Welcome to my blog


店主・従業員

ラーメン二郎の元アルバイトだけど質問ある?

5
0IhHgpc.png


1: 2023/08/11(金) 18:07:04.48 ID:PH0O+33ya
特定されない範囲で

2: 2023/08/11(金) 18:08:18.05 ID:CF9ZEVPkM
無い

3: 2023/08/11(金) 18:08:28.86 ID:sJh8H0Im0
無いぞ

4: 2023/08/11(金) 18:08:30.87 ID:YPS1MBzna
無い

5: 2023/08/11(金) 18:08:39.77 ID:XxBdd/sO0
チャーハンと餃子ある?

8: 2023/08/11(金) 18:09:29.61 ID:O3Xgu8IZd
店員もデブのが採用されるんか

11: 2023/08/11(金) 18:10:32.06 ID:PH0O+33ya
>>8
うちの店は店主含めガリばっかり
デブほどじゃない恵体が1人おった



 ▽おすすめ







9: 2023/08/11(金) 18:10:21.13 ID:HzRZsJFJ0
ヤサイとヤサイマシって同じなん??
それならニンニクってコールするとマシになるん??🥺

12: 2023/08/11(金) 18:11:58.52 ID:PH0O+33ya
>>9
同じやで
コール聞いたら店主(盛り付けする)に聞こえるよう復唱するんやけどニンニクマシヤサイって言われたらニンニクヤサイって復唱しとった

14: 2023/08/11(金) 18:13:06.84 ID:HzRZsJFJ0
>>12
サンガツ
ニンニク普通の量頼みたいときどうするん?
お願いします?🥺

17: 2023/08/11(金) 18:14:09.51 ID:PH0O+33ya
>>14
ニンニク少なめやねえ

20: 2023/08/11(金) 18:14:48.83 ID:HzRZsJFJ0
>>17
サンキューガッツ
少なめが普通の量なんか🤣

10: 2023/08/11(金) 18:10:23.93 ID:p+R6HzNV0
煮豚の作り方教えて

16: 2023/08/11(金) 18:13:56.20 ID:PH0O+33ya
>>10
半日煮込んだ豚肉にみりん風調味料2:FZ醤油8の混合液(80℃)に3時間くらい漬け込む
出汁の副産物やしあんま美味くないねんな

38: 2023/08/11(金) 18:23:37.33 ID:/8Zv66GU0
>>16
名物みたいになってるけど二郎の豚うまくねえよな
ちゃんとうまくないって言えるのエライ🥺

13: 2023/08/11(金) 18:12:21.78 ID:5SFNddYm0
残されるとイラつくもん?

21: 2023/08/11(金) 18:15:32.77 ID:PH0O+33ya
>>13
丼の量とか気にせずスープごとゴミ箱に捨てるから全然気にならんし意地張って席を占拠されるほうが嫌やね
完飲してくれればシンクに直行やから楽や

15: 2023/08/11(金) 18:13:13.53 ID:hPDaH0E60
今まで食った中で一番の二郎はどこ?

23: 2023/08/11(金) 18:16:53.01 ID:PH0O+33ya
>>15
品川が好きや

80: 2023/08/11(金) 18:38:50.59 ID:wxi82cCf0
>>23
わかってるね🥴

18: 2023/08/11(金) 18:14:39.38 ID:zysm/1kIM
一番嫌だった客のタイプは?

26: 2023/08/11(金) 18:18:47.86 ID:PH0O+33ya
>>18
コールが長いやつと訂正してくるやつ
ヤサイ以外は言わなきゃ入らんから抜きとか言わんでもええのに

28: 2023/08/11(金) 18:19:34.92 ID:BW/V4q7md
>>26
そういうときやっぱクソ素人がって思うん?

34: 2023/08/11(金) 18:22:33.16 ID:PH0O+33ya
>>28
正直思ってた

19: 2023/08/11(金) 18:14:39.67 ID:DCMaqiasM
ニンニク少なめでって言ったら少なめなのか普通なのか自分目線じゃわかんなかったわ

29: 2023/08/11(金) 18:19:54.55 ID:PH0O+33ya
>>19
計量してない手づかみやから量のブレも大きいよ

22: 2023/08/11(金) 18:16:06.19 ID:eJByYezed
店員的に何分で食ってくれると嬉しい?
子ぶた基準で

33: 2023/08/11(金) 18:21:51.85 ID:PH0O+33ya
>>22
早すぎてもめんどいんだよな
うちの店の場合は12分前後がありがたいかも

24: 2023/08/11(金) 18:16:54.44 ID:CWN8gD1D0
ジロリアンとか言われてる客層を店側はどう思ってる?

37: 2023/08/11(金) 18:23:35.96 ID:PH0O+33ya
>>24
勝手に説教とかしてトラブルになるとうざいけど店第一に考えてくれて行動するからありがたいよ

25: 2023/08/11(金) 18:18:46.77 ID:pAJSqWyr0
今は何してる?
ラーメン屋とか?

41: 2023/08/11(金) 18:24:30.54 ID:PH0O+33ya
>>25
大学生の頃のバイトだからね 普通の会社に就職したよ

27: 2023/08/11(金) 18:19:06.17 ID:ANdblfMra
松戸二郎が1番好きなんやがニキ的にどうや?

44: 2023/08/11(金) 18:26:04.50 ID:PH0O+33ya
>>27
すまん行ったことないわ

30: 2023/08/11(金) 18:20:53.10 ID:DkZMNSJN0
二郎ってバイトでも一日でも働いたら暖簾分け出来るってマジ?

43: 2023/08/11(金) 18:25:47.51 ID:PH0O+33ya
>>30
それ大勝軒やろ
二郎は適当な店で何年か弟子入りして本店で半年以上修行するよ

54: 2023/08/11(金) 18:29:22.38 ID:DkZMNSJN0
>>43
あんなグルぶち込みまくりの豚の餌でそんなもったいぶっとんのか

31: 2023/08/11(金) 18:21:08.03 ID:k9MKn6+vd
明らかに食うなこいつ…みたいなときやっぱり若干コールより増やす?

逆にこいつ食えないんちゃう?みたいなときもコールより減らす?

46: 2023/08/11(金) 18:26:35.00 ID:PH0O+33ya
>>31
コールより増やすことはない 減らすは普通にやる

32: 2023/08/11(金) 18:21:19.12 ID:ANdblfMra
助手から店主になる場合の基準とかってあるん?やっぱ年功序列?

35: 2023/08/11(金) 18:22:55.57 ID:hPDaH0E60
二郎出すには三田ジュニアに気に入られないとあかんのやったけ

49: 2023/08/11(金) 18:27:42.90 ID:PH0O+33ya
>>32
>>35
三田のことはよくわからんけど暖簾分け狙い多くて順番待ちになってるって噂は聞いた

36: 2023/08/11(金) 18:23:02.90 ID:HlxKebGG0
厨房暑い?

53: 2023/08/11(金) 18:28:38.34 ID:PH0O+33ya
>>36
うちは厨房に冷房のホース?みたいなのたくさんついてたから余裕やった

39: 2023/08/11(金) 18:23:47.97 ID:S1X4hy+Zp
焼豚は意外と普通なんだな

40: 2023/08/11(金) 18:24:10.06 ID:5iwE9mys0
直系ってラーメン屋目指すやつしかバイトしないんじゃないの?
メリットないやろ死ぬほど大変だし

55: 2023/08/11(金) 18:29:24.16 ID:PH0O+33ya
>>40
弟子入りとかじゃなきゃクソ楽だよ
時給も高めやし二郎好きならオススメ

45: 2023/08/11(金) 18:26:14.00 ID:N1LApuOBd
まかないで食べると思うけど量とメニュー何が人気だった?

56: 2023/08/11(金) 18:30:40.57 ID:PH0O+33ya
>>45
小ラーメン少なめ ニンニクかな多分
毎週まともに小食ってたら死ぬわ

47: 2023/08/11(金) 18:27:21.57 ID:v8vvWCgk0
店が常連サービスとか自動コールする客ってどういう基準で選んでるんや?

59: 2023/08/11(金) 18:31:28.25 ID:PH0O+33ya
>>47
うちは他の二郎の店主や助手にしかしてなかったからわからんわすまん

48: 2023/08/11(金) 18:27:42.31 ID:ksBKL1Gar
二郎以外のラーメン店で働いた事ある?

60: 2023/08/11(金) 18:32:01.45 ID:PH0O+33ya
>>48
無いよ 最初で最後のバイトや

50: 2023/08/11(金) 18:27:45.49 ID:ForBDedha
野菜ヌキでしか食わんのだが
コールの際に野菜ヌキで発音すると必ず聞き返されるのが気になる
正式なコールあるんか?

63: 2023/08/11(金) 18:33:35.96 ID:PH0O+33ya
>>50
野菜抜きが正式だよ
けどデフォルトで野菜乗せるからそれを戻すのが面倒くて聞き返してるんちゃうしらんけど

65: 2023/08/11(金) 18:34:44.29 ID:PQuiug930
>>63
野菜なしだと注意されるよねw

51: 2023/08/11(金) 18:27:59.38 ID:8BfEM8Et0
くさそう

66: 2023/08/11(金) 18:34:46.46 ID:PH0O+33ya
>>51
バイト始める前は体臭無かったんやけど二郎始めてから汗が臭うようになったわ
でも二郎って感じな臭いでも無いんよな

52: 2023/08/11(金) 18:28:15.97 ID:RU+SOjNz0
YouTuber来たことある?

70: 2023/08/11(金) 18:35:41.48 ID:PH0O+33ya
>>52
あるよ 人写さないでくださいねーで撮影許可してた
あとお笑い芸人とか来るよ

57: 2023/08/11(金) 18:31:03.31 ID:hPDaH0E60
一番嫌な客はどんな客やった?

71: 2023/08/11(金) 18:36:20.55 ID:PH0O+33ya
>>57
集団(10人以上)の大学生がほんまに嫌やった

58: 2023/08/11(金) 18:31:25.78 ID:vyfcdTnd0
スープ捨てるのって大変なんか?

73: 2023/08/11(金) 18:37:08.35 ID:PH0O+33ya
>>58
いや全然

61: 2023/08/11(金) 18:32:30.07 ID:ALtnUkcbd
コールのヤサイ=ヤサイマシなのかが正直よくわからん
この辺あやふや

76: 2023/08/11(金) 18:37:59.18 ID:PH0O+33ya
>>61
ヤサイ=ヤサイマシで合ってるよ
別になってる店は聞いたことない

62: 2023/08/11(金) 18:32:50.63 ID:PWFYeLLdd
ワオのホーム美味いけど狭いし暑いし汚そうで大変や

79: 2023/08/11(金) 18:38:24.80 ID:PH0O+33ya
>>62
仙川やろなあ

67: 2023/08/11(金) 18:34:59.33 ID:GJOH4PhC0
きもい客教えて

82: 2023/08/11(金) 18:39:25.00 ID:PH0O+33ya
>>67
二郎初めてであろう人に指示するやつ

68: 2023/08/11(金) 18:35:00.19 ID:N1LApuOBd
ラーメン二郎のグリストってやっぱ油すごいことになってんの?

84: 2023/08/11(金) 18:40:15.19 ID:PH0O+33ya
>>68
昼夜営業で45Lのゴミ箱7割くらいやね

85: 2023/08/11(金) 18:40:51.57 ID:soDWmcKaM
>>84
わぁすごい

69: 2023/08/11(金) 18:35:13.97 ID:OzRa5PyS0
汗ってどれぐらい出る?

86: 2023/08/11(金) 18:41:07.94 ID:PH0O+33ya
>>69
涼しいから滴ることは無いよ 皮膚の表面から染み出る程度

72: 2023/08/11(金) 18:36:32.29 ID:7HeXukyl0
自分の店出せなかったんか?

87: 2023/08/11(金) 18:41:32.25 ID:PH0O+33ya
>>72
弟子入りじゃなくてただの学生バイトやから

77: 2023/08/11(金) 18:38:09.28 ID:fbKdeHG/0
なんで偉そうなの?

88: 2023/08/11(金) 18:42:15.50 ID:PH0O+33ya
>>77
ワイは丁寧にしとったで
ジロリアンが持ち上げるから調子乗っちゃうんやろね

78: 2023/08/11(金) 18:38:15.81 ID:5iwE9mys0
店のクチコミとかみんなみとるの?

90: 2023/08/11(金) 18:43:58.00 ID:PH0O+33ya
>>78
Twitterで検索したりしてたで
野菜の茹で時間足りないだけなのにシャキ野菜とか言われてると笑ってまうわ

81: 2023/08/11(金) 18:39:23.27 ID:hPDaH0E60
susuruきた?

92: 2023/08/11(金) 18:45:51.49 ID:PH0O+33ya
>>81
見たこと無いわ

83: 2023/08/11(金) 18:39:47.78 ID:N1LApuOBd
常連ヅラされたことある?

93: 2023/08/11(金) 18:46:40.44 ID:PH0O+33ya
>>83
ニンニク入れますか?って聞いたらアイコンタクトしてきて てめえのいつものコール知らねぇよってなったことあるわ

97: 2023/08/11(金) 18:48:16.85 ID:N1LApuOBd
>>93
カウンター越しにウィンクするデブを勝手に想像した

91: 2023/08/11(金) 18:45:44.97 ID:a+itfG1B0
趣味で自作したりしてるんだけどコツとかある?

98: 2023/08/11(金) 18:48:30.07 ID:PH0O+33ya
>>91
仕込みやったことないから答えられんわすまん

94: 2023/08/11(金) 18:47:31.93 ID:zg1/HZ050
でかいゴキブリおるんか?

100: 2023/08/11(金) 18:49:09.19 ID:PH0O+33ya
>>94
うちの店はいなかった

95: 2023/08/11(金) 18:47:45.54 ID:OodSk4Icd
ちょいマシとかちょいカラメとか出来るん?

96: 2023/08/11(金) 18:47:56.82 ID:SIhz/fpu0
まかないどんな感じなん?

99: 2023/08/11(金) 18:48:32.02 ID:t96mMCgUd
厨房にドカンと置いてる謎の粉末は何で構成されてんか気になる

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1691744824/


関連記事
ラーメン二郎従業員


5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-08-12 12:48

ニンニク少な目が普通って事はないだろ・・・
食い物全般の感覚でって意味なら知らんが

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2023-08-12 13:37

ペラペラ喋るなよ、嫌われるぞ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2023-08-12 14:55

客がありがたいワケないじゃん…
ジロリアンは店第一じゃなくて二郎常連である自分に陶酔してるただの豚だぞ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2023-08-12 15:19

普通にニンニク入れたら普通は食べないであろう量入るし、少なめがちょうどいいんじゃね。知らんけど

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2023-08-12 19:33

就職面接でプラスになりそう(笑)

EDIT  REPLY    

Leave a reply