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ネタ・雑談

ラーメンのチャーシューは薄切りでいいんですよ

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ramen_syouyu.png


1: 2022/12/29(木) 03:33:45.857 ID:ugWT8Yvt0
二郎みたいに肉の塊じゃなくていいんですよ

2: 2022/12/29(木) 03:35:36.869 ID:FivadIMkr
同じく

3: 2022/12/29(木) 03:36:04.155 ID:leL+j4cI0
そう思う

4: 2022/12/29(木) 03:36:13.216 ID:HI4zTn7Z0
ぼくも

5: 2022/12/29(木) 03:36:26.137
あんなの肉の塊じゃなくて脂の塊だろ





 ▽おすすめ









6: 2022/12/29(木) 03:36:46.656 ID:FmOBbBc/0
でも厚切りトロトロの豚美味いよな?

17: 2022/12/29(木) 03:46:22.275
>>6
美味くねえよあんなグチョクチョしたもん
真っ当な飲食店なら廃棄してるとこだろ

7: 2022/12/29(木) 03:37:13.010 ID:AaiN5Afn0
ありゃ、薄いね、これは。丼にひっついていてわからなかったよ。月が透けて見えらあ。

8: 2022/12/29(木) 03:37:28.284 ID:qXrr4WxC0
横浜家くらいの厚さがよい

9: 2022/12/29(木) 03:39:01.917 ID:A2Phmv7U0
わかる

10: 2022/12/29(木) 03:39:46.410 ID:tfT4mPgJ0
厚いほうが旨いだろ!

12: 2022/12/29(木) 03:43:46.539 ID:poRIVSJA0
no title

13: 2022/12/29(木) 03:44:05.073 ID:poRIVSJA0
no title

14: 2022/12/29(木) 03:44:20.997 ID:poRIVSJA0
no title

15: 2022/12/29(木) 03:44:27.854 ID:poRIVSJA0
no title

16: 2022/12/29(木) 03:45:41.404 ID:XCapGZhJd
チャーシューって元はスープ取る時に使った塊を上手く利用したものだろ?わざわざ買って乗せるのは邪道のような気がする

18: 2022/12/29(木) 03:47:22.979 ID:eLlWA93ja
>>16
元はそうだけどいまや客の舌が肥えてうるさくてねぇ

19: 2022/12/29(木) 03:48:50.146 ID:kcwE4GWl0
>>16
お前は何食うときでも「元々は~だからセーフ」とか考えながら食ってるのか?

20: 2022/12/29(木) 03:50:45.577 ID:/et8Y0FS0
素材がいい刺身でも分厚すぎると美味しく無い

21: 2022/12/29(木) 03:51:28.782 ID:ZEIJ1bGR0
カツ丼も薄くていいそんな夜もある

22: 2022/12/29(木) 04:25:05.527 ID:B5aRN7XSa
厚めはキツい年頃なんです

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1672252425/


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チャーシュー



15 Comments

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名無しさん  

2022-12-29 22:11

厚い方が美味い

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名無しさん  

2022-12-29 22:40

向こう側が透けて見えるくらい薄くて脂身やや多目がいい。

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名無しさん  

2022-12-29 22:59

その日の気分よ

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名無しさん  

2022-12-29 23:04

チャーシューが薄くてもよいが、その場合、青島食堂(※)のように、ラーメンを巻けるくらい薄くあってほしい。
 ※ 秋葉原店しか行ったことないが。。。
ちなみに、還暦を数年前に越えているので、J系ラーメン店で「肉抜き」と頼んだら、店主に「肉抜くんですか」と悲しそうに聞かれて、トラウマになったことは秘密。

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名無しさん  

2022-12-30 01:27

薄く切って美味しいのとそうでないのがあるんよ

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名無しさん  

2022-12-30 02:21

何でもいいけど、血が浮いたような半生ピンクチャーシューだけは生理的に駄目だわ。

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名無しさん  

2022-12-30 04:09

栄屋ミルクホールの薄切りチャーシューは美味かったけど、久々に移転後の店で食ったらチャーシューっていうかラーメン自体が劣化しててガッカリだったよ。店主が高齢化して昔のようなラーメン出せなくなったか・・・。

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名無しさん  

2022-12-30 07:17

脂身多かったら薄くても厚くてもいいわ

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名無しさん  

2022-12-30 07:51

どんぶりの縁で垂れ下がるような薄っぺらさはやめて欲しい

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名無しさん  

2022-12-30 08:12

二郎の豚が脂の塊とかいかにも食っことないかっぺの発言っすね

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名無しさん  

2022-12-30 08:38

普通のラーメンなら1センチ以下、二郎行ってしょぼいとがっかりするから厚めがいい

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名無しさん  

2022-12-30 10:06

ペラペラはゴミ

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名無しさん  

2022-12-30 11:10

二郎は二郎で美味いよ

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名無しさん  

2022-12-30 17:26

厚くても坂内のチャーシュくらいの厚みが限度
厚みよりもとろとろがよい

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名無しさん  

2022-12-31 03:24

世の中には薄くスライスした肉を何層にも積み重ねたままのチャーシューもあるだよ。

1枚ずつ食べても重ねたまま食べても誰にも文句は言われない。
くちゃらー以外はね。
ちなみにスープは出汁の効いた油の浮いてないアッサリ系が好きです。肉を食べるのなら


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