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味噌

味噌ラーメンと言うとモヤシとキャベツと豚肉を味噌で炒めたラーメン思いつくよな?

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1: 2023/11/25(土) 15:04:01.90 ID:LrrvrTM50● BE:194767121-PLT(13001)
味噌ラーメンがおいしいと思うラーメンチェーン店ランキング! 1位「餃子の王将」に次ぐ2位は?

https://trilltrill.jp/articles/3376363

3: 2023/11/25(土) 15:05:14.24 ID:tD8RUzrh0
それの他に何があるんだ?

8: 2023/11/25(土) 15:10:51.24 ID:4VuNHB/b0
>>3
ニンジンとかタケノコとかキクラゲとか

26: 2023/11/25(土) 15:52:45.44 ID:ABW8U1Ml0
>>3
白菜シイタケにーんじん

5: 2023/11/25(土) 15:06:16.59 ID:m78u41bP0
豚肉もバラ肉とひき肉でかなり変わるな

6: 2023/11/25(土) 15:06:51.79 ID:HF4cr4tf0
味噌味のラーメンに茹でただけのキャベツともやしを入れたのを味噌ラーメンとは呼びたくない

7: 2023/11/25(土) 15:10:18.75 ID:hG1dDnqA0
今年は白菜が豊作らしいな

13: 2023/11/25(土) 15:19:16.77 ID:aLHVmH0L0
バターはアリなのか?

15: 2023/11/25(土) 15:25:49.15 ID:6vWN17Qi0
すみれにキャベツなんか入ってたっけ?

19: 2023/11/25(土) 15:31:41.38 ID:jnwSgMfZ0
コーンが抜けてる

23: 2023/11/25(土) 15:39:08.03 ID:+lL0ue6D0
>>19
これ





 ▽おすすめ









25: 2023/11/25(土) 15:46:18.28 ID:R1wn03lA0
味噌ラーメンはある意味反則で
味噌と脂分の組み合わせは美味い
豚汁が味噌汁界で別格に美味いのもそれ

29: 2023/11/25(土) 16:00:51.09 ID:FgxbssDh0
味噌ネギチャーシュー

no title

30: 2023/11/25(土) 16:02:44.29 ID:oOTVJ6nZ0
ラーメンの西京漬や

33: 2023/11/25(土) 16:21:54.75 ID:6pr0uoti0
合わせ味噌を作ります
まずこの八丁味噌と豆板醤に紹興酒を加えて

34: 2023/11/25(土) 16:24:12.92 ID:KZ29uSZf0
味噌汁で細麺ストレート
ないわ

35: 2023/11/25(土) 16:28:12.13 ID:tt73L6X50
豚骨味噌が良いと思います

36: 2023/11/25(土) 16:35:56.01 ID:XxxZv2hL0
茹でもやしに刻みネギ、チャーシュー、メンマ、コーン、バター、西山製麺の黄色い縮れ麺、濃厚じゃない淡麗な味噌スープ

37: 2023/11/25(土) 16:57:44.03 ID:oCAUy7bq0
味噌ラーメンといえぼ札幌だもの
バターとコーンは必須

38: 2023/11/25(土) 17:06:13.36 ID:agaPsbwF0
年取るとコッテリ系しか食べられなくなる

39: 2023/11/25(土) 17:07:02.56 ID:c82nRmT+0
みそラーメンはラーメンじゃない。

味噌汁やけんちん汁に茹でた麺を入れただけ。発想が小学生。

そんなんでラーメン名乗れるなら俺もお吸い物に麺入れて出汁ラーメンの店出すわ(笑)

41: 2023/11/25(土) 17:11:09.24 ID:e/FHtYW70
>>39
料理できないくせに蘊蓄語るなようんこ

40: 2023/11/25(土) 17:11:00.58 ID:DcH5hpUS0
北陸の8番らーめんの人気メニューは味噌と塩。

42: 2023/11/25(土) 17:13:17.37 ID:RK72mSRJ0
やたら生姜入れてて台無し感のあるみそらーにあたった絶望

43: 2023/11/25(土) 17:16:43.35 ID:nPvtZ4aR0
ラーメンショップのネギ味噌ラーメンが一番うまい

44: 2023/11/25(土) 17:17:47.29 ID:XxxZv2hL0
札幌の人気店に行列して味噌ラーメン食べるとスープは脂の幕が覆って熱々、チャーシューは柔らかくフワフワで焼き目が香ばしい
確かに美味いんだけど一度食べたら飽きる

45: 2023/11/25(土) 17:20:19.11 ID:byWv7NJ30
味噌ラーメンと言うと
サッポロ一番みそラ~メン♪
のジングル思いつくよな?

46: 2023/11/25(土) 17:24:34.78 ID:LyrHxzM20
山代ラーメンの味噌ラーメン最高
おまえらも行ってみろ

47: 2023/11/25(土) 17:26:39.00 ID:MnQM3SiY0
なんで具材を味噌で炒めるんだ?

50: 2023/11/25(土) 17:34:36.63 ID:LrrvrTM50 BE:194767121-PLT(12001)
>>47
生野菜より香ばしいでしょ?

52: 2023/11/25(土) 17:36:20.39 ID:MnQM3SiY0
>>50
なるほど

53: 2023/11/25(土) 17:38:00.80 ID:4XY2SnWe0
味噌カレー牛乳ラーメン以外ないやろ?

54: 2023/11/25(土) 17:39:32.71 ID:ubbgOcUV0
日高屋の味噌ラーメンは美味かった

55: 2023/11/25(土) 17:41:51.95 ID:+IMe0ssA0
コーンなイメージだな

56: 2023/11/25(土) 18:05:53.41 ID:/4BoWHyn0
見よ!この麺の色を!
くるまやはスープだけじゃなくて麺にも拘ってる
豚の餌ラーメンみたいな粘土麺ではないんだよ

no title

60: 2023/11/25(土) 18:14:28.64 ID:X6L/OFOu0
>>56
くるまやラーメンは北海道の給食の味噌ラーメンの味で好きだったが北海道には根付かなかった……

64: 2023/11/25(土) 18:20:28.82 ID:BeSAYvcH0
>>60
は?北海道?あんな納豆に砂糖入れて食うような
味覚がぶっ壊れてるヤツらなんざどうでもいい

66: 2023/11/25(土) 18:26:03.34 ID:X6L/OFOu0
>>64
北海道じゃ無く東北な
無知蒙昧は恥ずかしいぞ

68: 2023/11/25(土) 18:28:33.15 ID:h0FLXpwD0
>>64
納豆食べるだけでもすごい
俺は赤飯に砂糖かけたいくらい

57: 2023/11/25(土) 18:08:54.12 ID:a7+FlzLS0
コーンだのバターだのは邪道だろじゃないのか?

すみれ、けやき、彩未、信玄、その他の有名どころは使ってないぞ?

61: 2023/11/25(土) 18:14:44.52 ID:uXUfGtmq0
野菜炒め的なのがどっさり乗ってる味噌らーめんに当たったら
なんか当たりを引いた気分になる

63: 2023/11/25(土) 18:17:19.10 ID:X6L/OFOu0
>>61
麺と野菜頬張ってジャクジャク噛んでスープズズー( ゚Д゚)ウマー

62: 2023/11/25(土) 18:16:28.58 ID:TlGr8nOW0
味噌と豆板醤とニンニクとごま油あわせたら大体あの味なるぞ

69: 2023/11/25(土) 18:29:15.04 ID:h0FLXpwD0
北海道の本当の味噌ラーメンは食べたことないけど
藤原製麺の味噌ラーメンでも相当うまいよ

73: 2023/11/25(土) 19:00:36.36 ID:DcH5hpUS0
>>69
札幌ラーメンといえば西山製麺では。

西山製麺は創業者が富山からの移民組のためか富山に西山ラーメンという札幌ラーメンのチェーン店を作ってた。何回か食ったことある。今もあるのかよくわからん。

74: 2023/11/25(土) 19:21:40.61 ID:X6L/OFOu0
>>73
西山と言えばだるま軒だね

75: 2023/11/25(土) 19:42:32.89 ID:h0FLXpwD0
>>73
旭川の藤原製麺しか食べたことない
スーパーで売ってる袋麺だよ

70: 2023/11/25(土) 18:35:12.19 ID:E3VAU02O0
出汁をはった麺の上に肉味噌が乗っかっていてそれを溶き入れて食うのが味噌ラーメン

76: 2023/11/25(土) 19:49:19.23 ID:pzi/xf4i0
キャベツはねーわ

77: 2023/11/25(土) 19:55:00.01 0
トウモロコシとバターが乗ってれば味噌ラーメン

78: 2023/11/25(土) 19:56:54.03 ID:XxxZv2hL0
コーンは丼の底に沈むから救出するのが大変やねん

79: 2023/11/25(土) 20:00:43.80 ID:ewboU46n0
道民は山岡家のネギ味噌ラーメンが1番好きなのよ
茨城県の会社たろ

16: 2023/11/25(土) 15:27:08.57 ID:JcVOE/P60
味噌ラーメン食べたくなってきた
野菜入れたポロイチ作るか

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1700892241/


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8 Comments

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名無しさん  

2023-11-26 21:36

チャーシューは入っているけどモヤシとキャベツ?

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名無しさん  

2023-11-27 02:29

元スレ39よ、「みそラーメンはラーメンじゃない。
味噌汁やけんちん汁に茹でた麺を入れただけ。発想が小学生。」
そう思っているお前の発想こそが小学生レベルだ。あ、ごめん。小学生に対して失礼なこと言ってしまったわ。ついでに言うと・・・けんちん汁の味付けは醤油だ!

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名無しさん  

2023-11-27 04:06

ラードで炒めるのにバターは邪道
でも美味いからよし

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名無しさん  

2023-11-27 05:48

ラーメンに野菜炒めが乗ってるイメージ。

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名無しさん  

2023-11-27 06:59

味噌と油がうまいから味噌ラーメンは反則っていうのが意味わからん。うまいんだからいいだろ。すぐまんがに影響受けるやつが多いな。

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名無しさん  

2023-11-27 08:31

炒めねえよ
そりゃタンメンじゃーん

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名無しさん  

2023-11-27 08:32

そんな味噌ラーメン出す店1%も無いだろ…

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名無しさん  

2023-11-27 12:55

39は味障なの?知障なの?両方なの?

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