID:EELu74xp0
手首の調子だろ

32: 2022/10/23(日) 21:17:00.72 ID:EM7VYYbC0
半チャーハンのちゅうもんで鍋ふるのがめんどくさいから

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1666526049/


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トラブルライス



6 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-10-24 20:49

シェフの気まぐれパスタは許せる

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名無しさん  

2022-10-24 21:30

中華鍋で炒めるのが炒飯で鉄板で焼くのが焼飯って雑な理解をしてる
作る人次第でどっちもうまい

飯が半量だと作り辛いからと半炒飯がほとんど一人前で出て来る店は愛おしい

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名無しさん  

2022-10-24 21:37

今まで行ってた近所のチェーン店が、突然ランチタイムのチャーハンを作り置きにして不味くなったわ
夏場にやってるから米がネバネバの納豆臭がして最悪だった

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名無しさん  

2022-10-25 00:24

山田穣氏、また漫画描いてくれんかな。 …ZERRY藤尾でもいいのよ?

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名無しさん  

2022-10-25 00:44

ホリエモンとひろゆき、アイツら…バカだろ

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名無しさん  

2022-10-25 10:56

未だにホリエモンとひろゆきのコピペ信じてる方が馬鹿です

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