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塩ラーメンがイマイチ流行らない理由ガチで謎

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ramen_shio.png


1: 2023/09/10(日) 10:58:53.83 ID:ENEzr2HSd
ぶっちゃけ1番美味いやろ

2: 2023/09/10(日) 10:59:23.69 ID:5CVNEu2Y0
手抜きやからな

3: 2023/09/10(日) 10:59:54.43 ID:1TNslN9p0
何の出汁か良く分からない

4: 2023/09/10(日) 10:59:57.78 ID:XteNVI8Z0
ごまかし効かないから難しくて誰も修行したがらない風潮

5: 2023/09/10(日) 11:00:16.87 ID:hb/UQHBW0
塩元帥美味いぞ

52: 2023/09/10(日) 11:23:18.41 ID:ZV8uVtLa0
>>5
高くない?

6: 2023/09/10(日) 11:00:33.19 ID:R4nzz3mMd
塩が美味しい店が本物だって
大人になって結構経ってから気付いた

8: 2023/09/10(日) 11:01:43.88 ID:vve+41SK0
塩匠道の塩ラーメンほんま美味いわ

9: 2023/09/10(日) 11:02:17.77 ID:A2u4qMXM0
美味い店不味い店に差がありすぎて頼みづらい





 ▽おすすめ









10: 2023/09/10(日) 11:02:25.46 ID:XteNVI8Z0
ラーメンの鬼の佐野さんの店行って塩食ったけどさすがに美味かったよ
1200円の価値はあった

11: 2023/09/10(日) 11:02:38.41 ID:CrOs/w290
むしろ味噌の再ブームが二度とこない空気ある

13: 2023/09/10(日) 11:06:49.22 ID:76/+5Pe+d
袋麺は塩が一番うまい

14: 2023/09/10(日) 11:06:55.30 ID:ENICGN29d
塩ラーメン好きな層はいるんだけどその層はそんなに頻繁に塩ラーメン食べたくならない
外食なら他にも好きなものがあるってイメージ

15: 2023/09/10(日) 11:07:01.47 ID:X1lSDCA20
ただでさえ塩分高いのに塩ラーメンは怖すぎる

16: 2023/09/10(日) 11:08:01.68 ID:sigjqCG/0
醤油>味噌>塩
鳥ガラ>魚介>豚骨

17: 2023/09/10(日) 11:08:55.21 ID:iiFS7+kYa
好きな店あるけどワイだけ知ってればええから教えん

18: 2023/09/10(日) 11:09:36.04 ID:jY6vnBot0
ラーメンはまだいいんだけどつけめんの塩になると水につけて麵食ってるみたいで空しくなってくる

20: 2023/09/10(日) 11:11:06.20 ID:NCQLdewn0
ラーメン花月嵐🤗

21: 2023/09/10(日) 11:11:56.59 ID:iPV2/OE8p
💢👶塩たけぇだろう!

23: 2023/09/10(日) 11:12:38.79 ID:Rl39LyLGp
塩で一番うめぇなと思ったのは店でもカップ麺でも山頭火

25: 2023/09/10(日) 11:13:26.65 ID:BK2W+F5vM
質問なんだが
サッポロ一番塩ラーメンてあれ塩ラーメン味なのか?
ウマいけど俺が知ってる塩ラーメンの味ではないんだが

35: 2023/09/10(日) 11:16:17.32 ID:NCQLdewn0
>>25
カレー粉の味やで
マズいよなあれ

37: 2023/09/10(日) 11:17:50.08 ID:BK2W+F5vM
>>35
そうだよななんかカレー粉ってか香辛料っぽい味するよな

26: 2023/09/10(日) 11:13:27.63 ID:8eJbMAJqd
塩ラーメンって塩何十g入ってるん?
スープ飲み干したら3日分くらいの塩摂取しちゃわないか?
塩ラーメンって言うくらいだし

29: 2023/09/10(日) 11:14:19.79 ID:BK2W+F5vM
>>26
たぶん味噌や醤油以下だぞ

33: 2023/09/10(日) 11:15:34.89 ID:8eJbMAJqd
>>29
意外やね
塩ラーメンなのに

28: 2023/09/10(日) 11:14:11.88 ID:Ix2NtBy40
塩て鍋の締めみたいなラーメンだしなぁ
美味くても嫌いや

36: 2023/09/10(日) 11:17:15.21 ID:lBVVXrHr0
美味すぎてスープまで全部飲みほしてしまうから身体に悪いメンスなぁ

38: 2023/09/10(日) 11:18:04.23 ID:1z/dfRd10
似たりよったりな味になりがちなイメージやが

39: 2023/09/10(日) 11:18:50.29 ID:QDutQbpN0
ワイは好きやけど流行らんやろなぁって思ってる

40: 2023/09/10(日) 11:19:26.07 ID:q/pFgaXRd
中毒性がない
うん美味いよねで終わるまた食いたいってならない

41: 2023/09/10(日) 11:19:28.81 ID:UwD0zOUP0
店で語れよ
ジャンルの話ししてどうすんねん

42: 2023/09/10(日) 11:19:58.34 ID:BK2W+F5vM
美味いなら流行るだろうが何度も食いたいほどウマい塩ラーメンなんてこの世に存在するか怪しい

43: 2023/09/10(日) 11:19:58.56 ID:EaGnYlWCa
札幌一番を超えられない

44: 2023/09/10(日) 11:20:02.20 ID:XteNVI8Z0
豚骨ラーメンばっかり食ってる福岡は塩ラーメンの店あるんやろか

45: 2023/09/10(日) 11:20:03.62 ID:hspIMuxKa
マツイの塩うまいぞ

48: 2023/09/10(日) 11:21:03.88 ID:gSHGT1JWa
どこの店もサッポロ一番に勝てないから

49: 2023/09/10(日) 11:22:08.34 ID:tNt18Hnd0
山頭火すき

50: 2023/09/10(日) 11:22:08.90 ID:DZ/T6Pbk0
塩とんこつこそ至高なんよ
豚烏とかいう名店

57: 2023/09/10(日) 11:25:00.81 ID:aVFfHagS0
塩ラーメンまともな店がなさすがて
塩元帥いっつも並んでるよな

63: 2023/09/10(日) 11:26:10.21 ID:ZV8uVtLa0
>>57
そもそも塩元帥って店の手打ち麺やから
他とちょっと違うやろ

58: 2023/09/10(日) 11:25:14.71 ID:ZV8uVtLa0
来来亭が塩ラーメンからネギ油無くなったから行ってない
ネギ油ありの塩ラーメンが美味いのに

67: 2023/09/10(日) 11:27:20.77 ID:mek/ZmqK0
飯なんか全部塩と油がうまだけやからな

69: 2023/09/10(日) 11:27:53.74 ID:xz7L3A/50
昔函館で食べた塩ラーメン美味しかった

71: 2023/09/10(日) 11:28:08.62 ID:wyLsONNZ0
no title

77: 2023/09/10(日) 11:29:13.05 ID:Blxq/KNQp
>>71
😲

84: 2023/09/10(日) 11:30:07.18 ID:NJTtqr9Up
>>71
年齢上限厳しいな
人集めるの大変だろうに

73: 2023/09/10(日) 11:28:35.36 ID:PMfZ8/Fn0
こってり感がない満足感がない
美味くても食後に物足りなさを感じるのが塩ラーメン
かけうどん・かけそば食ってる感じ

74: 2023/09/10(日) 11:28:44.50 ID:uEvMfQeU0
塩たけぇだろう!

75: 2023/09/10(日) 11:28:51.01 ID:M2HnQHaEr
サッポロ一番のタンメンみたいな塩は嫌い
魚介出汁っぽいのがいい

78: 2023/09/10(日) 11:29:27.06 ID:vJX3d2D+M
個人的には鯛出汁とか謳ってるラーメンが一番残念
塩より物足りないわ

79: 2023/09/10(日) 11:29:37.67 ID:8CDGSYx/0
脂っこくないと美味しくない

86: 2023/09/10(日) 11:30:33.79 ID:in4XarEI0
塩ラーメンには謎の幻想があるわ
サッポロ一番塩が悪いんや
そこらの店よりウマいから困る

88: 2023/09/10(日) 11:30:56.78 ID:gN1vX4sMp
カレーというか香味野菜らしいポロイチの塩
よくわからんけどw

90: 2023/09/10(日) 11:31:44.14 ID:Ki/gtLFRd
サッポロ一番をカレーって言うやつは香辛料=カレーしか知らない貧乏人

89: 2023/09/10(日) 11:31:40.77 ID:s3p2sgVk0
豚骨と脂とチャーシュー入れてガッツリ味にしておけば客は満足するんやからわざわざ味の差が出やすい塩ラーメンに挑戦する必要が無い

92: 2023/09/10(日) 11:32:26.21 ID:3Mbv+gZ80
塩とたまごの組み合わせが最強
豚骨は若い頃ハマったけど、最近くどく感じるようにった
でも塩ってけっこう難しいんだよな

94: 2023/09/10(日) 11:32:36.79 ID:MknshKO60
サッポロ一番の塩で十分やわ

98: 2023/09/10(日) 11:34:37.76 ID:Tp/0joIUd
出汁次第、昔尾道ラーメンの店で食った塩ラーメンはほんま美味かった

102: 2023/09/10(日) 11:35:19.54 ID:FyPCprDQ0
函館あじさいの塩ラーメンうまいよ

103: 2023/09/10(日) 11:35:19.55 ID:xMAnE2kA0
スープ作るのに手間かかるからやろな
長時間かけて丁寧に灰汁をとらなあかんし

105: 2023/09/10(日) 11:35:54.23 ID:sIRBxJEKM
見た目やないか?
他の味より美味そうな塩ラーメンの写真を見た事ないかも

107: 2023/09/10(日) 11:36:02.99 ID:shoOvd0y0
中野にある塩ラーメン屋うまいよなチャーシューも合わせて鶏にしとるし

124: 2023/09/10(日) 11:42:16.27 ID:QDutQbpN0
>>107
大門?あそこ美味いよね

108: 2023/09/10(日) 11:36:26.90 ID:/bvdRpHQa
レモンとかコショウとか効かせるのやめてほしい

111: 2023/09/10(日) 11:37:08.07 ID:NcV+vtgG0
塩ラーメンをうまく作る努力するなら他の味ならもっとうまい

113: 2023/09/10(日) 11:38:05.21 ID:s3p2sgVk0
ラーメン好きな層と塩みたいな繊細な味はそもそも相性悪いやろ

115: 2023/09/10(日) 11:38:23.52 ID:Ec/k7Ie9d
名古屋コーチンで出汁とってる塩ラーメンに外れなし

130: 2023/09/10(日) 11:43:54.30 ID:5+CH5Xkh0
>>115
鶏ガラあっさりに合いそうやな、確かに

117: 2023/09/10(日) 11:38:46.92 ID:3Mbv+gZ80
一番差が出るのが塩ラーメンだよな次に醤油
豚骨とか味噌はだいたいどこで食っても同じ
うまいに決まってるからな
たまにくさいとこあるが

120: 2023/09/10(日) 11:39:43.11 ID:ebZQpqgjM
ラーメンなんて塩だけでいいだろとかいう老害嫌いだわ

122: 2023/09/10(日) 11:41:40.55 ID:j0j35Hg3d
どうせどのラーメンにも塩入ってるんやろ

125: 2023/09/10(日) 11:43:21.29 ID:s3p2sgVk0
店で食べるのは一口目でガツンとくる味を目指すからどうしても豚骨みたいな味の濃いのが好まれる
塩は塩味考えるとどうしても食べながら美味いって感じのものになりがちやからブレイクしにくいわな

126: 2023/09/10(日) 11:43:36.20 ID:C3fb8ZnJ0
俺の塩好き

127: 2023/09/10(日) 11:43:38.68 ID:oXh6od0l0
普段ラーメン屋近づかないトッモが唯一誘ったら来るのが塩の店

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1694311133/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2023-09-11 12:22

函館はあじさいなんかよりマメさんだろ

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名無しさん  

2023-09-11 12:54

そりゃあ二郎だの家系だの食ってるようなのには流行らんだろう

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名無しさん  

2023-09-11 13:21

ラーメンだけだと腹いっぱいになるのに大盛り必須な所、サイドメニューを適当に出来ない点じゃないかな
ラーショのネギ丼を先に食べて塩ラーメン食べて美味しいと感じられるか?(逆なら分かる)

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名無しさん  

2023-09-11 15:32

行列できる大人気店行ったけど塩きつくてやばいやん
味は良かったけど

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名無しさん  

2023-09-11 20:12

町田の81番好き

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名無しさん  

2023-09-11 21:47

子供(内蔵元気なやつ)だからさ
大人(内臓ぼっこれたやつ)になればわかるさ

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名無しさん  

2023-09-11 22:23

引きが弱いに尽きる

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名無しさん  

2023-09-12 06:29

あっさり目の外食で同じ価格帯なら他に候補が挙がるだろ
蕎麦とかな

豚骨醤油とか豚骨味噌みたいな濃厚コッテリ塩味ガッツリは他に代替できる候補が少ないそう

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名無しさん  

2023-09-12 13:47

好きだけどホントに塩か?ってなることも多い

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