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新潟の「燕背脂ラーメン」って美味そうだよな

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1: 23/06/15(木) 11:49:32 ID:IV0z
一回食べてみたい

Tsubamesanjoramen.jpg
燕三条背脂ラーメン



2: 23/06/15(木) 11:49:53 ID:hWzM
>>1
どんなん?

4: 23/06/15(木) 11:51:03 ID:IV0z
>>2
煮干しなどの魚介系の出汁が効いた濃いめの醤油味
麺が見えないくらいに浮いた豚の背脂が特徴だってさ

7: 23/06/15(木) 11:51:25 ID:hWzM
>>4
胃が

3: 23/06/15(木) 11:50:25 ID:1ZNp
燕って食べて大丈夫なんか?

5: 23/06/15(木) 11:51:05 ID:4pEQ
杭州飯店すき





 ▽おすすめ









9: 23/06/15(木) 11:52:31 ID:IV0z
no title

麺も太いのな

12: 23/06/15(木) 11:54:28 ID:GI3u
>>9
見た目すごく好き
うまそう

10: 23/06/15(木) 11:53:09 ID:hWzM
うどんかな

11: 23/06/15(木) 11:53:34 ID:BQxf
脂がすごいし基本肉体労働者向けのラーメン

14: 23/06/15(木) 11:57:49 ID:IV0z
これ食べるためだけに新潟行きたい

15: 23/06/15(木) 11:58:12 ID:hWzM
>>14
冷凍で取り寄せろよあたまわりーな

17: 23/06/15(木) 12:02:37 ID:BQxf
らーめん潤は都内に何店舗かあるな

18: 23/06/15(木) 12:07:33 ID:MSFX
どこ行っても新潟なら背脂まみれのラーメンたべられるよ

19: 23/06/15(木) 12:10:56 ID:1brM
三条背脂ラーメンの方がうまそう

20: 23/06/15(木) 12:11:16 ID:bYZ6
ツバメ食うの?

22: 23/06/15(木) 12:13:02 ID:zdep
背脂系好きやけど最近食べた後下痢するようになった

23: 23/06/15(木) 12:13:19 ID:t6Ji
杭州飯店美味かったぞ

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1686797372/


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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-06-16 10:59

こってり系のラーメン食べ慣れてると見た目ほど重くないんだよな
というかむしろあっさり系に背脂乗せただけで、身構えると肩透かしくらう

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名無しさん  

2023-06-16 11:20

背脂って特に旨味が強いわけでもなし、食感が良いわけでもなし、なんでもてはやされてるのかわからん

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名無しさん  

2023-06-16 12:28

熊本のソウルフード太平燕と勘違いしたとばい!アリャ春雨タイねえ。(テキトー)

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名無しさん  

2023-06-16 13:36

これはマジで※1の言う通り。こってり期待してるとガッカリする

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名無しさん  

2023-06-16 14:26

魚介系で背脂たっぷりって想像がつかないな🤔

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名無しさん  

2023-06-16 18:32

食べない方がいい死に至る麻薬みたいなラーメンや

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名無しさん  

2023-06-17 11:59

昔の中華そば系で煮干しが強いスープに縮れた太麺を入れて、背脂(腹脂)かけて玉ねぎを載せたラーメン

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名無しさん  

2023-06-17 20:58

近場の弁慶なりたけで満足

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名無しさん  

2023-06-18 09:09

背脂は甘みが良いんよ

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名無しさん  

2023-06-20 11:51

よくある中華そばを出前向けに麺が伸びにくいように極太にしてスープが冷めないように油を追加したってのがはじまりなんだっけか

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名無しさん  

2023-10-21 13:01

ルーツや歴史はすごいなと思うけど、パイオニアだって持て囃されて適当な仕事してるよ
大鍋でぐるぐると麺をかき混ぜて、注文入ったらそこから引き上げる、茹で置きされてるときもある。
餃子も作り置き。たまにパリパリでおいし~なんてクチコミみるけどたまたま出来立てに当たったんでしょ。具がみっちりつめこまれてて~とか言われてるけど自分にしたら出来損ないの肉団子だった。値段もバカ高いし。
有名店だから1度は食べてみたいだろうけど、だいたいの人はがっかりして帰っていくよ

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