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ネタ・雑談

ラーメン屋開業するなら

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1: 24/01/16(火) 11:05:16 ID:Fh0o
二郎系か家系でやればまず安泰やろな

2: 24/01/16(火) 11:05:30 ID:VdWf
高そう

4: 24/01/16(火) 11:05:36 ID:Fh0o
家系より二郎系の方がええか

5: 24/01/16(火) 11:05:49 ID:8iF5
>>4
生ゴミ煮とけばええからな

6: 24/01/16(火) 11:05:49 ID:c0LZ
昔ながらのラーメン 1500円





 ▽おすすめ









7: 24/01/16(火) 11:06:31 ID:Fh0o
家系ラーメンはそこらじゅうあるけど二郎系は探さないとないわ

10: 24/01/16(火) 11:07:07 ID:muBj
>>7
関西どっちもないから欲しい

8: 24/01/16(火) 11:06:41 ID:muBj
800円で山盛り食わせろ

9: 24/01/16(火) 11:06:54 ID:D9XI
山岡家パクる

11: 24/01/16(火) 11:07:53 ID:nmLK
ラーメンなんて麺とスープと具で決まるよな

3: 24/01/16(火) 11:05:33 ID:6mKQ
立地が全て

12: 24/01/16(火) 11:08:05 ID:ew3C
めっちゃ美味いラーメン出せりゃそれでええねん

13: 24/01/16(火) 11:08:45 ID:8iF5
ぶっちゃけ麺だけこだわってたらあと市販袋麺の粉スープブレンドして溶いてもバレへんやろ

17: 24/01/16(火) 11:12:22 ID:iMrs
>>13
https://www.tokyo-joker.com/item/
スープだけ買える

28: 24/01/16(火) 11:41:04 ID:8iF5
>>17
マ?うまかっちゃんの出汁だけ欲しいわ

14: 24/01/16(火) 11:09:24 ID:0tb2
地方の二郎インスパイアは潰れまくってるわ

15: 24/01/16(火) 11:10:37 ID:Rj80
二郎系と家系どっちも出したらええやん

16: 24/01/16(火) 11:11:08 ID:0tb2
ラーメンハゲは恥捨てて極太つけ麺やっとけば何とかなる言うてたな

18: 24/01/16(火) 11:12:26 ID:djj0
東北なら豚骨で勝負すれば勝てそうやな

20: 24/01/16(火) 11:13:33 ID:0tb2
>>18
東北は醤油ベースしか流行らんで
佐野ラーメン、喜多方ラーメンの系統やから
仙台だと豚骨もあるけど

24: 24/01/16(火) 11:16:09 ID:djj0
>>20
醤油が人気なのはその通りやけど福岡とか本場の味を仕入れることができたら繁盛しそうな気もしなくなかったけどなー
ライバル少ないってことも考えれば

26: 24/01/16(火) 11:18:40 ID:0tb2
>>24
そういうのを物珍しさに食いに来る若者がおらんからなあ
東北は中華そば一つしかメニューにないような古い名店が好まれる傾向ある
仙台とか盛岡みたいにでかい都市だとワンチャンあるけど

27: 24/01/16(火) 11:21:55 ID:djj0
>>26
特に喜多方とかその傾向なんよな
他にも白河とかラーメンの名所は今更とてもじゃないけど新規参入なんてまず無理やw

19: 24/01/16(火) 11:13:21 ID:Fh0o
二郎系も全国チェーン店出してくれや

22: 24/01/16(火) 11:14:51 ID:AJ2c
ラーメン屋ってぶっちゃけ立地じゃね?
コンビニと同じやろ

23: 24/01/16(火) 11:16:05 ID:0tb2
>>22
町のラーメン屋は出前があるから立地悪くてもつぶれない

25: 24/01/16(火) 11:16:34 ID:8xRs
油そば不毛地帯で油そば出せ


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1705370716/



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5 Comments

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名無しさん  

2024-01-17 15:49

ラーショで修行しろ
二郎も家系も基本はラーショだから

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名無しさん  

2024-01-17 16:18

ラオタ界隈あてにするようじゃ無理無理
ラーメン店開業に際して関わっちゃいけないのがラオタ。したがってコイツは無理。

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名無しさん  

2024-01-17 17:38

仙台は味噌の産地だし。ニュータッチによると辛味噌ラーメンらしい。山形には御当地味噌ラーメン有る。
岩手のじゃじゃ麺も味噌味だろ。

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名無しさん  

2024-01-17 20:05

ラーメンに全国チェーンとか無い
一時天下一品がそういう勢いではあったけどな
二郎系の全国チェーンは無理だよね、ラーメンは店長も、客も育てなきゃいけないからさ

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名無しさん  

2024-01-17 21:40

開業したいならまずは働いて社会人の経験と感覚を養うところからだね

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