家系ラーメンって何やねん
1: 2023/01/26(木) 15:04:50.28 ID:fGAhrUkg0
特徴あるんか？
2: 2023/01/26(木) 15:05:07.51 ID:fGAhrUkg0
店名に家がついてたら家系なの？
3: 2023/01/26(木) 15:05:10.50 ID:pUZuaV4d0
ゲロマズ 豚の餌
6: 2023/01/26(木) 15:06:28.00 ID:fGAhrUkg0
>>3
それ二郎系やろ
それ二郎系やろ
4: 2023/01/26(木) 15:06:06.47 ID:3/ENMtjXM
家でお母さんが作りそうなラーメンらしいぞ
7: 2023/01/26(木) 15:07:18.15 ID:3fZHs/7lM
ほいよ、家系ラーメンの家系図ね
家系はちゃんと源流から派生したルーツあるものまでが正規で、その他は家系を語る邪道なんや
家系はちゃんと源流から派生したルーツあるものまでが正規で、その他は家系を語る邪道なんや
8: 2023/01/26(木) 15:07:47.06 ID:ibJ3/H3P0
>>7
情報食ってそう
情報食ってそう
12: 2023/01/26(木) 15:09:35.03 ID:fGAhrUkg0
>>7
家って付かなくてもええんか
じゃあフラっと入った店が家系かもしれんのか
家って付かなくてもええんか
じゃあフラっと入った店が家系かもしれんのか
9: 2023/01/26(木) 15:07:57.42 ID:fhwuYgpZ0
店自体は全国あるけどやっぱ結構ローカル
10: 2023/01/26(木) 15:08:31.09 ID:Y3xtwNeWa
くっさいバイオテロ
11: 2023/01/26(木) 15:09:00.16 ID:rzUxGNLtd
看板が派手
13: 2023/01/26(木) 15:10:43.95 ID:XMUr2rYD0
しょうが入れ放題
▽おすすめ
14: 2023/01/26(木) 15:11:15.58 ID:qgsWeALV0
スープがドロドロしてる
15: 2023/01/26(木) 15:11:39.19 ID:5n3XlPonM
>>14
それは天一や
間違える人多いけど
それは天一や
間違える人多いけど
16: 2023/01/26(木) 15:12:17.77 ID:JdIOLa9Hd
家系とこってり豚骨とは何か違うん
27: 2023/01/26(木) 15:17:28.88 ID:wElj4Jp10
>>16
家系の直系は長く煮込まないぞ
すぐ骨捨てる
家系の直系は長く煮込まないぞ
すぐ骨捨てる
17: 2023/01/26(木) 15:12:23.25 ID:OIyijXp80
徳川家みたいやな
18: 2023/01/26(木) 15:12:36.96 ID:fhwuYgpZ0
たまに食べたくはなるけど料理として美味しいかと言われるとやや首を傾げる
まあ塩！脂！やしそらそうなんやけど
まあ塩！脂！やしそらそうなんやけど
19: 2023/01/26(木) 15:13:29.23 ID:6URnAU4Q0
豚骨醤油、ほうれん草、ニンニク、うずら卵があれば家系や
20: 2023/01/26(木) 15:13:49.71 ID:1qnNQv03M
醤油が強すぎ
21: 2023/01/26(木) 15:14:20.47 ID:ibJ3/H3P0
醤油ギチギチのきらい
乳化スープすき
乳化スープすき
22: 2023/01/26(木) 15:15:01.02 ID:VSseMVZSd
海苔 ほうれん草 チャーシュー ライス
23: 2023/01/26(木) 15:16:05.65 ID:1jy7mcZ8a
どこも同じ味
24: 2023/01/26(木) 15:16:11.41 ID:Z/iy9CG80
細麺で食いたいんやけどどっかあるん？
25: 2023/01/26(木) 15:17:04.32 ID:6URnAU4Q0
すまんがワイの近所の剛麺家はどこの家系なんや？
26: 2023/01/26(木) 15:17:20.85 ID:wL9it8OK0
イエケイという罠
28: 2023/01/26(木) 15:17:43.89 ID:zllcmfG20
とんこつベースで鶏油入ってて太麺
くらいのもんちゃうかな
くらいのもんちゃうかな
29: 2023/01/26(木) 15:18:34.07 ID:l6dqHiQL0
醤油と豚骨混ぜたような味やから飽きる
30: 2023/01/26(木) 15:18:54.49 ID:pvtnYNjxa
とんこつおいしい
31: 2023/01/26(木) 15:18:55.68 ID:Kv+Oj3vBa
麺が酷い
32: 2023/01/26(木) 15:19:07.56 ID:0vC37FCzM
仙台っ子と横横屋あればええや
33: 2023/01/26(木) 15:19:24.25 ID:ZT64Xsaha
ありがた家晴れる家じれっ亭
35: 2023/01/26(木) 15:19:52.86 ID:y1iiVVzc0
ガッツリ系で塩分濃くてライスと一緒に食う肉体労働者メシ以上のなにものでもない
36: 2023/01/26(木) 15:20:31.18 ID:+Zrcn7kf0
豚骨スープに醤油タレ(店により塩タレなどもあり)のカエシ、鶏油あり、短めの太麺、具はチャーシュー、ほうれん草などの青菜、焼き海苔が基本やな
37: 2023/01/26(木) 15:23:26.18 ID:NQ3Rpt0Rd
🐸健康に悪いはずがない！
38: 2023/01/26(木) 15:24:18.08 ID:r5UyhQwf0
ﾆﾝﾆｸﾞ…生ﾆﾝﾆｸﾞ…
34: 2023/01/26(木) 15:19:29.70 ID:XIGt/lYQa
業務用で出せる味
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1674713090/
