二郎系

ラーメン二郎とインスパイアの差は｢味etcのブレ｣らしいぞ

Feb 07, 2023

1: 2023/02/06(月) 13:30:58.66 ID:8SNbPFzQ0 BE:663277603-2BP(2000)

「真似っこのラーメン二郎」と「ホンモノの二郎」を分かつ、意外だけど「決定的な差」をご存知ですか？
https://news.yahoo.co.jp/articles/813d2dc71c910ef5b6a2ca8a0a0c82cd6cb318ec

17: 2023/02/06(月) 14:05:40.30 ID:woEvc6CI0

>>1
ブレるのは店主の意識の差で二郎とインスパイアの差ではない

二郎でも良い店はブレずにオールウェイズ美味いラーメン出すし、そういう店は大体が清潔で接客態度も良い

6: 2023/02/06(月) 13:37:40.20 ID:ahnGS5Ky0

合格点を超えるオールウェイとかなんとかいうやつだろ

7: 2023/02/06(月) 13:40:52.61 ID:Be/KVBC10

知らんがな(´・ω・`)

9: 2023/02/06(月) 13:44:33.63 ID:hizCSzL40

店員が偉そうな店には行かない

11: 2023/02/06(月) 13:47:09.27 ID:7qd/9OQN0

二郎はあっさり
インスパイアはもっさり

15: 2023/02/06(月) 13:58:29.78 ID:YwkvwL8x0

二郎だけ堂々としたパクリが許される謎
店のレイアウトまでパクってる店ばっかだし

16: 2023/02/06(月) 14:05:35.66 ID:diYyBbLP0

インスパイアはうまく作りすぎ

18: 2023/02/06(月) 14:05:47.48 ID:zxLoO+Zd0

ダダ辛くて、多いだけで美味くなかったわ

▽おすすめ

20: 2023/02/06(月) 14:08:15.84 ID:VTZSdTrl0

32: 2023/02/06(月) 15:10:33.69 ID:pQaRf+cv0

>>20
汚いな
ちゃんと盛れよ

40: 2023/02/06(月) 16:34:10.79 ID:6Ae1DKVC0

>>20
この状態で提供する店はヤバいな

46: 2023/02/06(月) 18:26:49.99 ID:QRLUw5E40

>>20
インスパだからこれ

25: 2023/02/06(月) 14:18:53.37 ID:OM4ZV9u20

40人とか並びたくないから。
二郎の人気店は開店前でも並んでるから。

27: 2023/02/06(月) 14:21:44.37 ID:Pj/4IBZZ0

スープの材料コストが安いから、味が単調

29: 2023/02/06(月) 14:42:25.24 ID:bqBOPzar0

ブレてんじゃねえぞ
真っ直ぐいけ

31: 2023/02/06(月) 15:05:29.00 ID:JxZZ6Ohd0

もやしの加減が難しいんだとおもう

33: 2023/02/06(月) 15:31:08.13 ID:Y0tKZlP+0

直系はスープ自体に旨味が乗ってる
インスパは醤油と脂と量で誤魔化しが多い
この差がデカい

36: 2023/02/06(月) 16:18:47.26 ID:sUuoegn80

スープに肉をたくさん使ってるかどうかです

42: 2023/02/06(月) 16:39:53.57 ID:PYCKDxSS0

きれいに盛り付けてくれているなら本家だろうがなんちゃってだろうが美味しくいただきます

43: 2023/02/06(月) 16:42:34.46 ID:mbQ50LFb0

市内に店舗があるから興味はあるけど、小でも多い量・油っぽさで
完食無理だろうから別のラーメン屋に行ってしまう・・・

47: 2023/02/06(月) 20:04:41.95 ID:IXBa3o/T0

量が多ければいいというモノではない

39: 2023/02/06(月) 16:32:53.73 ID:u2C/BmVP0

差もなにも店変わればどこでも味変わるだろ

引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1675657858/

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12 Comments

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名無しさん

2023-02-07 15:25

もともと学生のために
量と引き換えに材料費とガラの下処理の手間をおさえたのが二郎でしょ

名無しさん

2023-02-07 16:01

二郎なんて原価高いのを数で補ってる典型なのに材料費抑えたって…

名無しさん

2023-02-07 16:21

雑であれ！

名無しさん

2023-02-07 16:29

ラーメンレビュー書いてる奴は文章からキモいのが多いんじゃ

名無しさん

2023-02-07 17:50

汚い写真は大抵インスパイア

名無しさん

2023-02-07 18:13

まあブレるから駄目って訳でもないけどな
下ブレしても美味い所は美味い

名無しさん

2023-02-07 19:08

大阪のインスパイア系しか行った事ないけど、どこもこんな汚いの見た事ないし、普通に毎回美味いけどな
普通の飲食店なら、ここまで汚い盛り方する所は稀じゃね？

名無し

2023-02-07 19:40

拾い画像使ってる奴は絶対食べたことないな
まあ見た目最悪なのはわかるけど

名無しさん

2023-02-08 12:07

インスパも二郎より美味いとこもあれば不味いとこもあるだろ
というか味ブレるのはまだしも量ブレるのは駄目だろ

名無しさん

2023-02-08 18:26

客は店を映す鏡

名無しさん

2023-02-10 22:25

>二郎だけ堂々としたパクリが許される謎

それは遥かに家系の方がパクられてるしパクりを指摘すると「ラオタキモい」とか言われる

名無しさん

2023-02-11 00:42

二郎本店のオヤジも言ってるけど、直系の弟子は他でやっていけないようなダメ人間ばかりだからな
直系の店がまともな接客できないのは当然だし、味をきちんと管理できるわけもない

12 Comments

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