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ソフト麺って知ってる？ある世代には懐かしい学校給食

Oct 26, 2022

1: 2022/10/25(火) 07:02:42.36 ID:vftGpOPV

こんにちは！

先日、普段行かないスーパーで買い物をしていたら「ソフト麺」を発見しました。

来年アラフィフの仲間入りをする私にはとても懐かしい！
しかし、６歳下の妹に聞いてみたら、ソフト麺は出ていなかったという・・・（東京都公立小）。
ちなみに８歳上の夫（神奈川公立小）は、よく出ていて、すごく懐かしい！と言っていました。

年齢的なことなのか？地域的なことなのか？

皆さんは、給食でソフト麺を食べたことがありますか！？

ソフト麺って？
ソフト麺を知らない世代にとっては、なんだそれ？という感じかもしれませんが、見た目は細いうどんです。
正式名称「ソフトスパゲッティ式めん」。
通称「ソフト麺」「スパうどん」ということを初めて知りました！

うどんは中力粉や薄力粉ですが、ソフト麺は強力粉からできています。
ミートソースをかけたらスパゲティ風になるし、つけ汁に入れればうどん風やラーメン風になります。

私の通っていた小学校ではうどん風が多かったです。
スパゲティは本物のスパゲティが出ていた記憶・・・（３０年以上前のため怪しい）。
食べてみたら思い出すかな！？

地域的には東日本で普及していたらしいです。
そして年代的には１９６０年代から登場し、東京都では２０１５年には定番メニューから外されているとのこと。

確かに、近くの公立小学校の献立を見せてもらったら「ソフト麺」の文字は発見できませんでした（＞＜）

何社か作っているようです

つづき
 https://enfant.living.jp/enfant_mate/mate2_181/mate_gourmet/963041/

2: 2022/10/25(火) 07:07:21.27 ID:U+8PjDG2

ただの茹で置きうどんじゃねえか

▽おすすめ

3: 2022/10/25(火) 07:19:10.91 ID:+aybzl37

ソフト麺は関東だけでしょ。
しかし今考えると麺類多かったな、野菜の入った煮込みうどんとか
ふにゃふにゃのミートスパゲッティとかよく出てきてた。
でも焼きそばは1回も出てこなかった。

4: 2022/10/25(火) 07:24:47.39 ID:rr5czwxD

俺これ給食で食べてた世代・地域の人だけど、もしこれが香川県で出されてたら小学生でもデモ行進するくらいコシの無い麺だった思い出

7: 2022/10/25(火) 07:39:50.30 ID:SycIEaaA

よく弁当の片隅に入っているやつと違うのか

5: 2022/10/25(火) 07:25:19.36 ID:fy7ufFZI

小麦粉の強力とか薄力とか意味わからん

6: 2022/10/25(火) 07:30:22.15 ID:+aybzl37

>>5
灰分、タンパク質含有量がちがう。
それぞれに向いた品種もあるけど。

8: 2022/10/25(火) 07:44:23.57 ID:+jJc0a5f

名古屋だけど子供の頃の給食ではでてた覚えがある
ソフト麺に合わせたメインのおかずが不味すぎてこれが出る日は嫌だったわ
唯一カレーのときだけは食えたけど他のおかずが不味すぎた

9: 2022/10/25(火) 08:13:11.12 ID:vuHt2I0p

ミートソーススパゲティの薄味版で麺がやわらかいといった感じか。
おかずにも主食にもならん中途半端な麺類だった。

10: 2022/10/25(火) 08:27:20.11 ID:DZYiAOCl

ゆで上げる手間要らずの簡易麺なら200円で済ます給食に使われても文句は言えないな

16: 2022/10/25(火) 10:11:22.42 ID:8vKfW8QB

50過ぎだが、麺は普通に調理されてたな

12: 2022/10/25(火) 09:02:43.10 ID:pnp4p24f

めっちゃ環境ホルモンの臭いがしてた記憶がある

13: 2022/10/25(火) 09:06:09.21 ID:stFz1n8Z

今もあると言えばあるし
コンビニで買っているし

14: 2022/10/25(火) 09:09:07.87 ID:U3C//j1n

え？今は無いの？

17: 2022/10/25(火) 15:06:34.08 ID:15+15BhN

パン給食だったときに突如現れた

五目うどん
カレーうどん
ミートソース

クソ美味かった

必ず冷凍ミカン付きで当たり給食だったなぁ

11: 2022/10/25(火) 08:48:56.61 ID:RUi0DRiI

ソフト麺嫌いな子いなかったなあ
ミートソース、カレー南蛮、他にもあった気がするけど思い出せない

18: 2022/10/25(火) 19:44:27.91 ID:1cGfAVoA

パンパン　パンパカパンパン　パンパンパーン
あんパンジャムパンクリームパンチョコレとパン
せかいーじゅーのこどもがー

米が食いたかったんだオレは

15: 2022/10/25(火) 09:16:47.63 ID:CMkQoNWj

なつかしいな
俺らの時代は給食にご飯ものが出るのは年数回だけだった
メインはコッペパン

引用元: ・https://pug.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1666648962/

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8 Comments

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名無しさん

2022-10-26 16:02

ソフト麺って袋のままでてくるの？

名無しさん

2022-10-26 16:23

そだよん＜袋のまま

名古屋、S40年代
月に1～2回、ミートソースかカレーだったな

名無しさん

2022-10-26 16:36

冷やし中華の形式で出てきた記憶がある

名無しさん

2022-10-26 19:38

少なくとも「袋になにか印刷してある」のは見たことないわ。
無色透明のビニル包装で、お湯に突っ込まれて温めたやつと９割５分がミートソースもどき。
残り５分がカレーソースもどきだった。

名無しさん

2022-10-26 20:34

予め袋の外から指でちぎって半分にして汁に投入するんですよ！

名無しさん

2022-10-26 23:43

うどん系スープのパターンとスパゲッティ系ソースのパターンがあったなぁ

名無しさん

2022-10-27 00:48

うどん粉で作ったパスタみたいな麺だった
中太で丸断面で腰ナシぐったりの麵を
円筒状の袋に詰めてまとめて何百食と蒸したか袋ごと茹でたか、みたいな
衛生的には問題ないのだろうけど微妙に饐えた臭い付き
腐敗防止に酢でも振ってたんかなぁ？
特につけ汁やソースと共に出て来る事はなく
ひじきと野菜の煮つけ+ソフト麺+牛乳　みたいな頭のおかしいメニューが多かった
パンか白飯の代わりにソフト麺、みたいな

名無しさん

2022-11-03 00:16

静岡寄りの愛知だけど上記の名古屋の方と同じだ！
大好きですわー逆にコシのある麺が苦手なんで…
小学生の頃は2袋位食べたいと思ってました
今も麺は売ってる、けどソースの再現が出来ない…あのミートソース？が好き…

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