家系

3大家系ラーメンの調味料欠かせないもの「にんにく」「豆板醤」

Oct 18, 2023

1: 2023/10/17(火) 12:49:16.25 ID:+8mqeAwz0

あとは？

2: 2023/10/17(火) 12:50:27.36 ID:4sHmGV7j0

ゴマ

3: 2023/10/17(火) 12:50:33.83 ID:gD1zU0hl0

たまねぎ

4: 2023/10/17(火) 12:50:45.15 ID:zdJ7N/LE6

チー油

▽おすすめ

5: 2023/10/17(火) 12:51:17.42 ID:tPSyj9R60

ただでさえ味が濃いのに豆板醤はいらんわ

7: 2023/10/17(火) 12:52:47.54 ID:gD1zU0hl0

>>5
ワイは豆板醤入れるためにいつも味薄めを頼んどる

8: 2023/10/17(火) 12:53:18.95 ID:+8mqeAwz0

>>5
スープに溶かすんやないで
海苔に巻いてそいつを米と食らってみろとぶぞ

14: 2023/10/17(火) 13:14:11.20 ID:q9pRKgJ20

>>8
それもうラーメン要らないやん

6: 2023/10/17(火) 12:51:28.70 ID:DRqQ0Uvp0

家系のにんにくは調味料やなくて具材やろ

9: 2023/10/17(火) 12:54:20.27 ID:txdEx0jW0

濃い目に酢入れると美味いことに気づいた

10: 2023/10/17(火) 12:56:02.64 ID:rvL+S22U0

生姜やろ

11: 2023/10/17(火) 12:57:18.67 ID:kcbxEhpJ0

酢

15: 2023/10/17(火) 13:14:35.91 ID:pUhOhCaA0

無限にんにく

18: 2023/10/17(火) 13:33:16.21 ID:VMr5hHH90

ご飯や

ご飯をラーメンの中にぶちこんで麺と米を一瞬にズルリと頂く
これが最高に上手いんや

21: 2023/10/17(火) 13:49:39.37 ID:+8mqeAwz0

>>18
ラーメンの丼の方にぶち込んでも怒られん？
ワイ怖いから茶碗のほうにレンガでスープ入れてるわ

20: 2023/10/17(火) 13:34:13.71 ID:E+WLIQOs0

豆板醤って量難しいよな
物によってはそんなに入れてないのに全部豆板醤味になる

12: 2023/10/17(火) 12:57:48.05 ID:J9pLfAw70

ニンニクは薬味やろ
調味料ちゃうわ

17: 2023/10/17(火) 13:25:50.98 ID:QUqoR6XV0

お酢か千切り生姜が迷うな

16: 2023/10/17(火) 13:21:58.80 ID:4Bf0J3BI0

追い飯に決まっとるやろ

引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1697514556/

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5 Comments

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名無しさん

2023-10-18 12:38

豆板醤入れるくらいならGABANの粗挽き黒胡椒の方が。

名無しさん

2023-10-18 21:54

麺入っててもご飯入れちゃうのか
残飯みたいな見た目になりそうで嫌だなあ

名無しさん

2023-10-19 00:20

豆板醤？酢や黒七味のがメジャーでは？

名無しさん

2023-10-19 10:40

豆板醤って家系でもラーショでもあるけどそんなに必要ないよね。
たまにご飯にかけたりラーメンに入れたりする人もいるけど３大と
いうほど人気無いよねえ。
すると残るは、、、胡椒か胡麻とか？

名無しさん

2023-10-24 00:19

酢だけは俺には理解できない
あんなもの頼まれても入れたくないわ

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