Welcome to my blog


その他(担々麺・オリジナル等)

坦々麺って上手いのになんで店が少ないんだ?

13
1: 24/01/15(月) 22:36:19 ID:DgTQ
ラーメン屋の八割は坦々麺でいいやろ!

6: 24/01/15(月) 22:39:38 ID:GqN3
そぼろがあってチンゲン菜がある辛いやつ?

9: 24/01/15(月) 22:40:40 ID:DgTQ
>>6
これ

no title

24: 24/01/15(月) 22:43:58 ID:GqN3
>>9
確かに少ないわ 旨いよな

7: 24/01/15(月) 22:40:02 ID:AkD3
隣の地区に3軒担々麺を売りにしてる中華屋があるわ

11: 24/01/15(月) 22:41:22 ID:DgTQ
>>7
集まりすぎやろ
発祥の地かよ

14: 24/01/15(月) 22:42:48 ID:AkD3
>>11
発祥の地とは違うけどラーメン激戦区や





 ▽おすすめ









10: 24/01/15(月) 22:41:06 ID:Cbtt
ちん毛ん菜とキュウリ必須だよな

12: 24/01/15(月) 22:41:51 ID:DgTQ
>>10
きゅっきゅっきゅうり?
それ冷やし中華じゃないか?

15: 24/01/15(月) 22:42:50 ID:Cbtt
>>12
岩手で食った時に入ってたで

20: 24/01/15(月) 22:43:42 ID:hhkE
>>15
じゃじゃ麺かな

22: 24/01/15(月) 22:43:54 ID:DgTQ
>>15
まじか
地域で結構具が違うんやな…
きゅうりは生のが輪切りで乗ってるんか?

26: 24/01/15(月) 22:44:39 ID:Cbtt
>>22
細長く切ったやつやで

38: 24/01/15(月) 22:46:22 ID:DgTQ
>>26
これか
汁なしやし棒棒鶏に近い感じやな

no title

42: 24/01/15(月) 22:46:48 ID:Cbtt
>>38
そうそれ

13: 24/01/15(月) 22:42:25 ID:nf5c
ウマいけど個性が出ない

16: 24/01/15(月) 22:43:18 ID:DgTQ
>>13
は?
クリーミー差は他にない食べ物やろが😡

17: 24/01/15(月) 22:43:22 ID:Hxoq
池袋に16店舗あるんやが

23: 24/01/15(月) 22:43:57 ID:hhkE
>>17
16wwww

27: 24/01/15(月) 22:44:44 ID:DgTQ
>>17
いいなあ
池袋に引っ越そうかな

19: 24/01/15(月) 22:43:38 ID:GDNp
坦々麺の切れ味、舌を裂く旨さよ…!でも多様性も大事なんや。

25: 24/01/15(月) 22:44:29 ID:Hxoq
坦々麺のポイントはすりごまや

30: 24/01/15(月) 22:45:02 ID:DgTQ
>>25
辛さがマイルドになっていいよな

29: 24/01/15(月) 22:44:59 ID:ZO6D
中華料理屋にはだいたいあるやろ

31: 24/01/15(月) 22:45:20 ID:hhkE
>>29
そうか?

32: 24/01/15(月) 22:45:28 ID:Hxoq
>>29
あるけど
山椒の味しかしない馬鹿坦々麺が多すぎる

34: 24/01/15(月) 22:45:48 ID:Hxoq
>>32
山椒ちゃうわ
八角か

45: 24/01/15(月) 22:47:39 ID:DgTQ
>>29
専門店のが食べたいんや

48: 24/01/15(月) 22:47:57 ID:hhkE
>>45
専門店はクソ&クソ

54: 24/01/15(月) 22:49:18 ID:DgTQ
>>48
なんでや!!!
専門店うまいやん😡

56: 24/01/15(月) 22:49:43 ID:hhkE
>>54
気のせいや

61: 24/01/15(月) 22:50:39 ID:DgTQ
>>56
そんなわけないやろ?
うまいんじゃー

63: 24/01/15(月) 22:51:07 ID:hhkE
>>61
それは雰囲気に当てられてるだけや

72: 24/01/15(月) 22:52:15 ID:DgTQ
>>63
例えトイレでうんこの匂いがする中で食っても
うまい自信があるんじゃー

33: 24/01/15(月) 22:45:41 ID:Cbtt
懺悔したいんやが
どうやらワイはジャージャー麺と間違えたらしい

37: 24/01/15(月) 22:45:55 ID:hhkE
>>33
ええんやで

35: 24/01/15(月) 22:45:51 ID:aOhB
担担麺また担々麺(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、?音: dandan mian、成都方言: ダンダルミェン[1])は、中国四川省発祥の、辛味を利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である[2]んやで

36: 24/01/15(月) 22:45:51 ID:MRm5
重慶飯店とかはどうや?

39: 24/01/15(月) 22:46:23 ID:zgws
中華料理屋って何食うかほんま迷うよな
タンタンメンも美味いし麻婆豆腐も美味い

44: 24/01/15(月) 22:47:08 ID:aOhB
>>39
こないだ近所の中華や入ってホイコーロー頼んだらまずくてびっくりしたわ
ワイでももっと旨く作れる

40: 24/01/15(月) 22:46:37 ID:Hxoq
ただ、普通のラーメンと比べてもアホみたいなカロリー爆弾やから食べ過ぎ注意やでイッチ

41: 24/01/15(月) 22:46:46 ID:hhkE
>>40
ひゃー

51: 24/01/15(月) 22:48:36 ID:DgTQ
>>40
やっぱあの白濁は油なんかね
トロトロしてるよな

53: 24/01/15(月) 22:49:14 ID:9esG
>>51
胡麻ダレやで

58: 24/01/15(月) 22:50:04 ID:DgTQ
>>53
じゃあ坦々麺体にええやん
体にええんじゃー

46: 24/01/15(月) 22:47:49 ID:gckF
つじ田すこ

50: 24/01/15(月) 22:48:36 ID:MRm5
高級な中華料理屋の担々麺っていいよね
下品さがない

55: 24/01/15(月) 22:49:27 ID:hhkE
>>50
高級な店で坦々麺食ってる場合じゃないやろ

52: 24/01/15(月) 22:49:06 ID:Hxoq
すまん



ワイ、汁なし坦々麺の方が好きや

57: 24/01/15(月) 22:49:48 ID:5ZOI
タンタンメンから汁抜いたら実質ジャージャー麺やないか?

59: 24/01/15(月) 22:50:22 ID:Cbtt
>>57
汁なし坦々麺と双子やんな

62: 24/01/15(月) 22:51:02 ID:Hxoq
no title

おまちどお

71: 24/01/15(月) 22:52:11 ID:Ll3W
>>62
ありがとうございますマジうまいやつ

76: 24/01/15(月) 22:52:37 ID:Hxoq
>>71
四川飯店 池袋東武店や

82: 24/01/15(月) 22:53:56 ID:Ll3W
>>76
イレブンの麻婆豆腐は食べた事あるおいしかった
お店行きたいわ

64: 24/01/15(月) 22:51:11 ID:9esG
有楽町の地下に専門店あったような

65: 24/01/15(月) 22:51:16 ID:Ll3W
カロリー高いから頻繁には食べないけどすこ
白米と一緒がええ

68: 24/01/15(月) 22:51:43 ID:92qQ
本場四川の担担面はまた違うよな

70: 24/01/15(月) 22:51:57 ID:hhkE
>>68
辛くて無理

88: 24/01/15(月) 22:55:20 ID:DgTQ
ひたすらクリーミーで濃いスープのやつがいいな
ギトギトのやつ

91: 24/01/15(月) 22:55:46 ID:Ll3W
>>88
ごはんにかけたい

97: 24/01/15(月) 22:57:07 ID:DgTQ
>>91
追い飯ええな
お腹すいちゃうわ

99: 24/01/15(月) 22:58:20 ID:Ll3W
>>97
ワイ担々麺食べる時は必ずごはんや合うよな

94: 24/01/15(月) 22:56:21 ID:P3hU
生麺とミンチ買ってたまに自分で作るけど結構いける

96: 24/01/15(月) 22:56:46 ID:Hxoq
豆乳あっためて、ねり胡麻ぶち込んで辛いの垂らしたらなんとかなりそう

98: 24/01/15(月) 22:58:04 ID:DgTQ
>>96
出汁がなくね?

102: 24/01/15(月) 22:59:24 ID:Ll3W
>>96
自分でうまいの作れたら週3でやる

100: 24/01/15(月) 22:58:29 ID:3KtW
田所商店の担々麺あんま美味しくなかった

101: 24/01/15(月) 22:59:18 ID:GqN3
>>100
あそこ何かチャーシューに関してもやが違うよな

103: 24/01/15(月) 22:59:33 ID:P3hU
作るなら豆板醤と山椒は必須としてピーナッツとか
マカダミアナッツみたいなナッツ類をミルサーで練って入れるとグッとくるで

104: 24/01/15(月) 23:00:08 ID:Ll3W
>>103
これやナッツのコクかわかる

107: 24/01/15(月) 23:01:12 ID:DgTQ
>>103
ナッツ系か
クリーミーになりそうやが脂肪分やばそうやな
でもうまそう

105: 24/01/15(月) 23:00:10 ID:FAEf
辛いものは人を選ぶやろ

109: 24/01/15(月) 23:01:45 ID:vhoj
本場やと汁無しの方が=担々麺やっけ

110: 24/01/15(月) 23:01:54 ID:Ll3W
やっぱ自分では作れんな

111: 24/01/15(月) 23:02:06 ID:P3hU
ワイは汁なしにすることが多いから肉みそに混ぜる感じで
知る有に比べてあんまり入れんで済んどるで

113: 24/01/15(月) 23:02:47 ID:0Y50
四川汁無し担々麺が至高

115: 24/01/15(月) 23:03:12 ID:XNYK
ラーメンにピーナツバター入れれば出来るらしい

121: 24/01/15(月) 23:04:30 ID:P3hU
池袋にある楊て店の担々麺が理想やな
孤独のグルメで出てきたとこ

129: 24/01/15(月) 23:06:39 ID:I0pr
坦々麺って本場だと汁じゃないんだよな

148: 24/01/15(月) 23:48:25 ID:Vlzx
>>129
ない方がワイは好きかな

133: 24/01/15(月) 23:09:11 ID:5VCS
歌志軒の汁なし担々麺だいすき

146: 24/01/15(月) 23:36:55 ID:8QcK
スパイス系の汁なし担々麺は美味すぎる

127: 24/01/15(月) 23:06:13 ID:3oxK
冷凍ラーメンはラーメン屋を滅ぼすレベルで旨い


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1705325779/



関連記事




坦々麺ありがちなこと・特徴



13 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2024-01-17 08:17

カップメンはダメと言われてる病気持ちのワイにはとても手が出ない食い物だ
カップメンの何がいかんのか?たんたんたんめんも目の前にあったら食うわ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 09:45

日本風やと万人向けやけど強い特徴、引きがない
といって四川風はちょっと癖があるからな
毎日食べたい!というようなものでもないし

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 09:57

担々麺屋さん、千代田区と中央区にやたらある

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 10:51

なんで店が少ないの?  う~ん何でだろ
って大して旨くないからに決まってんだろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 11:15

たんたんめんを「坦々麺」って書いてあるのは
味に抑揚の無い平坦なモノだと思って見下してる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 12:23

中国で担いで売りに来たからから担々麺らしいで

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 12:41

川崎は、ニュータンタンメンとニュータンタンメンもどきばかりで嫌すぎる。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 13:24

サッポロ一番からピカチュウのビリビリ担々麺って袋麺が出てる
味は普通

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 13:41

肉味噌に具としての引きがないのがな
美味いけど麺とスープだけで完結している感じが一杯としての満足度を引き下げているように思う
バリエーションも少ないから差別化しにくいのもジャンルとしてはマイナスかな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 16:49

なんだかんだ結構食べたけど
結局バーミヤンの担々麺が一番かもしれん
専門店や個人店は尖りすぎてて食べやすくない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-17 18:40

俺んとこ担々麺専門店があって支店も数店ある、近場の支店が1番流行っていて習いに来ている人達も居て、閉店したラーメン屋の人達も習いに来ていた

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-18 18:46

今ならスガキヤでも担々麺売ってる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-01-31 17:55

担々麺たまに食べるとめちゃくちゃ旨い
でも頻繁に食べるとすぐ飽きる

EDIT  REPLY    

Leave a reply