「そば」がおいしいと思う都道府県ランキング! 第1位は「福井県」!
今回のアンケートでは計1849票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます! 47都道府県の中で、最もそばがおいしいと支持された地域はどこだったのか、結果を見ていきましょう。
第1位:福井県
第1位は「福井県」でした。得票数は1054票です。
昼夜の気温差が大きく、豊かな自然にも恵まれている福井県。良質なそばが育つ条件がそろっていることもあり、県全体で在来種の栽培に取り組んでいます。日本蕎麦保存会が実施している「おいしいそば産地大賞」では、2020年・2022年と連覇。
改めてそのおいしさに注目が集まっています。そんな福井県のそばといえば、たっぷりの大根おろしと削り節、ネギをのせた「越前おろしそば(越前そば)」が有名。大根おろしには「辛味大根」を使っていることからピリッと辛いのが特徴で、冬の間でも冷たいまま食べるのが定番なのだそうです。
第2位:新潟県
第2位は「新潟県」でした。得票数は181票です。
新潟県ではそばの栽培が活発に行われており、2021年産の作付面積は全国11位となる規模です。そのうち一般的な「普通そば」の品質は93.8%が1等級となっており、そのクオリティーの高さがうかがえます。
第3位:長野県
第4位:山形県
第5位:福島県
第6位:島根県
第7位:茨城県
第8位:栃木県
第9位:北海道
第10位:東京都

https://news.yahoo.co.jp/articles/ecaee1614fab15c5ce10c3922eeb8d5f4f2cfbce
皿蕎麦はマジで美味いよな
基本は信州蕎麦だよ
アレンジで香りが強くて粘り気無い蕎麦を混ぜるんだよ
信州蕎麦は100%でも粘り気強くて打ちやすいんだよね
辛味大根といって
そば専用の品種がある
福岡の英彦山のそばも好き
俺の中では一位かな
▽おすすめ
米どころの印象
お蕎麦なら長野を思いつく
福井のおろし蕎麦食べて辛くてびっくりした
票数が不自然過ぎる。
個人的な感想なんだけど
自分蕎麦アレルギーで食べられないけど
長野をあげる奴は素人
そばに辛味大根が入ってるわけじゃないのか
長野 山形 北海道
第2グループ
出雲 出石 新潟
その他
長野は単独でも良いかもしれん
年によって味食感全く違くないか
どうせいつもの八百長なんだろうけど
福井は蕎麦目的で行ったりするわ
俺は麺4つゆ6だな
つゆのほうが重要
本当に美味いのは茨城
長野だよ新潟の蕎麦なんて見たことない
寿司屋かバローか原信だよ
それはウドンだけ
納豆は味噌ラーメンに入れるもの
新潟はへぎ蕎麦を売りにしてる時点で10位外だと思うわ
寒く成りすぎず水の良い地域こそ最高にうまいソバが喰える
山菜のてんぷらとか店も秘境にあって雰囲気も良かった
どこがいいのかなんて判らんよ。
1849の過半数が福井1054
新潟181、長野158、まで統計的に意味ありそう
山形76以下は1%台だから
「正直どうでもいい。おろし蕎麦は美味しかった、へぎ蕎麦は聞いたことある、長野はふつうの蕎麦?」みたいな感じなのかね
無作為でなくてそば好きで抽出したらかなり異なる統計になりそう
福井過半数は嘘丸出し
結局、地方はツユが地元老人に合わせてやたら甘辛いから
おろし蕎麦で比較的あっさり食える福井に票が流れたんじゃね?
過半数はないわ
このスレだけでも過半数は長野だろ
福井=蕎麦のイメージ無いよなあ
やっぱり蟹かソースカツ丼とか
過半数とかキムチみたいやりすぎやわ
ステマにもならん
イメージが無いのは無知なだけとも思ったが福井も蕎麦を強く推してないから仕方ないな
1000円で手打ちそばを満腹になるまで食える重ね盛りシステムいいな
少し長めにゆでてざるにするとちょっとした店を超える
新潟:へぎ蕎麦
長野:信州蕎麦(オールラウンダー)
山形:田舎蕎麦
山形は板蕎麦だろ
長野の中で色々別れてそうではあるけど
水が美味い所は蕎麦も美味い
長野はいろんなところで蕎麦を食べたけど
お高く止まっているだけで特色があるわけでもない
越前蕎麦は特色あって美味い
そんな理由がないと一生行く機会得られなそうだし
安いし酒も呑めるし
ざるそば大盛り頼んだら食えんくらいの量持ってきた
それなのに料金安いし、そば湯も無料だし
長野島根岩手じゃないんかい
他の蕎麦食べられなくなるレベル
ふざけんなよ
引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1677389734/
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