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家系

家系はなんちゃっての店が増えすぎて本物の家系は減ったよな

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1: 2023/08/20(日) 14:48:31.03 ID:l0f45
本物を知らずに家系を語ってる奴が多い

2: 2023/08/20(日) 14:49:11.27 ID:k8sFh
本物の家系が減ったのか
不味くて潰れたの?

3: 2023/08/20(日) 14:49:40.60 ID:Li08c
原理主義者ってだいたいマトモな奴いないよな

4: 2023/08/20(日) 14:50:16.83 ID:l0f45
偽物が増えて本物の店が相対的に少なく思えるようになった

7: 2023/08/20(日) 14:51:36.86 ID:k8sFh
>>4
減ってないじゃんwww

8: 2023/08/20(日) 14:53:38.73 ID:l0f45
>>7
20年前は○○家を名乗ってる店はどこいってもだいたい本物が食えたんだ
今は本物の店に当たる方が少ない
相対的に減ってるだろ

6: 2023/08/20(日) 14:50:43.65 ID:l0f45
本物の家系を食わす店は本当に少ない

9: 2023/08/20(日) 14:53:58.82 ID:sjBlB
とろとろに乳化させるのが今の流行りだから
古き良き家系はあんまり人気がない

10: 2023/08/20(日) 14:54:38.46 ID:l0f45
>>9
なら家系と名乗らないで欲しい





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11: 2023/08/20(日) 14:58:24.36 ID:IkVBO
じゃあ本物ってどこなんだよゴミクズ
名前出してみろよどうせ知らねえんだろエアプ勢が

16: 2023/08/20(日) 15:13:44.87 ID:9kRCd
>>11
さすがの俺もこれには同意

20: 2023/08/20(日) 15:21:40.84 ID:l0f45
>>11
吉村家直系で辿れるとこなら間違いない
俺のお気に入りは王道家

23: 2023/08/20(日) 15:34:34.53 ID:IkVBO
>>20
おい王道家調べたら直系を離れたって記事出てきたぞ
これについての説明は?ちな公式な

28: 2023/08/20(日) 15:44:21.15 ID:l0f45
>>23
直系じゃなくても味が本物ならいいわけだよ
そこにこだわってるわけじゃない

30: 2023/08/20(日) 15:45:50.33 ID:IkVBO
>>28
結局好みかよwwww
じゃあ自分の嫌いな所は家系でも認めないわけかwwwww

31: 2023/08/20(日) 15:47:26.05 ID:l0f45
>>30
まぁ究極好みはあるけど本物の中での味ブレがどっちがいいかみたいな話だからな
偽物は好みどうこう言うステージにすら上がれない

33: 2023/08/20(日) 15:50:41.43 ID:IkVBO
>>31
豚は油でも啜ってな

34: 2023/08/20(日) 15:52:43.33 ID:l0f45
>>33
なんか知らんけど必死だな

12: 2023/08/20(日) 14:59:17.77 ID:f2ItL
別に二郎みたいなのれん分け制度やってないんだから、ガワが似てれば別に名乗るのは勝手だろ
イッチが発起人になって家系指定協会でも作ればええやん

24: 2023/08/20(日) 15:38:47.09 ID:6SUd0
直系ではない?けど近所に武蔵家本店あるからたまに食べる
セントラルキッチンのラーメンってカップラーメンみたいなスープが微妙なんだよね
あれが好きな変わった人も居るんだろうけどさ

50: 2023/08/20(日) 16:28:49.66 ID:QxLdc
>>1
すまない、言ってることが全く分らん
ラーメンの話だよなw

52: 2023/08/20(日) 16:30:56.41 ID:l0f45
>>50
確かに俺はラーメンって単語を一度も使ってないなw

55: 2023/08/20(日) 16:42:34.53 ID:DWBWa
なんか宗教みたいだな

109: 2023/08/20(日) 17:27:30.95 ID:vFAlk
町田商店でいい

110: 2023/08/20(日) 17:35:27.43 ID:XUS9f
町田商店が好きならそれでいい
味覚は人それぞれだしね

ただ町田商店を指して「家系ラーメン」とは言って欲しくないわがままな気持ち
海外の寿司屋だけで寿司を語って欲しくない気持ちと似てるかな

111: 2023/08/20(日) 18:13:00.33 ID:A7y9S
うまけりゃ何でもいいや

132: 2023/08/21(月) 02:18:55.72 ID:rOxCO
ラーメン詳しくないけど本物の家系とやらが減ってるのは不味いからなん?

130: 2023/08/21(月) 00:42:13.54 ID:EXFpg
家系はもう地域密着型の街のラーメン屋さんって感じだから有名店十数店行けば満足しちゃうわ、近場なら通う程度で頻繁に遠征するほどの気力湧かん

引用元: https://talk.jp/boards/news4vip/1692510511


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25 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-08-30 08:20

この私が名付け親(ゴッドファーザー)になってやろう。
そうだな・・・
「家系のパクリ」という意味の・・・
「家系インスパイア」というのはどうかなッ!?

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名無しさん  

2023-08-30 08:46

なんちゃってが美味かろうと不味かろうと、もう少し吉村家の味に近ければここまで敵視されることはなかったはず
流石にスープの系統が違いすぎて違うラーメンになってるのに同じ名前が付いてる状況になってる

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名無しさん  

2023-08-30 08:55

1みたいなのがいるから減るんやで?

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名無しさん  

2023-08-30 09:38

なんとか系とか阿呆くさいわ

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名無しさん  

2023-08-30 09:57

ラーメン発見伝の博多豚骨ラーメンへの指摘がそのまま当てはまるな
インスパイアの進化に取り残されて元祖は地元ファンしか残らない

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名無しさん  

2023-08-30 10:23

ルーツからかけ離れたら家系じゃなくて家出系になっちゃうじゃん

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名無しさん  

2023-08-30 10:35

吉村家ってラーショのインスパイア?w

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名無しさん  

2023-08-30 10:48

郵便ポストに入ってた、 デリヘル家

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名無しさん  

2023-08-30 13:07

吉村家の社長に問題があるんだろ?
直系の店舗が増えるどころか脱退で逃げられてるんだし。

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名無しさん  

2023-08-30 13:16

豚骨醤油、中太麺、チャーシュー、ほうれん草、海苔、注文システムが揃えばもう家系みたいなもんよ

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名無しさん  

2023-08-30 14:47

直系だ工場、町田なんてどーでもe、そいつ等が家系って名乗ってるんならそれまでよ。
「あそこの家系食ってきた、美味かったよ」ってだけの話し。直系、家系図、非乳化だ?
バカバカしい、笑われててんぞ。

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名無しさん  

2023-08-30 15:30

美味ければ残る
名前は関係ない

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名無しさん  

2023-08-30 16:23

淘汰されただけだ

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名無しさん  

2023-08-30 16:43

減ったというよりは増えてないんだよなあ
そもそも本物の家系という奴自体元々の数が少なすぎるし店主が育つまで時間かかる
数を比べたら工場でスープを作る店に叶うわけがない

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名無しさん  

2023-08-30 20:35

最近は商店や壱系信者の方が攻撃的で気持ち悪い

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名無しさん  

2023-08-30 20:42

そもそも本物の家系って何だよ(哲学)。

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名無しさん  

2023-08-30 22:03

六角家がブームを興して六角家/本牧家/吉村家の三店舗を家系と呼び始めたのが最初
この三店舗は吉村家から別れてる
で家系の人気が高くて徐々に暖簾分けして家系が増えていった
2000年以降家系が儲かることに気づいた企業が家系に商標無いことに気づき家系と名乗りパチモンのインスタントラーメン売り出した
でお前らが知ってる家系はそのパチの方

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名無しさん  

2023-08-30 22:16

うざ
勝手に本物でも支えてろ
こういうアホの本物志向がラオタのうぜえとこだわ

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名無しさん  

2023-08-30 23:22

本家アンチは何故イライラしてるの?

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名無しさん  

2023-08-30 23:22

本家アンチは何故イライラしてるの?

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名無しさん  

2023-08-31 01:23

ラオタうぜえとか言ってのはパチモン屋のステマ舞台
ニセモノが一般人にバレると困るからね

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名無しさん  

2023-08-31 07:02

偽者だ何だ以前に不味いからな

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名無しさん  

2023-08-31 08:49

別に工場スープでも味の傾向が同じならなぁ…

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名無しさん  

2023-08-31 09:02

>ラーメン発見伝の博多豚骨ラーメンへの指摘がそのまま当てはまるな

当てはまらなくね?
あれは、どんたく屋のシンプルな豚骨ラーメンは東京ではブームが過ぎてて売れないって話
家系は、商店系と直系は味の傾向が違うじゃんって話
直系が人気なくて、客入らないから潰れまくってるとかだったら一致するが、そういう訳では無い
直径の店増やすのか大変なのは、そりゃ技術も修行も要るからだしね

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エセに惑わされるなw

180  

2023-08-31 10:53

こいつ、家系なんてそれほど食べていない似非だよw
地方(うちの近く)でも、旨いスープでニンニク入れない。
二郎は無理ね。スープも麺も具も不味い。
てめえの舌足らずで語るなw多いよね~評論家気取りw(゚⊿゚)イラネ

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