つけ麺

つけ麺「つけダレ飲むやつおらんしかなり味濃いめに作ったろww」←これ

Nov 24, 2022

1: 2022/11/23(水) 18:30:12.80 ID:Vf3Qntfh0

毎日お茶みたいに飲んでるワイがバカみたいじゃないですか

2: 2022/11/23(水) 18:30:57.26 ID:LH2kiauM0

割りスープ入れて飲むよね普通

4: 2022/11/23(水) 18:31:44.88 ID:LQ2fSR+Va

40歳で死にそう

▽おすすめ

5: 2022/11/23(水) 18:32:21.91 ID:9bZg24rw0

味濃いめにしてなんかとくあんの？

7: 2022/11/23(水) 18:34:58.78 ID:toOsStEmr

>>5
つけ麺は麺のコシが重要だから極太の麺を使いたい
そうなるとあっさりした汁では麺に負けるので濃いめにする

6: 2022/11/23(水) 18:33:50.22 ID:+1qEvlzu0

お前そうめんのつゆも残さず飲んどるだろ

8: 2022/11/23(水) 18:36:12.69 ID:Vf3Qntfh0

>>6
ちゃんと割るわボケ

10: 2022/11/23(水) 18:37:13.50 ID:3z9XUCuX0

つけめんってひやもりがおすすめなん？
あつもりのがうまいと感じてしまうんやが

11: 2022/11/23(水) 18:38:13.02 ID:Jyctci09a

>>10
猫舌だとあつもりキツい

12: 2022/11/23(水) 18:38:49.87 ID:Vf3Qntfh0

>>10
ワイはひやもり派やな

13: 2022/11/23(水) 18:39:01.85 ID:eg5u1ANG0

>>10
異端やな
あつもりだと麺のコシがなくなる

14: 2022/11/23(水) 18:39:17.01 ID:iwwhJdDH0

>>10
麺がベタつくし良くないンゴと思う

15: 2022/11/23(水) 18:39:32.04 ID:toOsStEmr

>>10
冷たいのがおすすめ
あつもりは温め直すから麺の糊化が進んでコシが落ちる

18: 2022/11/23(水) 18:49:22.54 ID:dxZlzXk40

>>10
全否定されてて草

17: 2022/11/23(水) 18:43:39.65 ID:UIFstGD+0

タレ温め直してくれるとこが最強なんやが、あつもりよりやってるとこ少ないんよな

3: 2022/11/23(水) 18:31:07.59 ID:Jyctci09a

最初から割りスープいれたいレベルで濃いよな
早めに割りスープ頼むわ

16: 2022/11/23(水) 18:41:17.65 ID:d+sX9hkm0

山岡家とかは並盛のスープが中盛ラーメンの濃さになってるから本当にやばいで

引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1669195812/

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8 Comments

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名無しさん

2022-11-24 09:07

割りスープに濃い味がついてる店むかつくわ

名無しさん

2022-11-24 09:52

いい店だと最後に飲めるように茹で汁をつけてくれる。

名無しさん

2022-11-24 13:16

魚粉で誤魔化してなければ良いんだがな

名無しさん

2022-11-24 16:02

太麺、濃厚≒つけ麺
細麺、あっさり≒ザル中華

ここで一石を投じたいけど、韓国冷麺みたいな細麺であっさりと濃厚の中間は無理なの？

自分は馴染みの焼肉屋に稲庭うどんを持って行って冷麺を作って貰うよ。←コッチの方が美味しい。

名無しさん

2022-11-24 20:56

最後の山岡家の話はどういうこと？中盛ラーメンのタレの量で並盛つけ麺のつけ汁を作ってるってことかな？

名無しさん

2022-11-24 21:24

濃くしすぎて麺をちょっとしかつけれない所は美味しくないわ

名無しさん

2022-11-25 01:32

割りスープ無いところでは食べたくないな
季節で夏は冷し､冬はあつ盛りで分けてる

名無しさん

2022-11-26 17:10

飲まないから味を濃くしている
という謎の思い込みと前提

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