ラーメンの語源は中国の「拉麵」（ラーミェン）から来ています

中国語という言語はないという話になると思っていた時期が私にもありました

拉麺うまいよねラーメンよりもワイは好き

海底撈火鍋ってお店のカンフー麺は目の前で麺を伸ばしてくれて楽しいし美味しい

ラーミョン
うまいどお
の、漫画を思い出したぞ

ラーメンは日本食。和食じゃないよ、日本食。

カンスイ入り拉麺はコシが強く出るから湯麺。小麦粉のみの拉麺は糸な様に伸ばして油で揚げて餡掛け麺にして食べると美味しいと中国人麺点師が言ってました。

ラーメンはドイツ語だぞ

技術としては中国料理の湯麺が元
ただし湯麺は湯＝スープだけで味を完結してそれに麺を入れたものであるのに対し、
「現在の」日本のラーメンの多くは蕎麦のタレ・カエシの技術を取り入れ出汁に元タレを加え味を調節する方法となっている
とはいえ、中華そばのなかには元タレ無しのものもあるので、厳密にこれ以外はダメって訳でもない

ラーメンの完全な定義が無いから、それによってラーメンの起源的なものも決まり手が無いんだよね
ちなみに水戸光圀が食ったのは湯麺のようだ

子供の頃ラーメンマンが怖かった

ブロッケンマン真っ二つにした上にラーメンにして食べるもんね

日本人ならむしろ中国起源じゃ無かった方が驚くレベル。

+RG032TU0って韓国人みたいな思考してんのな

スマブラの中国ラーメン女って需要あるのアレ？

ラーメンは中国由来なのだろうけど、今のラーメンは日本食化しとるな
カリフォルニアロールが日本の寿司でなくアメリカ食化されてるのと同じ感じや

銀座のはじっこにまさに(拉)で麺を作る店があるぞ
やっぱり普通の麺とは違ったわ

ラーメン橋

この手の話には民明書房刊と付けたくなる病

いわゆる日本人がイメージするラーメンは、日本でしか食えないから日本料理かな
源流は間違いなく中国だけど

というか、中国でいろんなもん食べると、麺料理の源流は本当この国だと思い知らされる
ラーメンだけじゃない。うどんもきしめんもパスタも似たような味がある

蕎麦くらいかな日本の麺料理と堂々言えるのは

↑今の時代にいってそういう感想を持つの馬鹿です
人の動き、インターネットもある時代なのに同じものがないわけがない
フレンチが中国にあったら中国のものなのか？ｗ
今の時代に生きてるやつが源流とか口にするのは笑えない滑稽さがあるわ

麺が大陸由来なんであって、ラーメンという料理は日本発祥っすよ。
大陸にある様々な麺料理の仲間を、日本が一種類増やしたんだわ。

『大陸の食べ物を作ろうと思ったけど、よく解らんし材料もないぞ』
っつー発想で日本の調味料と具材とをぶち込んで作ったものだから、
分類としては中華料理のアレンジになる。日本料理とは言わないね。

「ラーメン」という名前の名付け親と言われているのは北海道・札幌で中華料理店を営んでいた大久タツさんだそうです。大正12年頃にそれまで「肉絲麺（ロースーメン）」と言われていた麺料理を「ラーメン」と表記したところ、飛ぶように売れるようになったんだそうです。その背景には、「ラー」で始まる食べ物って日本古来の食べ物にはなく、目新しさが感じられるネーミングであること、「ラ」は50音の中で一番透明性があるなどの理由が挙げられています。

まぁ、お隣の韓国もこういう感覚なんだろうな。
そりゃあイタチごっこになる訳や。

アニメのラーメンマンはブロッケンを拉しちゃってるからね……

別に中華そばとか昔から言ってたし発祥なんて大した問題じゃない
今の日本のラーメンの発達が中国とはなんの関係もないのも事実
中華専門店のラーメンなんてありがたくもなんともないし

隣国でラーメンといえばインスタントの事だしドイツでは橋の構造の事だ。
上海の一般家庭でいただいた麺料理はちょっと獣臭かったが塩タンメン風な。

華僑と日本人の料理人が創った創作料理だからなあ

日本で生地を伸ばしていく麺はそうめん、生地を切るのがひやむぎ。
そんな歴史を無視したゴミクズJAS規格では太さだけで分けてるが。