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豚骨

「世界で最高のスープ」ランキングで豚骨ラーメンが1位!各種ラーメンも多数選出

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1: 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0● BE:415121558-2BP(2000)
テイストアトラス(TasteAtlas)が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。

日本のラーメン群が高い評価を集めている。

1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。

「豚骨をコラーゲンと脂肪が溶けるまで長時間煮込むことで、独特でクリーミーな濃厚スープとなる」と説明された豚骨ラーメン。20位には、豚骨ラーメンの一種である博多ラーメンが単独でランクインしている。

一緒に楽しめるアルコールとして、日本酒やスタウトビールの他に、リースリング(白ワイン)、シェリー酒(オロロソやフィノ)があげられているのは、日本人の発想にはない組み合わせだ。

おすすめの店舗として、一蘭が3店舗(中須店・渋谷店・キャナルシティ博多店)、一風堂(大名本店)、博多純情ラーメンShinShinがピックアップされている。

https://switch-news.com/gourmet/post-90908/

2: 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0
結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな

5: 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0
あの匂い初見の外国人でも楽しめるの?

7: 2023/04/20(木) 19:22:50.33 ID:mnRKTrKF0
臭いのにね

8: 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0
天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。

9: 2023/04/20(木) 19:24:23.01 ID:zUa+1m7S0
脂でこってりしてりゃ何でもいいんだろ

12: 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0
カツオやコンブを知られないでほしい





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13: 2023/04/20(木) 19:25:13.57 ID:FmXwF1YZ0
ラーメンって世界ではスープ扱いなのか

97: 2023/04/20(木) 21:01:01.27 ID:vv8czSrh0
>>13
白人は猫舌が多いのて
ある各人の夫人がラーメン来てるのにジート何もしないで
スープ冷めるの待ってスープだけ飲んで帰る人が結構いるらしい

16: 2023/04/20(木) 19:27:30.34 ID:ZxIKtRmh0
悪名高い山岡家も、豚骨系以外は普通においしいんだなあ。

17: 2023/04/20(木) 19:28:27.60 ID:gAkxMoYF0
博多駅に臭いはクロワッサン

19: 2023/04/20(木) 19:28:41.45 ID:1RIPcvaj0
山岡家を中国人の知り合いに食わせたら毎日通っててワロタ

25: 2023/04/20(木) 19:33:48.76 ID:a39KQPpE0
>>19
混むから外人に教えるな

21: 2023/04/20(木) 19:31:15.21 ID:/Fs5YCaF0
九州「また勝ってしまった

22: 2023/04/20(木) 19:31:35.60 ID:DvopcKF60
ネット投票なんて世界的に馬鹿しか投じないという事がよくわかる結果ですね
どうせ日本アニメ好きなデブとかメガネとか日本アニメのコスプレブスとかが投票してんでしょ?

23: 2023/04/20(木) 19:33:15.37 ID:JeC4YUO/0
>>22
感覚が20年位遅れてんなw

24: 2023/04/20(木) 19:33:30.65 ID:GfLjhe110
豚骨の白濁スープ考えた人凄いよな

35: 2023/04/20(木) 19:37:52.82 ID:DrJcgaym0
>>24
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう

41: 2023/04/20(木) 19:43:29.55 ID:GfLjhe110
>>35
久留米の三九って店みたいやね

46: 2023/04/20(木) 19:50:22.68 ID:9SSQGZPY0
>>35
ペニシリンみてーだなw

27: 2023/04/20(木) 19:35:24.64 ID:7u7/6iPV0
1位はトムヤムクンじゃねーのかよ?

29: 2023/04/20(木) 19:36:48.26 ID:Gt6adOK30
店のラインナップで草www
バカ舌観光客なんかこんなもんよな

30: 2023/04/20(木) 19:36:54.91 ID:rJ58XDNd0
欧米人とか肉食文化の連中は、豚骨の臭いニオイがいい匂いに感じるんだよ。

31: 2023/04/20(木) 19:37:01.24 ID:PeVoGHhD0
くっせになる味~ラーメンの山岡家~♪

32: 2023/04/20(木) 19:37:05.10 ID:bzUVWVQg0
シンシンとかw

34: 2023/04/20(木) 19:37:27.20 ID:v6VnKDjP0
スープじゃねえだろあれ

くさいし、しょっぱいからカラダにも良くないし

まあ好きだけど(笑)

39: 2023/04/20(木) 19:39:32.01 ID:b+WpVEtS0
>>34
臭いが腹減ってると
あれも良いわけでさ

38: 2023/04/20(木) 19:38:41.95 ID:b+WpVEtS0
中華そばみたいな
シンプルなあっさりしたのが基本

あとは豚骨でも魚の出汁でも
気分だな

42: 2023/04/20(木) 19:46:22.23 ID:GfFvmo370
ラーメンはスープじゃねーだろ

47: 2023/04/20(木) 19:51:42.06 ID:rJ58XDNd0
>>42
フランスだとスープ料理だからって、スープだけ飲んで麺を残して帰る客がいるとか

43: 2023/04/20(木) 19:47:03.44 ID:/1AOfO510
それでも世界人口の1/4のイスラム教徒には断固拒否されるんだろう
中には旨い旨いと啜ってる奴もいるそうだけれど

58: 2023/04/20(木) 20:01:34.55 ID:kwSGAlG/0
>>43
イスラム教の国から来てた留学生、豚骨ラーメン大好きで都度食べに行ってたぞ

44: 2023/04/20(木) 19:47:36.80 ID:RyrUAtmq0
つまり豚汁が至高ということか

45: 2023/04/20(木) 19:49:04.50 ID:b+WpVEtS0
>>44
うーん

そかな

55: 2023/04/20(木) 19:57:40.13 ID:292wN2Oo0
豚骨をスープに分類するんだな
単品で出してくれるのかね

56: 2023/04/20(木) 20:01:23.36 ID:JeC4YUO/0
>>55
ライス追加するかどうかで意見分かれそうだな

59: 2023/04/20(木) 20:02:07.43 ID:d8D8l4zC0
ラーメンスープを最高のスープってのはなんか違う気がするな
あれは麺を美味しく食べる為のモノで有って単品じゃゴミだろ

61: 2023/04/20(木) 20:07:16.87 ID:6ckiQodZ0
向こうの感覚じゃ汁に入った麺はスープの具なんだっけ?

66: 2023/04/20(木) 20:14:53.46 ID:OVsHj0IH0
豚骨最高て当たり前じゃん

67: 2023/04/20(木) 20:24:09.00 ID:ho5BJi5g0
外国だと圧倒的に豚骨が人気高いのはなんだろうな
結構味癖が強い部類なはずなのだが

69: 2023/04/20(木) 20:26:31.21 ID:DcFH2iPC0
>>67
なんか豚骨でもクッセェ系が喜ばれるらしい 西洋人には

70: 2023/04/20(木) 20:26:51.39 ID:a5zDOjIG0
>>67
鰹節、昆布の旨みは馴染みがないから分かりにくいんじゃない??

73: 2023/04/20(木) 20:30:09.56 ID:Lgbk84nA0
確かにラーメンスープはスープだろうけれど、
ラーメン単体って、スープにカテゴライズされるもんなのか?

87: 2023/04/20(木) 20:38:55.10 ID:Jbu/2BEe0
>>73
豚汁や芋煮も汁物扱いだし、ラーメンもスープ扱いでいいんじゃないだろうか

78: 2023/04/20(木) 20:35:00.46 ID:FaDjk7Q70
あれって 化学調味料の味だろ

85: 2023/04/20(木) 20:37:52.40 ID:JAayg8kh0
中東諸国で聞いたらそうにはならない筈だが

90: 2023/04/20(木) 20:45:56.74 ID:IQHNwxQ80
気軽に世界一美味しいものを食べられて幸せだね

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1681985865/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-04-21 18:42

醤油とか味噌とか言ってるのはスープ残して食ってる気になってるニワカだけなんだよ

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名無しさん  

2023-04-21 19:10

西洋人は醤油や味噌に馴染みがないから

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名無しさん  

2023-04-21 19:20

最後の>>90の「気軽に世界一美味しいものを食べれていいね」の書き込み超好き。

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名無しさん  

2023-04-21 19:46

博多豚骨の成績を普段博多豚骨馬鹿にしてる山岡家やら家系が背乗りしてて反吐が出る

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名無しさん  

2023-04-21 23:59

アメリカでのTONKOTSUが原因で、本来は無価値で廃棄物である豚の骨が
高額取引される様になったのは良いことだね

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名無しさん  

2023-04-22 13:27

100位の中にチョンが一つも入ってないのワロタ

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名無しさん  

2023-04-22 14:42

一周回って最近山頭火が好き

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名無しさん  

2023-04-22 17:02

オススメ店舗見てもわかる通りこの外国人たちが想定してるのはくっさい系の博多とんこつじゃなくてカジュアルで臭くない系統の豚骨ラーメンやぞ

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名無しさん  

2023-04-23 11:15

お前らがいつも馬鹿にしてる一蘭だの一風堂だのをメチャメチャ評価してんだよな、外国人は

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