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うどん・そば

ソーキそばって、見方を変えればラーメンの究極形だな

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1: 22/12/01(木) 17:23:15 ID:eh7j
普通に東京でやっていける味だわ

640px-Okinawa_Soba_Yanbaru.jpg
ソーキそば(本ソーキ)
沖縄そば - Wikipedia



4: 22/12/01(木) 17:25:34 ID:cGeL
そばの出汁に中華そば入れただけちゃうの

7: 22/12/01(木) 17:28:10 ID:n9L3
>>4
それ、山形の鳥中華やね

5: 22/12/01(木) 17:27:16 ID:xHYX
沖縄県民やけど、ラーメンがいいぞ





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2: 22/12/01(木) 17:23:58 ID:RQyC
#味障スレ
東京で流通してない理由を考えろよw

8: 22/12/01(木) 17:30:03 ID:aJMu
疲れてるときに食べたくなる味やね

12: 22/12/01(木) 17:48:27 ID:R85w
>>8
これはある

6: 22/12/01(木) 17:27:38 ID:N6oO
あのぼきぼき麺は二郎に通じるものがあるね

10: 22/12/01(木) 17:41:22 ID:Acuy
ワイの地元は沖縄料理の店あるけどソーキそば一本でやるのは無理やな

11: 22/12/01(木) 17:48:02 ID:tgXo
ソーキそばより普通の三枚肉の沖縄そばの方が美味い

13: 22/12/01(木) 17:49:14 ID:YiyM
食った事ないわ
見た目うどんっぽいけどラーメンに近いんか?

14: 22/12/01(木) 17:49:35 ID:tgXo
沖縄そばの事をソーキそばだと思ってる人9割説

15: 22/12/01(木) 17:50:10 ID:FEHQ
なんなら沖縄県民も普通にラーメン好きだよな こってり系の

16: 22/12/01(木) 17:50:43 ID:tgXo
>>15
豚骨文化やからな...

17: 22/12/01(木) 17:51:18 ID:buLv
ラーメンって見方を変えればソーキそばの究極形ってことか?

21: 22/12/01(木) 17:52:51 ID:tgXo
ソーキそばよりこういうのでええんよ...

no title

19: 22/12/01(木) 17:52:25 ID:Xrbo
煽り抜きでマジでマズイ

18: 22/12/01(木) 17:51:50 ID:wiZR
沖縄そばにソーキ乗せたのがソーキそばだからな
勘違いするなよ

9: 22/12/01(木) 17:40:06 ID:xLbz
沖縄料理食うときはなんとなく惰性で食うけど、普通のラーメンでも別にええかな

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1669882995/


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12 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-12-02 15:22

豚出汁と鰹出汁のWスープは個人的にかなり好き
ただ麺が微妙なことが多いって言うかうどんの方が合いそう

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名無しさん  

2022-12-02 15:38

シンプルだからこそ本当に美味い所で食わないと「なんだあれ、くっそまずいやん」になる

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名無しさん  

2022-12-02 16:23

今後のラーメンを考える上でヒントになる
地元の食材を無理なく使って旨い麺を作る
という意味でメンマは本当に必要なのかとか

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名無しさん  

2022-12-02 17:30

沖縄料理専門店でしか食べた事ないけど「スープは良いけど麺がイマイチ」ってパターンばかりだな。
あっさりスープに癖の強い麺が常にミスマッチしてる感じ。

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名無しさん  

2022-12-02 19:06

よく考えるとどん兵衛だな、汁も麺も

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名無しさん  

2022-12-03 05:10

見方を変えればっておまえ気の利いた事言ったつもりだろ

バカ

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名無しさん  

2022-12-03 06:30

沖縄県内の定食屋では、味噌汁の代わりにすばが付いて来るんだよな
そう考えるとすばって本来は、「あまり美味すぎなくて良い汁物」って扱いなんだろう
麩とかを浮かせた澄まし汁、もしくはにゅうめんみたいなイメージかな
そこら辺が、麺が微妙な感じの沖縄すばが多い理由だと思う

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名無しさん  

2022-12-03 08:08

麺が不味い
うどんか中華麺にしたほうが美味しいと思う
沖縄そばじゃなくなるけど

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To 名無しさんさん

名無しさん  

2022-12-03 15:54

「一般的にはラーメンのカテゴリじゃないけど」って前置きだろ

文盲

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名無しさん  

2022-12-03 22:19

特別な感動はないけど、飽きないから好き。

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名無しさん  

2022-12-03 22:57

モソモソ麺にヤサシイオアジの汁に甘々角煮…
美味しくなる要素は皆無なのに何故か食べたくなるのよねぇ

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名無しさん  

2022-12-04 06:13

味覚絶対マンwww郷土料理を評論するwww

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