Welcome to my blog


北海道

【画像】北海道のラーメンがウマい理由

4
1: 2022/12/03(土) 09:02:17.193 ID:7ts3tCuM0
味噌でバターでコーンだから

no title

3: 2022/12/03(土) 09:02:47.132 ID:Td8bk1utM
寒いからじゃね

2: 2022/12/03(土) 09:02:40.529 ID:aqm+ciWp0
コーンは無くていいっす

4: 2022/12/03(土) 09:02:51.184 ID:B37dOOAur
味噌味嫌いだから札幌ラーメン嫌い

5: 2022/12/03(土) 09:03:04.850 ID:llpSGTR50
味噌バター旨いけどラーメンの旨さってわけじゃないと思う

9: 2022/12/03(土) 09:05:22.425 ID:eOC2a2lM0
>>5
そうか?
塩味と脂がどぎついのがラーメンだろ

14: 2022/12/03(土) 09:07:08.246 ID:llpSGTR50
>>9
味噌バターでジャガイモを食べても旨いんだよ
だから味噌バターの手柄であってラーメンはモブになってるんだ

6: 2022/12/03(土) 09:03:34.322 ID:zE4UVULz0
地元民は食わない定期

7: 2022/12/03(土) 09:03:53.567 ID:0N19FschM
小麦が上手い



 ▽おすすめ







10: 2022/12/03(土) 09:06:17.381 ID:qy+A1HsPa
コーンは別にいらん

8: 2022/12/03(土) 09:04:25.105 ID:SKGW8eGzd
北海道の流行的に味噌は斜陽だって聞いた気がするけどどうなの?

11: 2022/12/03(土) 09:06:42.512 ID:WhiXcle7d
味噌が絶望的に俺の口に合わない

12: 2022/12/03(土) 09:06:47.672 ID:TdB4bln20
わりと何食ってもうまいから特にラーメンの印象はないな

13: 2022/12/03(土) 09:06:54.893 ID:QsJRsOiyd
札幌で味の時計台行ったぞ

15: 2022/12/03(土) 09:08:06.568 ID:b9FJJSOz0
なんでみんなコーンいらないんだ?
コーンが命だろ

16: 2022/12/03(土) 09:09:35.897 ID:yk6Mxicl0
(´・ω・`)北海道…というより札幌と内地のラーメンで差が大きいのは
札幌ではラーメン屋さんの多くが製麺所に麺を依頼していることである
麺は外注なのだ

自家製麺ってところは比較的少ないんだ
だから店先のラーメンってのぼり旗に「○○製麺」とよく製麺所の名前が入っているのだ
麺の熟成などを考えるとこっちのが良いらしい

17: 2022/12/03(土) 09:10:46.861 ID:ZBASYTHy0
十勝ラーメンって食べたことない

18: 2022/12/03(土) 09:11:04.673 ID:0mer1zNZa
味噌より醤油とか背脂の方が美味いけどな

19: 2022/12/03(土) 09:12:38.649 ID:A4z5SGKm0
言うても山岡家ばっか行くでしょ?

20: 2022/12/03(土) 09:13:49.824 ID:gNAGi/X8a
ラード入ってるからだよ

21: 2022/12/03(土) 09:14:48.071 ID:ex2dPkaSa
縮れ麺だっけ?

22: 2022/12/03(土) 09:17:54.470 ID:Gj/Xvft70
旭川しょうゆが1番うまい

23: 2022/12/03(土) 09:18:31.683 ID:UiH3Iplud
バター入れるとどこも同じに感じるから嫌

24: 2022/12/03(土) 09:22:30.719 ID:SS97iF/P0
北海道のラーメンは寒い地域の為冷めないようにスープの上に油の層を作ってると聞いたことがある

25: 2022/12/03(土) 09:28:25.080 ID:b0VH35i50
>>24
油は脳にとって報酬系だから旨いと感じるし中毒性が出る

26: 2022/12/03(土) 09:28:42.796 ID:Ge5u2sGW0
寒いから

27: 2022/12/03(土) 09:29:08.460 ID:vL8RX65p0
コーンはそのまま出てくるから嫌い

28: 2022/12/03(土) 09:38:06.052 ID:qiLxGRGcd
味噌バターとあの黄色い麺がいいのだ

30: 2022/12/03(土) 09:53:37.716 ID:4QwMi3D50
旭川醤油>札幌味噌>函館塩

29: 2022/12/03(土) 09:51:20.867 ID:DdmFIDzl0
コーンとバターが入ってるのは偽物定期

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1670025737/


関連記事
味噌ラーメンありがちなこと・特徴


4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-12-03 21:08

麺がうまい スープがうまい 油がうまい
戦後まもなくから野菜豚魚介の混合スープとか反則気味

でも喜多方ラーメンや背油チャッチャ系もすき

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-12-04 07:37

函館の塩や旭川、釧路の醤油はどう説明すんだ?
味噌ラーメン頼んでバターとコーン乗ってくるとこなんてないぞ
そう言うの食いたいなら味噌バターコーンラーメンを頼むんだ。
デフォで乗ってるのは観光客向けのうまくないやつ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-12-04 09:18

>>9
味噌バターでジャガイモを食べても旨いんだよ
だから味噌バターの手柄であってラーメンはモブになってるんだ

そんな事言ったらなんでもそうだろ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-12-04 09:18

>>9
味噌バターでジャガイモを食べても旨いんだよ
だから味噌バターの手柄であってラーメンはモブになってるんだ

そんな事言ったらなんでもそうだろ。

EDIT  REPLY    

Leave a reply