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北海道

【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない

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1: 2023/03/28(火) 06:58:58.87 ID:Qfz5rtNp0
「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ

北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。

https://shueisha.online/business/117814

3: 2023/03/28(火) 06:59:58.77 ID:j9NbziH60
山岡家何軒あるとおもってんねん
うまけりゃ問題ねーぞ

4: 2023/03/28(火) 06:59:58.92 ID:iXA2Nurk0
山岡家大成功しとるからそれはない

5: 2023/03/28(火) 07:00:14.35 ID:JkBndQIK0
札幌行ったら山岡家多くて驚いたわ
しかも結構流行ってるし

6: 2023/03/28(火) 07:01:06.53 ID:r7f2syNm0
山岡家さんぱちてつやあるなん

7: 2023/03/28(火) 07:01:22.30 ID:9KCzDEvS0
山岡家は大阪にも来てほしい

191: 2023/03/28(火) 08:21:48.47 ID:As2tpGPV0
>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない

212: 2023/03/28(火) 08:35:37.15 ID:3xRk1/ci0
>>191
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮

215: 2023/03/28(火) 08:36:06.77 ID:33bAXqZra
>>212
名前のせいで誤解されとるよな
あれは山岡家という独自の食い物なのに

218: 2023/03/28(火) 08:39:26.51 ID:BtR8j8gb0
>>215
まあ吉村家も山岡家も根っ子はラーショだから…

8: 2023/03/28(火) 07:01:40.39 ID:TGDBdJmZa
元々ラーメンが強いところは大体最初の物珍しさから客は集まるけどそれを勘違いして店舗拡大→すぐに飽きられて客減少→店舗縮小または完全撤退してる
新潟も同じらしい

9: 2023/03/28(火) 07:01:50.20 ID:8zlAvX97a
北海道は油で膜を張って冷めないようにしないと売れない





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12: 2023/03/28(火) 07:03:27.58 ID:iqFh+/I+0
函館やけどラーメンに限らず全国チェーン店はマジで終わってる
地元チェーンか個人店ばかりや

13: 2023/03/28(火) 07:03:41.74 ID:EQS/dODRa
不味いから食われんだけやろ

14: 2023/03/28(火) 07:04:11.94 ID:H+9Piv210
山岡家はロードサイドで24時間だから価値あるわけで

15: 2023/03/28(火) 07:04:30.81 ID:3RiOfDJT0
北海道に来てチェーン店ラーメン食うやつはいないから
地元民にウケないと無理だろね

16: 2023/03/28(火) 07:04:43.70 ID:1Qf2d/je0
札幌やけど確かにラーメン食いてえなぁでチェーン店と同じくらい近くに個人店あるから行かないねん
家から歩いて行ける距離にあれば多分行くって位逆にラーメンに拘りない奴ばかりやろ

21: 2023/03/28(火) 07:06:17.42 ID:j9NbziH60
>>16
狸小路歩いてたら普通に山岡家はいってたことあるわ
五丈原食いに行こうとしてたはずなんやが

17: 2023/03/28(火) 07:04:53.33 ID:XKBB8+5qM
地元のラーメン屋が強いところは共存共栄できるやろ
薄利多売のスタイルが根付かないだけ

18: 2023/03/28(火) 07:05:09.58 ID:mac4SAFIa
旭川に2店舗しかない熊っ子ラーメンとかいうチェーン店だいすこ

52: 2023/03/28(火) 07:13:36.08 ID:CxuzA5Sk0
>>18
十勝にもあるが

59: 2023/03/28(火) 07:15:06.33 ID:N7MuzRxqa
>>52
マジか。知らんかった。十勝のも入り口に熊の剥製あるんか?

181: 2023/03/28(火) 08:09:28.27 ID:9l1aJciz0
>>18
釧路にもある

19: 2023/03/28(火) 07:05:11.70 ID:x3qA+DgRp
普通みよしの行くよね

28: 2023/03/28(火) 07:08:40.48 ID:R12O9MzJ0
>>19
行っても空いてないぞ
ゼロオペや

22: 2023/03/28(火) 07:06:26.00 ID:0WeIHmLt0
山岡家一強過ぎる

24: 2023/03/28(火) 07:07:50.31 ID:cuwR1+Ina
そんなときこそ山岡家🤗

25: 2023/03/28(火) 07:07:58.40 ID:ktUv9oi+0
幸楽苑はまずいだろ

26: 2023/03/28(火) 07:08:01.80 ID:8cii29kX0
札幌にあった天一撤退したんか!

27: 2023/03/28(火) 07:08:07.20 ID:yZagUC/7p
時計台の巨大チャーシューメンってまだあるんかな

46: 2023/03/28(火) 07:12:38.17 ID:33bAXqZra
>>27
時計台ラーメンそのものが買収されてクソ不味い家系チェーンになってもうたで

62: 2023/03/28(火) 07:17:00.01 ID:iXA2Nurk0
>>46
ええ⋯

64: 2023/03/28(火) 07:18:19.13 ID:33bAXqZra
>>62
今は魂心家とかいうゴミクズチェーンやな
あんなのより時計台のほうがマシだろうに

29: 2023/03/28(火) 07:08:50.18 ID:mac4SAFIa
よし乃もチェーンだけど美味いよな

30: 2023/03/28(火) 07:09:02.72 ID:5bcbovGLM
田所商店も消えつつあるな

48: 2023/03/28(火) 07:12:53.71 ID:33bAXqZra
>>30
イオンモール元町にまだあったような

33: 2023/03/28(火) 07:09:51.49 ID:t8o38qp40
北海道はもともと安くてうまいから安いだけのチェーンが行ってもダメなんやろ

53: 2023/03/28(火) 07:13:47.24 ID:33bAXqZra
>>33
北海道のラーメンくっそ高いぞ

34: 2023/03/28(火) 07:09:53.40 ID:50MxEU0c0
北海道で山岡家食う奴w
まあ時間ない時は入るよね

35: 2023/03/28(火) 07:10:30.50 ID:+aC6E2MG0
都会だと駐車場あることがチェーン系ラーメンの強みになるけど
田舎は関係ないからな

36: 2023/03/28(火) 07:10:50.24 ID:33bAXqZra
山岡家大人気やん

39: 2023/03/28(火) 07:11:44.24 ID:0WeIHmLt0
狸小路のクッソ狭い店嫌い

43: 2023/03/28(火) 07:12:16.21 ID:j9NbziH60
>>39
激臭だよな

40: 2023/03/28(火) 07:11:48.83 ID:LvD1u6vW0
幸楽苑は不味いだろ

42: 2023/03/28(火) 07:12:12.95 ID:ZXTDRr1jp
チェーン店はさんぱちと山岡家しかないわ

44: 2023/03/28(火) 07:12:25.10 ID:Og5iS9W3M
くまっこラーメンなかったっけ
もうしんだんか

45: 2023/03/28(火) 07:12:37.09 ID:QkBfCd6M0
記事読むと味がどうこうより物流と立地の問題やん

58: 2023/03/28(火) 07:14:48.61 ID:f4sW1zCF0
北海道なら蓮見がおすすめ

60: 2023/03/28(火) 07:15:27.41 ID:DLtrbYCT0
一粒庵好きだったんだが観光客メインの店になっちまった

63: 2023/03/28(火) 07:17:46.30 ID:3xRk1/ci0
実際幸楽苑と天一はマズイからしゃーない

65: 2023/03/28(火) 07:18:32.24 ID:Fl8oHZJ40
大手チェーンもいまさら北海道に展開しようなんて思ってないだろ

69: 2023/03/28(火) 07:19:07.78 ID:33bAXqZra
>>65
魂心家とかいうゴミクズが時計台ラーメン買収しやがったばっかりなんだが

66: 2023/03/28(火) 07:18:35.30 ID:iqFh+/I+0
北海道の地方にはチェーン店山岡家しか無いから

68: 2023/03/28(火) 07:19:07.01 ID:j9NbziH60
>>66
味の時計台もあるやろ

70: 2023/03/28(火) 07:19:21.27 ID:33bAXqZra
>>68
もうないんだよなあw

74: 2023/03/28(火) 07:20:05.73 ID:D1rsfxXep
>>70
伊達にあるぞ

77: 2023/03/28(火) 07:20:58.57 ID:33bAXqZra
>>74
会社そのものが魂心家に乗っ取られたんだが

91: 2023/03/28(火) 07:26:48.09 ID:iqFh+/I+0
>>68
味の時計台は函館には無い
さんぱちはあったかも知れない

67: 2023/03/28(火) 07:18:43.30 ID:vpHMykZF0
味の時計台はチェーン店なのに味がバラバラという謎の展開

72: 2023/03/28(火) 07:19:54.87 ID:BtR8j8gb0
山岡家は24時間営業してるのが強いんやろ
ファミレスやマックやすき家以外の牛丼チェーンが24時間営業から撤退しまくったから深夜帯は山岡家とすき家の天下やで

81: 2023/03/28(火) 07:21:51.25 ID:33bAXqZra
>>72
札幌はすき家くっそ少ないぞ
厚別店とか潰れてもうたし

76: 2023/03/28(火) 07:20:54.30 ID:yfkT6DZG0
わざわざチェーン店選ばんでもうまい店なんぼでもあるしな

82: 2023/03/28(火) 07:22:27.32 ID:gHkx5qA0a
>>76
そんなん東京も大阪も京都もそうやん

78: 2023/03/28(火) 07:20:58.71 ID:vpHMykZF0
くるまやは安くて美味かったのに減ってもうたな

84: 2023/03/28(火) 07:22:43.07 ID:ZyiEet3+d
味噌味の山岡家とかいう謎の山岡家きらい

116: 2023/03/28(火) 07:34:17.30 ID:CPf2bxtT0
>>84
味噌山は醤油を食うところ
激甘チャーシューはミスマッチやけど

92: 2023/03/28(火) 07:26:50.26 ID:n17AJGa60
熊っ子ラーメン好きな奴ワイ以外におらんのか

94: 2023/03/28(火) 07:27:30.27 ID:3+Fp5hZYd
山岡家まみれなんだよなあ

54: 2023/03/28(火) 07:14:18.68 ID:ZyiEet3+d
大正義山岡家

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1679954338/


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18 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-03-28 22:12

じ、二郎はあるから・・・

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名無しさん  

2023-03-28 22:55

札幌商店
旭川商店
函館商店
この辺を出せば大人気間違いなし!!!

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名無しさん  

2023-03-29 00:00

よし乃も熊っ子チェーンも嫌いじゃない

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名無しさん  

2023-03-29 00:00

山頭火すき

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名無しさん  

2023-03-29 00:07

チェーン店はケチで不味い
北海道は飯が美味いから、守銭奴に釣られることがない
チェーン店が栄えるのは山奥のど田舎だけ

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名無しさん  

2023-03-29 01:52

さんぱちの野菜ラーメンという名のもやしラーメンにニンニグ合わせて食うのがたまらねぇんだ

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名無しさん  

2023-03-29 02:48

とりあえず、 ID:33bAXqZra みたいな道民が暴れまわってるのが原因だというのはよくわかった

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名無しさん  

2023-03-29 06:58

道民御用達の焼きそば弁当全然ウマくなかったわ
北海道の飯が美味いって言ってるカッペは井の中の蛙

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名無しさん  

2023-03-29 07:30

魂心家に親殺されてそうなやつがいて草

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名無しさん  

2023-03-29 08:03

ローカルチェーンがいっぱいあるよ

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名無しさん  

2023-03-29 08:39

丸源ラーメン食べに行ったが、
OPしたては込み合っていた。

しかし、平日は少ない客足のようだ。

値段は普通だが丼ブリが一回り小さく、量もそんな感じ。

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名無しさん  

2023-03-29 09:16

道民は舌が肥えてるから安かろう不味かろうは即潰れる

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名無しさん  

2023-03-29 12:37

先入観じゃなくて実際に美味くないから当然の結果だろ
山岡家が異質すぎるんだぞ

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名無しさん  

2023-03-29 14:51

大して大麦小麦作れない屯田兵が偉そうに

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名無しさん  

2023-03-30 07:26

え、小麦普通に良いの作ってるじゃん北海道
無知すぎない?

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名無しさん  

2023-03-30 12:36

むしろ日本産の小麦支えてるくらい作ってんだが北海道…アホか
山岡屋はくさいから本州から越して来た人とか臭いに慣れた人が固定客になる感じ
地元のうまいラーメン屋が腐る程あるからチェーン店は行かないなぁ
1回物珍しさで行って味知ってふーんで終わる

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名無しさん  

2023-03-30 13:18

上川の清食堂で醤油ラーメン食ってから言え
おれは旨すぎて箸を全部倒してしまって謝った事がある!

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名無しさん  

2023-03-30 20:03

天一の場所に天一上位互換の鳥ドロできたから行ってみ。天一よりうまいから。

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