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二郎系

ラーメン二郎さん、酸っぱい豚を出してお客さんがブチギレてしまう

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1: 2023/05/17(水) 08:39:50.21 ID:zpLXVqIdd
二郎4691 @jiro4691 5月14日
土曜日でも行列少ない某二郎で酸っぱい豚に遭遇。店主さんに指摘したら漬けてる醤油が薄くなり少し酸味出て豚が腐ってる訳ではないとの事。
少しでもおかしいと思ってる商品は絶対に出してはいけないと思います。もったいなくても捨てる勇気が必要です。
適当な一杯に当たった客は2度と来なくなります。

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3: 2023/05/17(水) 08:40:47.76 ID:zpLXVqIdd
いつもはこう

二郎4691 @jiro4691 4時間
ラーメン二郎三田本店38ラーメン野菜少なめニンニクアブラカラメ総帥麺上げ歌舞伎町盛り桜台若助手?アブラ。全てが完璧な激旨な一杯。
熱々で旨味抜群の綺麗に透き通ったスープ、パツモチ麺、トロ柔ぶた最高過ぎ。非乳化スープは掬う場所掬い方て味が全然違う正に神の一杯。
腹パンパン超大満足です。

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https://twitter.com/jiro4691/status/1658282803367411712

二郎4691 @jiro4691 5月15日
ラーメン二郎上野毛店大ラーメン少なめバリカタ野菜少なめニンニクアブラ店主麺上げ助手盛り付け。
旨味の強い休み明け朝一熱々非乳化スープに細めのバリバリ麺が超旨。豚は味染み染みしっとり柔旨。
小野菜増しか迷いましたが大少なめで大正解。二郎は麺が最高に美味い。380g位ジャスト腹パン完食です。

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https://twitter.com/jiro4691/status/1657939905954353153

二郎4691 @jiro4691 5月14日
ラーメン二郎八王子野猿街道店2-14小ラーメン野菜少なめニンニクアブラ店主スープ助手麺上げ盛り。
前夜のリカバリーにモンスター野猿二郎。濃厚など乳化スープにパツパツ麺が超旨。
クールで寡黙な店主さんがカットした脂身付きの端豚はごぶし大でトロットロ柔旨。腹パン大満足な最高過ぎる一杯でした

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https://twitter.com/jiro4691/status/1657650936955957249
二郎4691 @jiro4691 5月12日
ラーメン二郎目黒店20大ラーメン少なめ野菜少なめニンニクアブラ店主フルオペ。
朝一安心安定ベテランパートさん仕込みの極上非乳化スープにゴワワシ麺が超旨。豚はトロ柔旨。
液油の接着効果で旨味抜群のスープが麺に絡みまくって最高過ぎ。高速ロット回し味わって食べ切れるジャストな量で大満足です。

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https://twitter.com/jiro4691/status/1656855992796336130
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

60: 2023/05/17(水) 08:54:45.02 ID:tti7g/GNM
>>3
何言ってるのかよくわからない

102: 2023/05/17(水) 09:02:57.82 ID:KVrM0yI7M
>>3
ガチユーザーで草

121: 2023/05/17(水) 09:07:54.71 ID:3rE7rqjjp
>>3
ロット回しってガチであるんか
コピペのネタや思ってたわ

138: 2023/05/17(水) 09:15:35.66 ID:zs7nS36P0
>>3
発達障害やな

196: 2023/05/17(水) 09:37:37.03 ID:CuE5Onry0
>>3
ほっといても後1年くらいで死にそう





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7: 2023/05/17(水) 08:42:51.27 ID:SMimioikM
嫌なら行かなければいい
他の客にとっては空いて助かる

25: 2023/05/17(水) 08:47:28.51 ID:vvlzav5+d
>>7
それはあるな

8: 2023/05/17(水) 08:42:57.53 ID:DOWbhZi2a
酸っぱい匂いのブタってラーメン二郎の客層だろwww

9: 2023/05/17(水) 08:43:21.66 ID:q/KsqxCWd
気持ち悪いな

10: 2023/05/17(水) 08:43:30.51 ID:q/KsqxCWd
どこから目線やねんこいつ

11: 2023/05/17(水) 08:43:49.46 ID:1Tj/QfPId
醤油につけて豚が酸っぱくなるとかあんの?

13: 2023/05/17(水) 08:44:20.64 ID:t+TiVx+0d
お前が酸っぱい定期

14: 2023/05/17(水) 08:44:52.49 ID:9QNrvdeZd
店の名前出せないチキンで草

16: 2023/05/17(水) 08:45:23.04 ID:+RT6Gzos0
酸っぱい豚う

17: 2023/05/17(水) 08:45:23.98 ID:w/goBxf10
ワイもたまに腐りかけの豚肉食うけど普通に不味いよな

19: 2023/05/17(水) 08:45:35.27 ID:vvlzav5+d
こいつが言ってるのがガチならヤバイな

21: 2023/05/17(水) 08:46:12.91 ID:vvlzav5+d
酸っぱい豚(自分)

26: 2023/05/17(水) 08:47:46.17 ID:oHhVzl62d
ただの営業妨害じゃんこいつ

27: 2023/05/17(水) 08:48:09.89 ID:oHhVzl62d
醤油煮詰めると酸味が出るから
腐ってはないと思う
ラーメン屋によって醤油ラーメンにかすかに酸味がある店あるでしょ?
あれよ

59: 2023/05/17(水) 08:54:38.80 ID:to5Scfj40
>>27
店主は「醤油が薄くなったから酸味が出た」と言ってるようやが

29: 2023/05/17(水) 08:48:12.69 ID:IPG76C/5M
二郎民、酢豚を知らないwwww

30: 2023/05/17(水) 08:48:16.46 ID:ZaUEUd7YM
ちゃんと食べ比べてるなら信用してええな

34: 2023/05/17(水) 08:49:29.11 ID:Lrj5ByN30
塩分が薄くなって発酵(腐敗)してるんちゃうか

35: 2023/05/17(水) 08:49:43.38 ID:8f1cV5/h0
酸っぱい豚とかいう幼児言葉

36: 2023/05/17(水) 08:50:04.62 ID:iGFS1/qRd
こういうのちゃんと改善してほしいわね

38: 2023/05/17(水) 08:50:39.54 ID:oEaRYxtG0
酸っぱいぶどう的な?

40: 2023/05/17(水) 08:50:45.90 ID:KhoR7zr10
味ぽん煮なんやろ

44: 2023/05/17(水) 08:51:22.14 ID:JsHxIJa30
ちゃんと否定的なレビューも出来て草

45: 2023/05/17(水) 08:51:41.71 ID:iGFS1/qRd
酸味がある豚って怖いな

47: 2023/05/17(水) 08:51:53.57 ID:T/Iwhcbh0
チャーシューってじっくり煮込んであるもんやし酸っぱくなるってのは相当やろ

48: 2023/05/17(水) 08:52:10.06 ID:/XJG5ra9M
酢豚やろ

52: 2023/05/17(水) 08:53:18.14 ID:5l9lksdDr
一瞬客の体臭の話かと思った

55: 2023/05/17(水) 08:53:45.95 ID:TKrllMwqd
こんなバズってるわけでもないツイートよく見つけてくるな

56: 2023/05/17(水) 08:54:06.62 ID:2Um/nd3yd
油食いに行ってるやつが味にケチつけんな

57: 2023/05/17(水) 08:54:16.58 ID:WO1XEJ1T0
どうせ食った後に吐くんだから腐ってても平気やろ

66: 2023/05/17(水) 08:56:14.73 ID:0QErKgqZd
こういう匂わせツイートきらい

69: 2023/05/17(水) 08:57:01.63 ID:0QErKgqZd
自己顕示欲マシマシで!

73: 2023/05/17(水) 08:57:22.92 ID:/DqYcFCh0
別におかしいことは言ってなくね

74: 2023/05/17(水) 08:57:32.24 ID:hWo/JOtc0
酸味加えて悪い肉をごまかしてんじゃね
日持ち悪い時酢をいれて調理したりするし

84: 2023/05/17(水) 08:59:04.27 ID:NjJIdjubd
夏の二郎ってヤバそう

89: 2023/05/17(水) 09:00:26.16 ID:NAjcv4U9M
いつもこれなのにキレてるってことは相当ブチギレてんな笑

101: 2023/05/17(水) 09:02:54.63 ID:VQi4rrDcd
でもそれ食べ残したら罰金やろ

111: 2023/05/17(水) 09:04:38.04 ID:JGJMDcYxM
店名出せよ

116: 2023/05/17(水) 09:06:51.92 ID:uJbqXRyIM
明日から元気に通ってそう

145: 2023/05/17(水) 09:18:39.95 ID:UnFiXP4S0
こいつ毎日ラーメンしか食ってなくて草

149: 2023/05/17(水) 09:22:02.91 ID:8HSIjVmt0
康太の転生体?

177: 2023/05/17(水) 09:32:35.19 ID:NmXSHVFK0
夏なら一昨日の使い回しで腐ったんやろうなって思えるけど今の季節に一日で腐るかとかはおもう
元々使う豚が古くなっとったんか?

192: 2023/05/17(水) 09:36:15.27 ID:zGg33gzIM
チャーシュー?って酢使うのか

199: 2023/05/17(水) 09:38:25.98 ID:w6fHoulKa
二郎食うようなやつに酸味の概念があったんか…

42: 2023/05/17(水) 08:51:03.19 ID:3e0oVnwH0
味の違いが理解できてる事に驚き

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1684280390/


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13 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-05-17 22:02

味の違いが解るなんて二朗民なのに凄いやん
店主もビックリだな 客が酸っぱいは草

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名無しさん  

2023-05-17 22:32

店の名前出せない時点で嘘松

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名無しさん  

2023-05-17 22:32

味の違いが解るなんて二朗民なのに凄いやん
店主もビックリだな 客が酸っぱいは草

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名無しさん  

2023-05-18 01:01

まあ醤油によってはアミノ酸のバランスで酸カドを感じることが結構ある
酸カドと言わずに醤油のエッジが効いてるみたいに捉える人もいるけど個人的には基本的に嫌い
淡麗系って呼ばれてるところに多い

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名無しさん  

2023-05-18 01:26


信者ってなんでもありだな

だから叩かれる

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名無しさん  

2023-05-18 02:38

本人は別に腐ってるって話はしてないじゃん、出てるのは店主の話だし
内容的に仕込み失敗したものを出すと客が愛想をつかすよって話だよね
現に日頃からそういう姿勢だから客が少ないみたいだし

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名無しさん  

2023-05-18 08:12

土曜のランチタイムにその様子だと、少し前から「味落ちた?」って思われてるんじゃないかな

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名無しさん  

2023-05-18 11:01

>まあ醤油によってはアミノ酸のバランスで酸カドを感じることが結構ある
鰹節等の乾物でも個体差があって日本料理屋さんだと味見て甘みなりでまろみを持たせたりするけど、ラーメン屋さんだとどこまでやってるのか興味ある

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名無しさん  

2023-05-18 14:25

えっ なんでこれ客が叩かれてんの

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名無しさん  

2023-05-19 01:52


酸っぱいから

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名無しさん  

2023-05-19 04:14

いつもアホみたいな二郎の大盛り豚の餌写真ばっかり見てるからこんなに少ないの出るんだとびっくりしてる
これくらいなら食えそう

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名無しさん  

2023-05-19 11:39

忙しかったらタレの方もガンガン使って新しいの足すのに薄くなった?最初から酸っぱくなった豚肉使った可能性は否定できんよな。

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名無しさん  

2023-05-19 16:18

酸味は箸が止まる程度には体が拒絶するわな
流行ってないラーメン屋で酸化した油の味のするチャーシューだった時は吐き出した

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