「排骨麺(パイコーメン)」←こいつが全然流行らない理由

背中のハイ骨めん
というのだからだよ。

それは

肉パートは美味いけどラーメンパートがものすごくオマケ感あって駄目

割とマジで（読めないから頼まない）が不人気の理由1位だと思うのです

麺と一緒に食べづらい
一体となった味を求めてるのに排骨と麺を別々に食べてるような気になってな

麺より飯の方がうまいからな

サクサク感が命の揚げ物を汁気でブヨブヨにする食文化には固く反対してる

ラーメンの肉ならチャーシューで十分だし…
なんでわざわざ汁吸ってシケったトンカツっぽいの食わなあかんねん

パーコーはラーメンでなく飯に乗せて食いたい
ラーメンはラーメンとして味わいたい

「浪費麺」と呼んであげたまへｗ

秋田で食ったことある
カレー風味で美味かったし
チャーシュー麺より肉を食ってる感が強くて満足だった

桂花ラーメンのパーコー麺はパーコーとラーメンとのバランスが良くてとても美味しいよ。
値段が高くて「同じ高いなら店お薦めのターロー麺を頼む」って人が多いらしくてイマイチ評価されてないのが残念。

カツはまあ美味いけど排骨麺で麺とスープが美味かったことがない

松戸の古ヶ崎辺あたりにあったなぁ、陣？

排骨って名前通りに骨付きだったら食いづらい
バクテーくらいホロホロならいいけど

パーコーメン、かつて西武池袋駅の地下であった。
無茶苦茶旨くて行くたびに食ってたけど、ある日ふと厨房を見ると、隣の天丼やかなんかにパーコーの揚げを頼んでたのを目撃。
流行らんのは単純に手間なんじゃないかね？
ほどなくメニューからなくなってショック。

わざわざトンカツ揚げてってのが手間とコストがかかるからやる店が少ないと思う

汁でびしょびしょになった衣がねぇ。。。

逆にラーメンスープに合う揚げ物ってなんだろう？
（スープの種類によるというのは置いといて）
・唐揚げ　　　　　：　揚げ方？衣の作り方？によってあまりスープを吸わないかも
・鯵フライ　　　　：　魚介系スープに合うかも
・スコッチエッグ　：　多少衣が溶ける前提で味付けすれば

とんかつ言う奴が散見されるが、パーコーは唐揚げの方が近い

クッキングパパも作ってた、うまいゾ！
https://otonano-shumatsu.com/articles/283847

パーコー、ラーメンよりそばに合いそう
そばのほうが揚げ物との相性良いから

飯との方が遥かに相性がいいからな

一般的なパーコー麺って、パーコー（排骨）っていうからにはバラ肉かと思ったらただの豚ロース中華風唐揚げなんだよな。（万世とかのがそう）

実は学生時代に横浜中華街の路地裏で、ネイティブっぽい小さな店にフラッと入って「排骨麺」注文したら、ほんとに「ブツ切りしたスペアリブ入りの汁麺」が出てきて、しかも髄の味がスープに出てて美味くて感動した覚えがある。