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東北

青森県民「東京の煮干しラーメンは偽物、青森が本場です。」

16
1: 2023/08/21(月) 15:20:00.24 ID:aEYZD
これは正論

2: 2023/08/21(月) 15:23:53.02 ID:JuYLk
オラ、東京さ行くだ🗼🏃🏃‍♂️🏃‍♀️

3: 2023/08/21(月) 15:27:36.58 ID:ePohS
早死ラーメン

9: 2023/08/21(月) 15:37:11.14 ID:JuYLk
no title

青森の某所で食ったこれ
自分史No.1の旨さ
鬼煮干し全部乗せ
もう一回食いたい

21: 2023/08/21(月) 17:11:40.11 ID:S4UtI
>>9
美味そうだね

31: 2023/08/21(月) 17:42:39.39 ID:uSCOx
>>9
おいしそうだけど
もっと大きい器にきれいに盛りつけたいな

4: 2023/08/21(月) 15:28:05.97 ID:lDflu
東京で煮干しラーメン食べたけどエグみが凄かったな

5: 2023/08/21(月) 15:29:55.71 ID:fxyay
ゼットンだっけ?

6: 2023/08/21(月) 15:30:44.27 ID:wIMJo
浅草の田中そばの煮干しラーメンはガチ

8: 2023/08/21(月) 15:33:10.33 ID:lD15e
煮干しラーメンが旨いと感じるのは最初のうちだけで次第に生臭さが鼻につくようになる。

10: 2023/08/21(月) 15:38:25.41 ID:jFnnJ
鮎の煮干しラーメン

11: 2023/08/21(月) 15:40:01.33 ID:EVkSa
あっさり煮干しが至高





 ▽おすすめ









13: 2023/08/21(月) 16:06:55.13 ID:elwO0
煮干し割とくどくてきつい

14: 2023/08/21(月) 16:07:07.94 ID:ltWfQ
あっさり煮干し出汁なら良いんだけど
ドロドロのやつ、あれはダメ
それもう出汁じゃねーだろ

15: 2023/08/21(月) 16:13:13.21 ID:TFwdn
東京で煮干しがっつりの最初は、永福町大勝軒じゃねえのかな、あれはあれでいいんだけど
池袋大勝軒も使ってたけど、別にあそこだけなら問題なし
春木屋なんかも使ってたな、他にも共楽あたりは古くから使ってた
問題は大勝軒の弟子と称する奴らがそこからまたドロドロにしたりしてからおかしくなったんだと思う
あと武蔵が一時凄い勢いだった時も、結構きつい煮干しのブームを作ったんじゃないの

16: 2023/08/21(月) 16:18:28.33 ID:vJoLV
旨けりゃどこでもいいよ

17: 2023/08/21(月) 16:22:28.82 ID:usecm
永福町系の大勝軒だと保谷店が好きだったけど
開店前に店の前を通ると出汁の良い香りがするんだよな
もう何年も食べてないな

18: 2023/08/21(月) 16:27:29.50 ID:efnff
偽物も本物もないだろ
江戸前寿司()とか言って寿司ポリスしてるガイジみたいだな

20: 2023/08/21(月) 17:08:26.21 ID:mXoFr
激にぼ!!!

22: 2023/08/21(月) 17:23:33.97 ID:uv9Aw
ラーメン発見伝かよ

23: 2023/08/21(月) 17:24:37.70 ID:ESQ7M
ラーメンに魚介とかナンセンス

25: 2023/08/21(月) 17:32:58.92 ID:S4UtI
>>23
豚は豚骨好きだよなw

24: 2023/08/21(月) 17:27:47.73 ID:yukwW
おれ青森県民だけど、こんなの韓国人みたいでやだな。

26: 2023/08/21(月) 17:33:42.07 ID:1jnMo
>>24
ラーメン起源は東京ニダ

29: 2023/08/21(月) 17:35:57.98 ID:8leTr
>>24
いやいや気にすんなよそっちが本家本元だってんなら行った時の楽しみがあるわけだし美味しければなんでもオッケー

27: 2023/08/21(月) 17:35:23.37 ID:EFLfN
煮干しラーメンはまずい

30: 2023/08/21(月) 17:40:38.86 ID:99q3l
>>27
豚は豚骨好きだよな

32: 2023/08/21(月) 17:44:12.82 ID:sbbsw
>>30
牛も肉骨粉好きだな

28: 2023/08/21(月) 17:35:42.21 ID:sbbsw
本場なら普通に本場って名乗ればいい
青森なら普通に納得されるだろ

34: 2023/08/21(月) 18:10:20.31 ID:vpHnO
偽物とか本物とかあんの?
偽物ってなに?
実は煮干し使ってないとか?

35: 2023/08/21(月) 18:12:29.14 ID:HvFxB
焼豚も焼いてない

36: 2023/08/21(月) 18:23:14.59 ID:sM5hV
でも東京来たことないとかいうオチかね?

37: 2023/08/21(月) 18:34:56.46 ID:WhcHa
青森って街道走ると飲食はラーメン屋しかないんだよな
やむなくラーメン屋入るんだがクチが曲がるほど
しょっぱい

38: 2023/08/21(月) 18:42:12.61 ID:WhcHa
そういや青森のラーメン屋って
どこも異常にしょっぱいから
ご飯のジャーとかセルフで置いてあるんだが
津軽衆は陰険なので初めて来た客には
ぜったい教えないんだよな

39: 2023/08/21(月) 18:55:40.63 ID:C3hPc
青森のラーメンなんか、しょっぱいだけだろ
美味かったら今頃東京で流行ってるわ
つまり青森のラーメンは不味い

40: 2023/08/21(月) 19:14:01.94 ID:MuhfP
青森ラーメンはシジミか味噌カレーミルクラーメンだよー

41: 2023/08/21(月) 20:30:38.11 ID:WGzCQ
青森まで行くの無理。
日本語つじるん?

42: 2023/08/21(月) 20:32:27.65 ID:WGzCQ
陰湿度は西の京都、東の岩手ってとこだろ。
青森まで行くと統計的有意を観測できるほど人がいない。
県民人口320人くらい

44: 2023/08/21(月) 21:17:02.59 ID:asmTb
岩手のラーメンも煮干しのとこある

43: 2023/08/21(月) 20:51:23.82 ID:1EpgJ
煮干しはあれ丁寧にワタを取ってから出汁取るとか色々コツが有るんだよ
美味しいところは美味しいよ

引用元: https://talk.jp/boards/news/1692598800


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16 Comments

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名無しさん  

2023-08-22 20:41

そんな酷いスレでもないのにヤバいのが数人湧いてるのはなんでだろ

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名無しさん  

2023-08-22 21:04

NIBOSIMANIAで初めて食べたけどしょっぱくてびっくりした、家系よりしょっぱいのなんてあったんだと思った
乗ってたたまねぎと一緒に食べたら食えた

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名無しさん  

2023-08-22 21:57

痛風待ったなし

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名無しさん  

2023-08-22 23:09

頭とワタを取ってから出汁を取れば少しは臭みが緩和できる。
結局最後は煮干しの良し悪しで決まるかな。

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名無しさん  

2023-08-22 23:11

あ、いいっすw

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名無しさん  

2023-08-23 02:50

そうだな
わかったから青森に帰ってくれ

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名無しさん  

2023-08-23 03:27

町田市民「横浜の家系ラーメンは偽物、町田が本場です。」

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名無しさん  

2023-08-23 08:03

激にぼとかニボニボとか合ってもいいのよ
マニアの食い物であってSDGsみたいなもんよ
けど普段ラーメンあんまり食べない人が知らずに入っちゃったら美味いと思うわけねーんだからさ
今の時代、ラーメンマニアじゃなくてもジャンルについてある程度知ってた方がいいと思うわ

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名無しさん  

2023-08-23 09:37

丁寧に作った臭みと苦みのまるでない。
みたいなところに数件行ったんだけど臭いし苦かったで。
あいつらの舌どうなってんのや。

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名無しさん  

2023-08-23 11:36

>>9のやつメンマうまそう

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名無しさん  

2023-08-23 13:49

東北の言語って口開かない様に喋るせいかフランス語っぽいよね

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名無しさん  

2023-08-23 19:10

白河らーめん「あぁん?」

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名無しさん  

2023-08-23 19:42

俺が小学生の時に青森で食わされたラーメンはオキアミと薄いサヤエンドウだけ乗った味噌汁素麺だったな
そんなもん出してたヤツらがどの口で何言ってやがるんだか

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名無しさん  

2023-08-23 20:04

香川に昔からある煮干しラーメンはおいしいよ
透明なスープで上品な感じ

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名無しさん  

2023-08-23 20:15

つじ田奥之院がすきやったわ
潰れたけど

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名無しさん  

2023-08-24 18:49

青森のラーメンと言えば、味噌カレー牛乳ラーメンのインパクトが巨大すぎて真面目にマークしてませんでした(観光で行くなら普通、ホタテ、マグロ、せんべい汁辺りを食べるし)。

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