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ネタ・雑談

ラーメンってコンロ1個で簡単にできる?

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1: 2023/02/14(火) 02:26:41.17 ID:5V/iY0U+0
こういうのつくりたい
外で食べると高いから

no title

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2: 2023/02/14(火) 02:27:49.47 ID:yxsKC+iH0
チャーシュー煮込む用と麺茹でるようとスープ作る用の三つは必要そう

3: 2023/02/14(火) 02:28:58.68 ID:5V/iY0U+0
>>2
小さい鍋でもいいのかな
チャーシューと麺同じ鍋で茹でちゃいかんのか

7: 2023/02/14(火) 02:31:22.26 ID:tQycFwSY0
>>2
チャーシューと麺は同時にやらんやろjk

4: 2023/02/14(火) 02:29:45.51 ID:4mt3Ks3V0
ほんだしとラードでそれなりの味になるで

5: 2023/02/14(火) 02:29:54.59 ID:UbYPOMB60
外で食べるより高くなるのが現実

9: 2023/02/14(火) 02:32:13.63 ID:tQycFwSY0
>>5
クオリティにもよるがそれはない

6: 2023/02/14(火) 02:30:58.58 ID:zy+9pEOQ0
コンロひとつでは冷めるでしょ

8: 2023/02/14(火) 02:31:24.27 ID:Ul2qswGk0
サッポロ一番でいいよね

10: 2023/02/14(火) 02:32:21.08 ID:HfCRylmX0
ラーメンを1から作るのはコスパもタイパも壮絶に悪いから料理大好きじゃなきゃやる意味ないよ

11: 2023/02/14(火) 02:33:48.61 ID:sOILI+nG0
1枚目の店不味いらしいで
食べたことないけど

12: 2023/02/14(火) 02:34:21.51 ID:R0GQaM76M
2枚目どこの二郎?

13: 2023/02/14(火) 02:36:05.19 ID:LgC1R9eq0
マルタイの棒ラーメンときざんだ小松菜を片手鍋で煮込んで市販のネギとメンマとチャーシュー乗せればお手軽中華そばや

14: 2023/02/14(火) 02:37:43.97 ID:roXxaeb80
コストのほとんどはスープ

15: 2023/02/14(火) 02:40:07.42 ID:roXxaeb80
とんこつ以外ならすぐできる





 ▽おすすめ









16: 2023/02/14(火) 02:40:38.26 ID:LgC1R9eq0
醤油とみりんと粉末シャンタンにお湯入れればそこそこうまいスープになる

19: 2023/02/14(火) 02:43:34.16 ID:tPifKjotp
カップラーメンの高めのやつでいいんじゃないかな
下手に作るよりうまいよ
湯沸かすだけでいいかた鍋一つで作れるし

18: 2023/02/14(火) 02:43:02.41 ID:hZRvT86Wd
宮崎辛麺はスープと一緒に煮込むタイプやからよく使ってる

20: 2023/02/14(火) 02:46:42.38 ID:roXxaeb80
スープに野菜入れて煮込んだら何でもうまくなる
特に玉ねぎ

21: 2023/02/14(火) 02:49:03.86 ID:roXxaeb80
キャベツか白菜も

22: 2023/02/14(火) 02:51:32.83 ID:roXxaeb80
あと人参

23: 2023/02/14(火) 02:52:30.96 ID:NmmhgPyRM
>>22
長ネギの緑のところは?

24: 2023/02/14(火) 02:54:14.20 ID:roXxaeb80
>>23
定番や

26: 2023/02/14(火) 02:55:52.06 ID:NmmhgPyRM
>>24
生姜は?

28: 2023/02/14(火) 02:57:18.99 ID:roXxaeb80
>>26
流行ってるがあんまり好きじゃない 飽きる

29: 2023/02/14(火) 02:57:37.59 ID:NmmhgPyRM
>>28
ニンニクは?

31: 2023/02/14(火) 02:59:37.45 ID:roXxaeb80
>>29
生姜とかにんにくとかキツめのスパイスは後入れで

25: 2023/02/14(火) 02:55:10.26 ID:eWrZjqIu0
業務用スープに生の麺買ってくればいい

27: 2023/02/14(火) 02:57:06.97 ID:j57uMyBe0
業スーで全部揃う

30: 2023/02/14(火) 02:58:12.27 ID:hZRvT86Wd
業スーのラーメンだれ?みたいなの勧めてる人おったな
炒め物とか何にでも使えるとかって

32: 2023/02/14(火) 03:01:02.01 ID:roXxaeb80
スープは味より香りだから

33: 2023/02/14(火) 03:05:31.06 ID:EbxAzsjyM
寸胴で豚骨、豚腕肉、豚バラ肉、ラード、ネギの緑のところ、ニンニクを入れて煮込めば美味いスープができる

36: 2023/02/14(火) 03:07:11.81 ID:roXxaeb80
>>33
家中くさくなるけど

38: 2023/02/14(火) 03:09:30.28 ID:EbxAzsjyM
>>36
美味いラーメンを作るには仕方ない

34: 2023/02/14(火) 03:05:45.16 ID:r9eVw1ah0
キンレイとかの冷凍ラーメンをコンロで良いだろ
250円で売ってるやつ
かさ増しモヤシだけ足してやれば、それっぽくなるぞ

35: 2023/02/14(火) 03:05:47.81 ID:roXxaeb80
魚粉が好きならいくらでも入れたらいい

37: 2023/02/14(火) 03:07:37.32 ID:EbxAzsjyM
タレは醤油、味醂風調味料、味の素を混ぜて煮立たせたもの使うんや

39: 2023/02/14(火) 03:15:34.27 ID:roXxaeb80
スープ熱くてラーメン伸びてなきゃ大体うまく感じる

40: 2023/02/14(火) 03:16:31.61 ID:mw20SL15M
>>39
お前はラーメンをよくわかってる
ワイはヌルいラーメン出す店許せないんや

41: 2023/02/14(火) 03:17:01.63 ID:WdQ5w4y1M
チャーシューは市販の使ってもやしはレンチン加熱して
ガス台で麺茹でてスープ用のお湯は電気ケトルで沸かせばいけるな

42: 2023/02/14(火) 03:23:34.79 ID:roXxaeb80
そういう俺は実は蕎麦派

44: 2023/02/14(火) 03:26:39.19 ID:tB9e36+D0
鍋で直接食ってるわ
1コンロで済むから楽

43: 2023/02/14(火) 03:25:16.53 ID:c6RkmDdG0
自分一人に作ったら店より高くなりそう

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1676309201/


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7 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-02-15 11:04

豚と鶏の挽肉を1.5倍量の水から茹でて濾した出汁+ほんだしってだけでも美味しい

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名無しさん  

2023-02-15 11:22

流石に舐めてる

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名無しさん  

2023-02-15 11:31

最近はやりの、フライパン一つで出来る煮込み系のラーメンならいける。
めん別茹で系は無理。具が冷めてマズイ。

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名無しさん  

2023-02-15 12:40

麺とスープはチルドのもので済ませるとして具材も出来合いのものを買うと店で食べるのと大して変わらなくなるはず
煮卵とチャーシューは汎用性が高いから手作りして、たくさん作っておいてもいいと思う
結局店で食べた方がいいと気づく

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名無しさん  

2023-02-15 13:18

創味とYOUKIがすべてを解決する

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名無しさん  

2023-02-15 22:02

麺も結構当たり外れある
ボソボソブチブチだったりたっぷりのお湯で混ぜながら茹でても団子になったり

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名無しさん  

2023-02-16 19:37

店で食べられる値段は1人前を作ってみると分かる

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