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二郎系

二郎系の「塩ラーメン」って有りそうであまりないよな

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1: 2023/11/23(木) 21:53:35.72 ID:xBrSazO00 BE:663277603-2BP(2000)
新潟市西区「夢を語れ新潟」の多彩な風味を楽しめるガッツリ系塩ラーメン|新潟県若手ラーメン職人グランプリ

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https://m.week.co.jp/postpic/1082046/

2: 2023/11/23(木) 21:53:52.87 ID:xBrSazO00 BE:663277603-2BP(2000)
素材の味を…

4: 2023/11/23(木) 21:54:35.60 ID:zK6Vwvyv0 BE:194767121-PLT(12001)
秋田のマシンガンはある。

6: 2023/11/23(木) 21:55:15.17 ID:M98xv5bR0
あんな小麦の塊を塩で食えるかよ

18: 2023/11/23(木) 22:04:14.94 ID:CHcn4ksX0
北は味噌、東京は醤油、九州は豚骨だけど塩はそこまで聞かないから塩メインで盛り上げていく所があってもいんでないかな

20: 2023/11/23(木) 22:06:09.86 ID:LzSbHTWx0
ラーメン大なら塩有るじゃない





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21: 2023/11/23(木) 22:07:39.35 ID:FfinkQUL0
塩味は二郎の麺に合わないやろぉ
ケミカル醤油味がええんやで
残したスープが冷えて白く固まるくらいギラギラしないとな

22: 2023/11/23(木) 22:09:00.63 ID:WXd3O/gA0
うちの近所のインスパイヤ系で塩ラーメンやってるぞ。美味しい

24: 2023/11/23(木) 22:10:19.70 ID:b5uQNWOZ0
変に変えてもマイナスにしかならなそう

25: 2023/11/23(木) 22:12:00.18 ID:qZo0m4qs0
脂で喉の滑り良くして流し込まなきゃ食いきれないだろ

34: 2023/11/23(木) 22:27:25.58 ID:f4sYjhCw0
インスパイアなら普通にあるだろ

35: 2023/11/23(木) 22:28:24.40 ID:9ad2udnW0
旨い塩ラーメンというのを食べた事ないから
塩ラーメンの良さがわからん
札幌に行くしかないんか

42: 2023/11/23(木) 22:32:58.68 ID:LkZEjtX10
>>35
塩は函館なw

36: 2023/11/23(木) 22:30:03.70 ID:xBrSazO00 BE:663277603-2BP(2000)
>>35
二郎系だとしたらニンニクトッピングするの惜しくなるくらい旨い

38: 2023/11/23(木) 22:31:24.77 ID:zK6Vwvyv0 BE:194767121-PLT(12001)
>>35
東京でタンメン食べたら?

75: 2023/11/24(金) 09:18:45.94 ID:xmDcvu7e0
>>35
野菜炒めたっぷり系の店を探してくだせえ
もっともチャンポン系である程度代用できるけど

37: 2023/11/23(木) 22:30:04.73 ID:tkytlkzq0
きじとら

卓にあるカエシみたいのかけまくって食べた記憶がある

40: 2023/11/23(木) 22:32:03.94 ID:xBrSazO00 BE:663277603-2BP(2000)
>>37
かけないときついんかーい😅

41: 2023/11/23(木) 22:32:16.00 ID:SFAxy+8I0
今来とるらーめん大竹の塚店に塩あるよ。

43: 2023/11/23(木) 22:33:03.43 ID:syZm23Md0
もう塩分なら死ぬほど入ってるし

44: 2023/11/23(木) 22:34:13.34 ID:BM7dqImg0
二郎三田本店。

45: 2023/11/23(木) 22:35:59.40 ID:PXGiJoGz0
ラーメン大は塩選べたと思う
他にも二郎系じゃないけど塩ラーメンにもやし山盛りしてるところはあるな

46: 2023/11/23(木) 22:45:04.10 ID:XPsHQ+zb0
二郎て基本塩気すごいのに更に増す気か

47: 2023/11/23(木) 22:45:16.54 ID:tG4YLvXT0
要は、もやしマシマシの塩ラーメンが無いって言いたいのか?

もやしと塩ラーメンはあまり相性良くないから仕方ないのでは
もやしは味噌とか二郎とか、濃い味に合うのが定番やろし

48: 2023/11/23(木) 22:48:59.24 ID:DIkA2K860
二郎系って塩ラーメンじゃないの
ラーメンというか塩食べてるようなもんじゃん

56: 2023/11/23(木) 23:20:12.90 ID:E8JjTjyX0
>>48
一応醤油豚骨では

49: 2023/11/23(木) 22:51:07.64 ID:qxVkk1m90
毒物にしか見えにいんだがここの(´・ω・`)

50: 2023/11/23(木) 22:53:32.72 ID:23xEyaHO0
インスパイアは豚wwwって感じだけど本家二郎は塩系に近い気がするけどな
なんか薄い

51: 2023/11/23(木) 22:57:34.45 ID:2B4nrjmV0
脂が塩析するんちゃう?知らんけど

52: 2023/11/23(木) 22:57:45.99 ID:njKy3tt00
健康を第一に考えてる俺からすると塩ラーメンは塩分的にナンセンス
二郎系は今のままが最高なんだよ
野菜増し増しにすれば飽きないから毎日でも行けるし

53: 2023/11/23(木) 23:08:13.48 ID:3jzIVCjT0
マジレスすると、くるまやラーメンの塩バターコーンラーメンが1番美味かったろ

57: 2023/11/23(木) 23:24:42.52 ID:BKONYNTX0
横浜住みだから塩豚骨ってのは近くにも美味い店あるけど、二郎系では無いな、やる気にさえなればできるんだろうけど
確か松戸の方がなんかで二郎インスパイア系の塩豚骨ラーメン食った事あるな、店忘れたけど

70: 2023/11/24(金) 02:50:02.78 ID:GgrVhbc+0
>>57
貴生かな

58: 2023/11/23(木) 23:28:25.43 ID:rzKRlIW00
昔荻窪二郎にあったなぁ~
生唐辛子トッピングが好きだった

59: 2023/11/23(木) 23:28:27.18 ID:Slk965eb0
行ったことないけどよくあんなの食えるなと思う

60: 2023/11/23(木) 23:30:15.99 ID:ZTryrxEX0
野猿のなみのりはうまかったなあ

61: 2023/11/23(木) 23:43:10.68 ID:wCp/RrSr0
妙典の塩ラーメンはもう食べられない

62: 2023/11/23(木) 23:55:00.94 ID:UvBrts/E0
塩もうまいよ
醤油よりさっぱり食べられるし

66: 2023/11/24(金) 00:44:23.54 ID:MG7QMjho0
豚をタレ漬けするんだから塩味はありえん

69: 2023/11/24(金) 02:28:46.65 ID:GNJbWOZp0
塩が美味いとこはガチで当たりの店だと思う

71: 2023/11/24(金) 02:56:11.73 ID:GpkxXpM/0
美味い塩ラーメンを出す店って変わり者がやってるところが多い印象
うちは大盛りやってませんとか

76: 2023/11/24(金) 09:23:28.71 ID:O65jLnqn0
>>71
塩ラーメンだけやけに細麺じゃないと許さないとか大盛りしないとか意固地してる気がする

80: 2023/11/24(金) 10:31:05.46 ID:GX9d0GHe0
>>76
あっさり塩スープに細麺の店多いけどあっさりし過ぎてラーメン食ってる気しないんだよな

途中で飽きてもうスープだけでいいじゃんってなる

72: 2023/11/24(金) 08:38:54.20 ID:7DgCurVt0
荻窪に塩ラーメンあったけど今あるかはわからん

77: 2023/11/24(金) 09:36:08.43 ID:ICcpEmlm0
塩ラーメンに野菜炒め乗せたら、それ タンメンやん

79: 2023/11/24(金) 09:56:22.37 ID:iMEACKlD0
直系二郎で期間限定で塩出してるとこあったけどな

81: 2023/11/24(金) 11:10:10.18 ID:n8rgQant0
有るやん

83: 2023/11/24(金) 12:52:05.32 ID:aUL+0ZYY0
塩ラーメンは二郎と真逆の意識高い系の好みだろ

84: 2023/11/24(金) 13:08:13.85 ID:p7id7GLi0
越谷がたまに塩ラーメンやるけど「やっぱ醤油でいいわ」となる

86: 2023/11/24(金) 16:34:08.38 ID:DLdzDaDj0
昼間ならいいけど
夜に塩食おうとは思わんよね

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1700744015/


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8 Comments

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名無しさん  

2023-11-25 08:30

探せば各地に美味しい塩ラーメンの店ある気がする
評価高くて流行ってる店なら大抵はうまいかも
行きつけの店は朝昼しか営業してないから行きづらい

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名無しさん  

2023-11-25 08:36

塩とか味噌はあると気になるけど個人的に二郎系食った感が得られにくいから結局中々食わない

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名無しさん  

2023-11-25 11:02

二郎ばっかしやん
二郎愛が溢れすぎにもほどがあるぞ管理人

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名無しさん  

2023-11-25 11:12

昔のじゃなくて現店主の荻窪二郎が限定で塩味出してる
Xのポストでやる日は告知がある

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名無しさん  

2023-11-25 12:56

塩ラーメンってドカ盛りとは無縁のイメージ

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名無しさん  

2023-11-25 17:13

塩は誤魔化しが効かないからね

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名無しさん  

2023-11-25 19:29

凛も塩が常設メニュー
永福町店(現在休業中)の店主はいいスープを取る人なので再開したら塩を頼んでみたい

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名無しさん  

2023-11-28 00:11

博多豚骨って塩じゃ無かったっけ?

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