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# なぜラーメン屋はスープを売りにするのか

なぜラーメン屋はスープを売りにするのか 


1: 2017/03/23(木)23:29:54 ID:PhI
美味いラーメン作るなら麺をどうにかしろやボケ

2: 2017/03/23(木)23:30:24 ID:fNt
>>1
麺どくさいから

3: 2017/03/23(木)23:30:54 ID:lbO
>>2

4: 2017/03/23(木)23:30:55 ID:3pF
麺なんて大体どこも一緒だし
スープの味にパンチ効かせたらそれで覆い隠されて分からなくなるし…

5: 2017/03/23(木)23:31:16 ID:Y4Z
麺が春雨でもスープがうまけりゃ美味いラーメンやん

6: 2017/03/23(木)23:31:21 ID:81p
ラーメンの味の大半はスープやから

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7: 2017/03/23(木)23:35:32 ID:PhI
スープスープてそんな美味いスープ作れるラーメン屋もなかなかおらんわ

9: 2017/03/23(木)23:38:20 ID:mRY
メンマが売りのラーメン屋がひとつくらいあってもええよな

22: 2017/03/23(木)23:45:54 ID:J6f
たしかに
メンマを売りにしてる店はないな

8: 2017/03/23(木)23:36:50 ID:PhI
うどんと蕎麦が美味い理由を考えないんかラーメン屋は

11: 2017/03/23(木)23:40:53 ID:LDB
>>8
うどんに関してはやっぱり出汁の良さやん
結局スープやん

13: 2017/03/23(木)23:42:21 ID:PhI
>>11
うどんにわかもっとコシ出してホラホラ

15: 2017/03/23(木)23:43:03 ID:LDB
>>13
コシあってもスープダメなら台無しやん

18: 2017/03/23(木)23:44:24 ID:PhI
>>15
うどんのつゆなんかよっぽどの事がない限り台無しにするうどん屋はいねぇんだよにわか

23: 2017/03/23(木)23:46:17 ID:LDB
>>18
ならラーメンとは料理が違うやん
麺よりスープに左右されるのがラーメンやから

27: 2017/03/23(木)23:48:41 ID:PhI
>>23
スープに左右される癖に美味いスープ作れんやんけ
なら麺美味くしときゃスープがダメでも美味くはなるやろ

48: 2017/03/24(金)00:00:54 ID:fP2
>>27
麺美味しくしてもスープ駄目なら
不味いままやで

40: 2017/03/23(木)23:59:12 ID:fJL
>>15
うまいうどんなら生醤油だけでいけるわ
出汁要らん

19: 2017/03/23(木)23:44:32 ID:vUl
うどん蕎麦はスープって言わんよな
どっちも出汁

10: 2017/03/23(木)23:39:41 ID:l1v
量だけを売りにして豚の餌を出す二郎というラーメン屋があってだな

12: 2017/03/23(木)23:40:57 ID:zSU
  日本人「ラーメンは麺料理」
フランス人「ラーメンはスープ料理」

14: 2017/03/23(木)23:42:50 ID:fNt
ラーメンはうどんやそばと違ってスープの種類見て決める人が多いからじゃない?

醤油か豚骨かみたいな

17: 2017/03/23(木)23:44:20 ID:SJf
麺は製麺屋の仕事だから

20: 2017/03/23(木)23:44:55 ID:Sdg
麺が良いのは前提条件だからやで

24: 2017/03/23(木)23:46:20 ID:O34
麺ってラーメン屋で作るものなんか?
大抵どっかから卸してくるもんちゃうか?

25: 2017/03/23(木)23:47:07 ID:B3f
>>24
まあスープに合うのを探して仕入れとるな

26: 2017/03/23(木)23:47:57 ID:YMo
麺おいしいじゃん

30: 2017/03/23(木)23:52:28 ID:ZeH
大抵は製麺屋使ってるからやろ
たまに自家製麺の所は売りにしてるし

31: 2017/03/23(木)23:54:00 ID:Qoe
二郎府中行けや
最初はあの麺ビビるやで

33: 2017/03/23(木)23:54:37 ID:PhI
>>31
残飯に金出したくないンゴ

34: 2017/03/23(木)23:56:08 ID:Woo
>>33
食った事もない癖に残飯あつかいすんな
クソ味覚障害が
氏ね
今すぐ氏ね

41: 2017/03/23(木)23:59:13 ID:PhI
>>34
ウォーwwwwwwwwwwwwwwwwww

44: 2017/03/24(金)00:00:00 ID:Yqo
>>31
二郎はちゃんぽんだろ定期

45: 2017/03/24(金)00:00:16 ID:sYU
>>44
痔瘻とちゃんぽん一緒にすんなカス

32: 2017/03/23(木)23:54:20 ID:YMo
麺もスープもおいしいんだけどイッチ一体何たべてるの

38: 2017/03/23(木)23:58:51 ID:PhI
>>32
背脂浮いてる店と魚粉山盛りの店は軒並み美味くないわ

52: 2017/03/24(金)00:01:20 ID:rAO
>>38
そんなん好みやろ
言いたい事わかるが多分イッチも内臓の老化が一気に来とる証拠やで

35: 2017/03/23(木)23:56:43 ID:E6i
袋から麺出しているの見ると萎える

36: 2017/03/23(木)23:56:50 ID:3Ww
ラーメンの麺って自分でつくるの難しいんか?
手打ち麺とかやってる奴おらんの?

37: 2017/03/23(木)23:57:54 ID:YMo
>>36
スープめっちゃ濃いから麺がんばってもうどんそばみたいに特徴がかき消されて
手打ちのメリットが薄い

39: 2017/03/23(木)23:59:11 ID:3Ww
>>37
なるほどな
頑張っても太さや形くらいしか違い分からんか

46: 2017/03/24(金)00:00:38 ID:Yqo
スープがダメやと台無しなんや、麺は多少悪くても我慢できる

50: 2017/03/24(金)00:01:07 ID:3lb
ラーメン屋に言えばええやん麺がまずいって

49: 2017/03/24(金)00:01:01 ID:9hX
チャーシューにこだわってる店はたまにあるよな

53: 2017/03/24(金)00:02:51 ID:sYU
チャーシューにこだわってるとか謳ってる店はだいたいゴミ

57: 2017/03/24(金)00:04:32 ID:9hX
>>53
そうなんか
近所のチャーシュー自作豚の店は特にうまくも不味くもなかったわ

58: 2017/03/24(金)00:05:28 ID:sYU
>>57
チャーシュー自作豚とかどんだけ悲しみを背負った豚やねん

59: 2017/03/24(金)00:06:45 ID:wm9
>>58
昔豚が名産の街に住んでたんやけど、
自分のケツ切って提供してる豚のポスターあったの思い出したわ

60: 2017/03/24(金)00:07:14 ID:sYU
>>59
ポスター描いたやつサイコパスかよ

61: 2017/03/24(金)00:07:45 ID:wm9
>>60
多分小学生だぞ
コンテストかなんかだった記憶があるから

62: 2017/03/24(金)00:10:31 ID:cxX
味が濃いラーメンてその場は美味いような気はするけど印象が残らないんよね
味薄めでうまいラーメンがあったら是非食べてみたいもんだわ

56: 2017/03/24(金)00:04:03 ID:fP2
最近は醤油が旨く感じてきた

55: 2017/03/24(金)00:03:29 ID:Yqo
やっぱり特に何も売りにしてない店がナンバーワン!

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1490279394/




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